ABBAYE SAINT-HILAIRE

La Cuvée du prieur 2010

rouge tranquille 8 à 11 €
Vin cité

L'avis du Guide Hachette des Vins

"De magnifiques reflets rubis ornent cette Cuvée du prieur. Sur la réserve, son esprit sauvageon prend des airs de garrigue, puis lentement la douceur de la vanille et du pain d'épice amadouent le palais encore juvénile dans son expression, où les tanins apparaissent fermes. Elle patientera un à deux ans pour plus de maturité. Une dégustation franche, sur un croquant de fruits rouges agréable, c'est ce qu'offre La Cuvée du prieur 2011 rosé (5 à 8 €; 20 000 b.), citée."

Détail du vin Abbaye saint-hilaire

Garde :

-

Production :

20 000 bouteilles

élevage :

En cuve et en fût

température :

16 à 18 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Coteaux-varois-en-provence

la Fiche appellation

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un mot du vin

Gewurztraminer

Cépage blanc caractéristique de l'Alsace, il donne des vins à la robe dorée, à la bouche puissante et ample et aux arômes aussi exubérants que caractéristiques (nuances de rose, de litchi et d'épices). On le vinifie en vin sec ou en vin doux (vendanges tardives et sélection de grains nobles notamment).