Domaines et vignerons du Sud-Ouest
La robe noire profonde avec de jolis reflets violets traduit toute la puissance du tannat. Le nez mêle les petits fruits noirs à un boisé complexe, épicé et grillé. La bouche n'est pas en reste: gross ...
Guide 2007
Nous retrouvons avec plaisir cette cuvée de Pierre Carle, habituée du Guide depuis quelques années. Habillée d'une robe jaune orangé, elle offre un nez d'une belle intensité évoquant les fruits mûrs e ...
Guide 2007
Prunelart, mauzac noir, ondenc ne sont que quelques-uns des quatorze cépages typiquement gaillacois que Robert Plageoles et son fils Bernard ont fait revivre. Après un coup de coeur, l'an passé, pour ...
Guide 2007
On ne plaisante pas avec le nectar des dieux: c'est pourquoi cette cuvée n'est produite que les meilleures années et à partir des meilleurs terroirs. Ce 2003 exprime un bouquet légèrement boisé aux ar ...
Guide 2007
Ce domaine a joué un grand rôle pour les vins de la région, portant leur renommée aux quatre coins de la planète. Le nom de cette cuvée ne ment pas, et comme l'a noté un dégustateur, voici un monstre ...
Guide 2007
Cette cave bien connue pour ses madiran et pacherenc-du-vic-bilh produit aussi du béarn. Son rosé retient le regard par sa robe vive, ornée de fines perles. D'un abord floral (fleurs de sureau), il ré ...
Guide 2006
Repris en main par la cave des producteurs de Jurançon, le fruit de ce domaine bénéficie de l'expérience de ses techniciens. Beau travail à en juger par cet assemblage de tannat (60 %), de cabernet fr ...
Guide 2006
Philippe Biau conduit depuis 1983 ce domaine d'une trentaine d'hectares. Il s'implique aujourd'hui dans les instances professionnelles mais n'en néglige pas pour autant ses vignes, comme le montrent c ...
Guide 2006
Le domaine appartint autrefois aux comtes de Gurson. Son bergerac rosé, limpide avec de jolis reflets, est composé de merlot et de cabernet à parts égales. Le nez fruité exhale des parfums de frambois ...
Guide 2006
D'un jaune pâle brillant, ce 2004 associe au nez les fleurs, le beurre et la noisette. Assez fruité en bouche, il fait preuve d'une grande vivacité qui devrait s'accorder avec le poisson et les fruits ...
Guide 2006
Si le bergerac rosé 2004 du domaine, perlant, frais et fruité, obtient une citation comme dans le millésime précédent, la préférence du jury est allée au rouge. Rubis très foncé, ce 2003 apparaît enco ...
Guide 2006
Ce bergerac sec est produit par le domaine du lycée viticole de Monbazillac. Très clair avec des reflets verts, discret au premier nez, il révèle à l'agitation la finesse de ses arômes. Après une atta ...
Guide 2006
Est-ce Henri IV qui est à l'origine du nom de ce domaine? On l'affirme... De passage en ces lieux alors qu'il rendait visite à Gabrielle d'Estrée, il se serait écrié: ici, c'est le paradis!. En tout c ...
Guide 2006
Cette bouteille se présente dans une robe d'une couleur plutôt soutenue, tirant sur le violet, avec des reflets mauves. Le nez puissant et légèrement végétal rappelle la feuille de cassis. La bouche, ...
Guide 2006
Timide dans sa présentation, avec une robe à reflets verts et un nez discrètement fruité, ce 2004 s'affirme en bouche grâce à une attaque franche et à une belle évolution sur le fruit. Une finale vive ...
Guide 2006
La robe est rose clair à reflets mauves; le nez surprend par sa puissance aromatique et délivre des notes de cassis et de framboise. Egalement marquée par le fruit, la bouche se montre élégante avec u ...
Guide 2006
Cette propriété familiale depuis 1947 s'est lancée dans la mise en bouteilles en 1985. Aujourd'hui, elle propose un joli vin rosé brillant à reflets violets. Le nez fruité délivre des notes de cerise ...
Guide 2006
Exploité par la quatrième génération, ce domaine figure souvent en bonne place dans le Guide. Son bergerac rouge 2003 affiche une robe très intense à reflets vermillon. Chaleureux, porté sur les fruit ...
Guide 2006
Les aimez-vous ronds pour un plaisir immédiat? Ce vin est pour vous. Rouge léger, il offre des notes chaleureuses de fruits rouges et flatte le palais par son gras, sa souplesse et ses tanins déjà bie ...
Guide 2006
Lorsqu'elle acquit ce château en 1966, la famille Roche entreprit une reconstitution totale du vignoble. Auxerrois (75 %), merlot et une pointe de tannat composent un vin rouge violacé, dont la palett ...
Guide 2006
Ces vieilles vignes de cot (80 %), de merlot et de tannat ont bien extrait la sève du terroir argilo-siliceux. Il en résulte un vin plaisant au regard, d'un rouge cerise. Tout en fruits rouges et noir ...
Guide 2006
Un cahors qui sent bon le fruit dans sa robe pourpre avenante: des arômes de cassis et de mûre, pleins de fraîcheur. Il est si souple qu'on le servira dès maintenant pour accompagner en toute simplici ...
Guide 2006
Ce vin rouge violacé s'ouvre sur des senteurs de fruits rouges et confits que quelques notes d'épices agrémentent. Il se montre élégant et équilibré, avec des arômes de mûre et de cassis en finale. Le ...
Guide 2006
Du fruit pour leitmotiv... Robe cerise, palette de fruits à l'alcool, de kirsch, de Guignolet et une note de violette qui apporte de la fraîcheur à l'ensemble. Le vin est franc, doté d'une bonne struc ...
Guide 2006
Née en 1997 de la fusion des caves de Landerrouat et de Duras, cette coopérative a le beau rôle dans l'appellation. D'une année l'autre, ses vins sont des valeurs sûres comme le prouvent les trois sui ...
Guide 2006
Installée en 2002, Nadia Lusseau dirige seule cette exploitation de 8,5 ha de vignes. Elle a élaboré un vin limpide à reflets verts, encore un peu timide, mais qui révèle à l'aération finesse et compl ...
Guide 2006
La maison qui commande les 14,5 ha de vignes a quelque chose d'italien. Rien de plus normal dans ce domaine créé en 1926 par la famille Agostini. Un poisson cuisiné se mariera joliment avec ce 2004 br ...
Guide 2006
Vous le connaissez en blanc, version sauvignon 2003, puisqu'il a reçu le coup de coeur l'an passé. Le voici en rouge. Le Terroir des Ducs, intense et tout en finesse au nez, exprime une dominante de f ...
Guide 2006
Un vin presque noir et finement aromatique, qui exprime des senteurs de fruits confits et des notes légèrement animales. Il séduit par sa rondeur et son équilibre, même si une petite pointe d'austérit ...
Guide 2006
La robe limpide est celle d'un rouge plutôt léger, dont le nez franc, assez intense, rappelle les fruits mûrs. Ce 2003 bénéficie d'une structure tannique souple qui lui permet d'être apprécié dès main ...
Guide 2006
Depuis 1974, le vignoble a été complètement restructuré. Dans le nouveau chai climatisé est né ce sauvignon brillant de reflets verts qui évoque les agrumes avec intensité. Un vin complexe, gras et lo ...
Guide 2006
Un bien joli nom pour ce rosé de teinte soutenue et brillante. Les arômes intenses et complexes de fruits rouges invitent à découvrir la bouche équilibrée, ronde et pleine, tout aussi fruitée et fraîc ...
Guide 2006
Un vin d'apéritif par excellence, ce sauvignon équilibré, aux fins arômes fruités et minéraux. En fin de bouche, une sensation de gras se développe avec persistance, signe que vous pourrez finir cette ...
Guide 2006
Le cloître est à la fois un monument et une cuvée emblématique du Marmandais. Le 2003, intense et brillant, mêle des arômes de fruits mûrs à des senteurs animales et à des touches de cuir. Agréable dè ...
Guide 2006
Quelques moulins à vent sont encore visibles dans un rayon de 5 km autour de Castelnau-Montratier. Une belle promenade qui vous conduira aux portes de ce domaine pour goûter ce vin rouge profond, au b ...
Guide 2006
Un vin composé à 60 % de cabernet franc, 20 % de cot et 20 % de merlot. D'un rouge aux reflets avenants, il offre un nez intense, marqué par les fruits rouges. La bouche est souple, équilibrée et suff ...
Guide 2006
Flaugnac est un village pittoresque, perché sur un promontoire calcaire, au-dessus de la vallée de la Lupte. Ce domaine y produit ce vin d'un rouge soutenu, dont les arômes se libèrent subtilement, mê ...
Guide 2006
Guy Salmona, informaticien dans la région parisienne pendant vingt ans, a décidé de vivre au grand air en 1997 et a repris cette propriété de 47 ha. Il manie le langage de la vigne et du vin aussi bie ...
Guide 2006
Le Rosé de Marguerite? Il est d'un bel éclat, intense, tout en arômes de bonbon anglais. L'attaque vive annonce son caractère tonique et rafraîchissant. Le tout persiste bien. Voilà un bon rosé de soi ...
Guide 2006
Une belle robe saumon brillant vous séduira d'emblée. La suite ne vous décevra pas, tant les arômes rappellent les bonbons aux fruits: cassis, framboise... Les voici qui reviennent en bouche, comme po ...
Guide 2006
De la négrette à 80 %, accompagnée de cabernets franc et sauvignon, pour un rosé presque fluo dont le nez complexe est à la fois floral et fruité. Plutôt vif à l'attaque, le vin trouve un bel équilibr ...
Guide 2006
La maison de négoce Arbeau possède son propre chai de vinification. De sa gamme dénommée Villerose, le rouge 2003 s'est distingué par sa couleur cerise, son nez fin de fruits rouges et d'épices, sa bo ...
Guide 2006
Jérôme Borderies a rejoint son père Jean en 2000 sur ce domaine de 21,5 ha, dont les vignes plantées en coteau font face à la cité médiévale de Cordes-sur-Ciel. Le 2004 s'habille d'or pâle orné de que ...
Guide 2006
La cave souterraine de ce domaine mérite que l'on s'y arrête. Eric Lépine, à la tête de la propriété depuis 2002, y a élaboré un rosé de teinte pâle qui brille de reflets violets. Les arômes de fruits ...
Guide 2006
Cette cave coopérative est la plus ancienne de Gaillac et le plus gros producteur de vin blanc. Elle maîtrise parfaitement la technique d'élaboration des vins perlés. Pour preuve, ce gaillac jaune cla ...
Guide 2006
Vous arrivez par une grande allée de platanes devant un château du XVIII e s. en brique et en galet, et les chais attenants. Dans ce cadre resté authentique, Hubert et Pierric de Faramond vous accueil ...
Guide 2006
Après la quasi-disparition du vignoble en 1960 et la fermeture du bassin minier de Décazeville s'est créée cette même année, la petite cave des Vignerons du Vallon. Elle soutient aujourd'hui encore la ...
Guide 2006
Un petit tour dans le passé à la recherche d'un goût authentique. Laissez-vous tenter par la proposition de ce vin cristallin et suffisamment complexe dans son expression aromatique. Une pointe de gaz ...
Guide 2006
Ce domaine consacre une trentaine d'hectares à la vigne, implantée sur le plateau ou sur les coteaux de la Dordogne. La muscadelle, cépage un peu oublié du Bergeracois, retrouve ses lettres de nobless ...
Guide 2006
Ce domaine est bien connu des lecteurs du Guide, car il a quatre coups de coeur à son actif. Le bergerac sec Grande Réserve 2004 (8 à 11 €), au sommet dans le millésime précédent, n'est que cité cette ...
Guide 2006
Ce domaine, qui a deux coups de coeur à son actif, se distingue en outre par une production d'une belle régularité. Cette cuvée, en particulier, a été très remarquée dans les derniers millésimes. D'un ...
Guide 2006
Créé dans les années 1920, ce domaine est exploité par la sixième génération. Il est attaché à la vinification parcellaire. Un fois de plus, un de ses vins reçoit un très bon accueil. Cette cuvée est ...
Guide 2006
Comme tous les 2003, ce bergerac affiche une robe très sombre. Son nez puissant mêle des notes toastées à des parfums de fruits rouges et de sous-bois. La bouche est plaisante grâce à une matière harm ...
Guide 2006
Une maison très souvent mentionnée en bonne place dans le Guide. D'une couleur profonde, presque noire, ce vin encore fermé au nez révèle à l'agitation des parfums de fruits mûrs. Des arômes de petits ...
Guide 2006
Le nom de ce domaine, repris et replanté par les Favreau en 1982, évoque les noyers qui étaient plantés sur la propriété avant sa restructuration. L'exploitation a proposé un joli 2004 intense à l'oei ...
Guide 2006
Installé depuis dix ans, Gaël Lemée vient de quitter la coopérative. Ce bergerac 2003 représente sa première vinification, et le résultat est prometteur. De couleur soutenue, presque noire, ce vin off ...
Guide 2006
Cette maison de négoce propose deux jolies bouteilles, qui ont obtenu chacune une étoile. Ce bergerac sec revêt une robe brillante d'un beau jaune-vert. Son nez, fin et floral, apporte la marque du sa ...
Guide 2006
La tour existe, crénelée et bien restaurée. Elle constitue l'un des éléments principaux d'un château un peu composite, certes, mais qui ne manque pas d'allure avec son parc arboré et son potager à la ...
Guide 2006
Denis Capmartin a repris en 1992 le domaine familial et s'est attaché à perfectionner son équipement en créant un chai souterrain à barriques. Son moelleux aux jolis reflets or et ambre se montre très ...
Guide 2006
Belle maîtrise de l'élevage sous bois de la part des Vignerons de Buzet. Rubis profond, ce 2002 offre un nez ouvert et intense, souligné d'un toasté fin et d'une note animale. Il attaque en souplesse, ...