Domaines et vignerons du Sud-Ouest
Jolie gamme de liquoreux que celle de la coopérative. Le Domaine Les Terrasses, d'un jaune doré étincelant, s'ouvre à l'aération sur un fruité frais. Plus expressive est la bouche qui se fait ronde, é ...
Guide 2004
Une robe intense, rouge violacé, enveloppe ce vin fruité dominé par le cassis et relevé par une pointe de poivron. Gras et persistant dans la même ligne aromatique, il se construit sur des tanins enro ...
Guide 2004
Le domaine Sergent obtient de jolis résultats dans cette sélection: au madiran Cuvée Vieilles Vignes Elevé en fût de chêne 2000, noté une étoile, s'ajoute ce vin de couleur sombre, de bonne concentrat ...
Guide 2004
Quelle est donc cette Folie de Roi? Follement élégante dans sa robe pourpre, complexe dans ses évocations de fruits noirs, de mûre mêlée de vanille et d'épices, ample, avec cependant une austérité, à ...
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Exportant 80% de sa production en Grande-Bretagne, ce domaine propose un 2001 très élégant. Le nez est particulièrement fin et complexe, avec des arômes de fruits blancs, de pêche et de tilleul. L'att ...
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Gros manseng (60%), arrufiac (20%) et petit courbu (20%) ont été assemblés pour donner naissance à un vin de forte intensité, marqué par les agrumes et la torréfaction d'un bout à l'autre de la dégust ...
Guide 2004
A l'apéritif ou en accompagnement de pâtes fraîches aux coquillages, ce vin jaune pâle à reflets verts fera sans nul doute bon effet. Il mêle les nuances de miel, de coing, de fruits secs et d'agrumes ...
Guide 2004
Cette cuvée haut de gamme, souvent mentionnée dans le Guide, fait l'objet des soins les plus attentifs aussi bien à la vigne qu'au chai. Le nez de ce millésime est assez marqué par le sauvignon, mais ...
Guide 2004
C'est certainement dans ces vignes que le philosophe Maine de Biran aimait méditer il y a quelque deux cents ans. Aujourd'hui, on y découvre avec plaisir ce cru au nez de fruits rouges et de cassis. L ...
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L'Union vinicole Bergerac-le-Fleix figure dans la sélection pour deux domaines de Pécharmant. Le Domaine Brisseau-Belloc se caractérise par une certaine fraîcheur au nez et en bouche. La structure tan ...
Guide 2004
Saint-Just, conventionnel montagnard, aurait séjourné dans ce château. La propriété viticole, beaucoup plus récente, n'a pas célébré son dixième anniversaire! Mais le vin séduit, même si le nez est au ...
Guide 2004
Une maison périgourdine construite en 1736, un vignoble de 19ha repris en 1999 par une famille venue d'un autre univers, soucieuse de qualité, voici la Robertie dans sa cuvée haut de gamme. Au nez s'e ...
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Un bel exemple d'une restauration réussie des bâtiments et d'une remarquable montée en puissance des vins. Celui-ci se montre complexe, doté d'une belle matière mais finit encore sur des notes légèrem ...
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Le millésime 2000 a vu se développer de nombreuses cuvées concentrées qui ont connu un élevage en fût. Celle-ci en fait partie. Le nez révèle des arômes de fruits noirs mûrs mais surtout de café, avec ...
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Cette vaste propriété a élevé ce bergerac sec en macération pelliculaire, avec fermentation et élevage sur lies en barrique. Il présente une réelle complexité. Au nez, on trouve des arômes floraux de ...
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A la tête aujourd'hui de 46ha, Luc de Conti est l'un des incontournables du Bergeracois. Sa cuvée La Gloire de mon Père en 2001 composée de 50% de cabernet-sauvignon, 20% de malbec et 30% de merlot, e ...
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Cette cuvée spéciale a subi un long élevage en fût. Le nez complexe est largement marqué par des notes vanillées, toastées, torréfiées. La bouche est plus harmonieuse, à la fois ronde et grasse avec u ...
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Une petite cuvée élevée quatorze mois en fût neuf avec 85% de merlot. Le nez complexe est marqué par la cerise, la vanille et la violette. L'attaque très souple laisse se développer une structure tann ...
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Le jury a retenu deux cuvées du château Masburel pour leurs structures intéressantes. Cette cuvée Lady Masburel est finement toastée au nez avec des notes un peu animales. Les tanins riches et soyeux ...
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Egalement noté une étoile, le madiran prestige 2000 (8 à 11€), élevé douze mois en fût, accompagnera bien un magret de canard grâce à ses tanins ronds et à ses arômes de cassis. Vous servirez ensuite ...
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Une ferme gersoise toute fleurie du XVIII e s., dont le nom et l'allure ibériques rappellent les origines espagnoles des fondateurs. Ce 2001 est un vin d'une couleur or éclatant, dont la palette décli ...
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A la tête de 42ha, Jean-Marc Laffitte figure régulièrement dans ce Guide pour ses pacherenc de qualité. Ce millésime se déguste comme une délicate sucrerie sous son enveloppe vieil or à reflets ambrés ...
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Outre le Prélude à l'Hivernal 2001 moelleux (11 à 15€), cité par le jury, la cave de Crouseilles se distingue par ce 2001 or pâle qui présente une certaine fraîcheur grâce à ses accents d'agrumes mêlé ...
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L'étiquette reproduit fidèlement l'élégante silhouette féodale de ce château, résidence d'été des évêques de Cahors douze siècles durant et aujourd'hui inscrit dans les Relais et Châteaux. Entre rubis ...
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Dix ans après son premier millésime (le 1991), Jean-Baptiste de Monpezat propose un cahors rubis brillant. Les senteurs puissantes de prune et de myrtille s'entourent de nuances torréfiées, tandis que ...
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Le tout nouveau président du Comité interprofessionnel du floc-de-gascogne confirme son sérieux en offrant à votre palais un floc rosé élaboré à partir de merlot et cabernet-sauvignon mariés avec un a ...
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La cave coopérative de Condom, capitale de la Ténarèze, a été créée en 1952. Elle se situe à mi-chemin du village fortifié de Larressingle et du château de Cassaigne (5km). Son floc jaune pâle brillan ...
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La famille Dèche, présente ici depuis cinq générations, a aménagé une dépendance en salle de réception et de dégustation, adhéré à la charte excellence Gers (qualité, accueil, environnement) et transf ...
Guide 2004
Ce château de la fin du XIII e s., acquis par la chambre d'agriculture du Gers en 1963, abrite une antenne de l'Institut technique du vin (ITV). Rien de plus normal que d'y trouver un floc blanc parfa ...
Guide 2004
Le rosé 2002 (5 à 8€) est très réussi, et mérite d'être apprécié avec un sorbet aux fruits rouges ou des travers de porc au miel, par exemple. Mais accueillez donc dans votre cave cette cuvée Optimum, ...
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La cuvée Fantaisie 2001 rouge (5 à 8€), bien faite, est citée par le jury. La préférence a été donnée à cette Symphonie qui joue sur les fruits noirs et rouges, le chocolat, les fleurs et les épices, ...
Guide 2004
Avec du gras, du volume, des fruits rouges, le Baron Thomières rouge 2001 (3 à 5€) revêt des atours charmeurs qui lui valent une étoile. Il en va de même de cette cuvée rubis exprimant des arômes de f ...
Guide 2004
Le poète gaillacois Touny-Lérys (1881-1976) vécut dans ce joli château du XVIII e s. Cette cuvée, qui lui rend hommage, dévoile sous ses nuances pourpres des arômes chaleureux de cacao, de cerise, de ...
Guide 2004
Ce pur sauvignon, jaune pâle à reflets verts et argentés, met le boisé en avant à travers des notes de vanille, de noix de coco et de cacao qui précèdent les arômes de fruits frais. D'attaque franche, ...
Guide 2004
Bernard Ferret cultive ses 22ha de vignes non loin du château de Mauriac, imposante forteresse du XVI e s. restaurée par le peintre Bernard Bistes. Elaboré à partir de len-de-l'el et d'un peu de mauza ...
Guide 2004
En 1998, les Van Kempen décident de changer d'acitivité professionnelle et s'installent en Bergeracois; aujourd'hui ils conduisent 23ha. Dans cette AOC, ce millésime offre un nez peu intense mais asse ...
Guide 2004
Un vin expressif au possible: intensément noir, puissamment ouvert sur les fruits rouges et noirs mûrs, il impressionne tout autant par son assise, sa masse tannique plutôt bien enrobée et ses saveurs ...
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Depuis vingt ans, Charles Hours appartient au cercle des hommes qui ont donné leurs lettres de noblesse aux appellations du Sud-Ouest. Elevée onze mois en barrique, cette cuvée confirme la réputation ...
Guide 2004
Des nuances vertes égayent le fond or pâle de ce vin délicat et frais, évocateur de pêche blanche et de brioche sous des accents de bourgeon de cassis. La bouche, à la fois douce et acidulée, se prolo ...
Guide 2004
De ce vin paille clair émanent des arômes de qualité, assez complexes dans le registre floral, soulignés de miel et de minéral. D'attaque vive, la bouche reste fraîche et aromatique, tout en développa ...
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Ce jurançon doré, mêlant fruits secs et fruits confits, miel et acacia, possède de l'ampleur, ainsi que de la nervosité. Les arômes reviennent dans une finale bien persistante. Un vin qui joue la cart ...
Guide 2004
Alain Brumont récolte les étoiles aussi bien que les cépages locaux à l'origine de ses pacherenc-du-vic-bilh et de son madiran. Voyez la présentation flatteuse de ce vin cerise noire. Les arômes de fr ...
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Soyez patient –au moins quatre ans– et vous apprécierez ce vin à son meilleur niveau avec un gibier. Car il est bel et bien complexe et prometteur dans sa robe noir violacé, révélatrice de sa concentr ...
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Intéressant: tel est le qualificatif appliqué à ce vin violet, intense et brillant. Le nez est en effet complexe et frais grâce à ses notes de fruits rouges, de kirsch et d'eucalyptus. La bouche charp ...
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Ce madiran issu de vieilles vignes de quarante ans s'habille d'une robe pourpre à reflets violets. Le fruité s'exprime à l'envi dans des tonalités de cassis et de groseille, que souligne une légère li ...
Guide 2004
Créé dans les années 1950, ce domaine de 30ha occupe une ancienne ferme familiale rénovée. Vendangée à partir du 1 er octobre 2001, cette cuvée évoque tout d'abord, au nez, les fruits exotiques; puis ...
Guide 2004
Situé sur l'un des chemins de Saint-Jacques-de-Compostelle, le domaine dispose de vignes dont la moyenne d'âge est de soixante ans. Fermenté et élevé en barrique, ce vin offre un nez floral et légèrem ...
Guide 2004
Le nez de ce vin, très aromatique, est à la fois original et exotique: muscat, poivre blanc, litchi, pêche, pain grillé. La bouche présente beaucoup de fraîcheur avec un gras suffisant où abricot, épi ...
Guide 2004
Elevé en fût neuf avec bâtonnage, un vin dominé par le bois et à réserver aux amateurs du genre. Le nez intense offre des notes grillées et toastées dominantes qui laissent poindre quelques nuances d' ...
Guide 2004
Une chartreuse périgourdine, un parc aux arbres centenaires constituaient, depuis trois siècles, la propriété d'une vieille famille bergeracoise. Elle a été reprise en 2000 par les producteurs du chât ...
Guide 2004
Cette cuvée figure depuis de nombreuses années dans la sélection du Guide. Il faut agiter le verre pour qu'apparaissent, au nez, les fruits mûrs, suivis par un boisé discret. L'attaque est moelleuse p ...
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Bertrand et Bernadette Baudry, frère et soeur, conduisent ce domaine familial créé en 1920. Sombre et profond, ce millésime possède un nez original qui fait la part belle aux fruits rouges. Quelques n ...
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Un assemblage particulier pour cette cuvée où le cabernet franc domine (60%), associé au merlot (20%) et au cabernet-sauvignon. Le premier nez évoque le café torréfié avant de s'ouvrir sur des fruits ...
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C'est une cuvée marquée par le fût et dont la structure tannique doit se fondre avec l'âge. Au nez le boisé est agréable, un peu grillé. En bouche, la matière est belle et riche mais les tanins sont t ...
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Le château de la Jaubertie servit de rendez-vous de chasse au roi HenriIV. Il fut acquis en 1973 par Henry Nicolas Ryman, citoyen britannique, dont le fils a suivi une formation oenologique en Austral ...
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Ce superbe château du XVI e s. est aujourd'hui un hôtel quatre étoiles offrant un golf dix-huit trous. C'est aussi une exploitation viticole de qualité, comme le prouve ce vin à la robe pourpre. On di ...
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En grande partie brûlé à la Révolution, ce domaine fut un prieuré fondé au XI e s. La couleur noir profond de ce millésime donne déjà une impression de concentration. Le boisé est fin et fondu, et la ...
Guide 2004
Vêtu d'une mousseline jaune d'or assez soutenu, ce vin tout en retenue dans son expression de fruits mûrs et de torréfaction s'ouvre plus généreusement en bouche. Il se développe chaleureusement en dé ...
Guide 2004
La cuvée Prestige La Batelière Vieilli en fût de chêne 2000 (5 à 8€) est citée pour son élégance. Un caractère également perceptible dans ce vin rouge foncé à nuances violacées, dont les arômes intens ...
Guide 2004
C'est en 2000 que les Croisille ont créé leur domaine de 12ha autour d'une maison bourgeoise. Toutefois, ils bénéficient de plus de vingt ans d'expérience dans le domaine vitivinicole. Cela se sent da ...