DOMAINE DE JAVERNIÈRE

2010

rouge tranquille Bon rapport qualité/prix 5 à 8 €
Vin remarquable

L'avis du Guide Hachette des Vins

Le morgon de ce domaine intéresse régulièrement nos dégustateurs. Hervé Lacoque a remarquablement réussi ce 2010 grenat aux reflets violacés. Le nez expressif évoque la cerise et la framboise très mûres. On retrouve la cerise dans une bouche puissante, franche et ample qui finit sur des tanins fermes mais dénués d’agressivité. Intense, équilibré et bien typé, ce vin gagnera encore en élégance d’ici un an, et accompagnera du gibier ou une viande en sauce.

Détail du vin Domaine de javernière

Garde :

-

Production :

15 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

13 à 15 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Morgon

la Fiche appellation

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un mot du vin

Melon de Bourgogne

Cépage blanc bourguignon, peu utilisé dans sa région d'origine mais ayant gagné la région nantaise. C'est le cépage exclusif du Muscadet. Il donne un vin sec jaune pâle, souple et vif, au bouquet intense, auquel un élevage sur lie confère gras et complexité aromatique.