Bodin Pur Jus De Gouttes 2011 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2013
Pas moins de quatre cépages (marsanne, clairette, ugni blanc et sauvignon), en pur jus de gouttes, sans pressurage, pour ce blanc réussi, marqué par son millésime qui fut précoce et chaud. Des arômes de fruits mûrs à chair blanche imprègnent une bouche ample, ronde et même chaleureuse, qui se termine sur une pointe saline et épicée. S'il s'invite à l'apéritif, n'oubliez pas les mises en bouche...
NOS VINS SIMILAIRES
Nos offres partenaires
Détails du vin
-
Le Bodin Pur Jus De Gouttes 2011 blanc a obtenu la note de 0 étoile, ce qui correspond à un vin cité. Ce vin a été noté dans l’édition 2013 du Guide Hachette Vins.
-
40 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
-
Ce vin est élevé en cuve .
-
Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 08 à 10 °C.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- -
- Production
- 40 000 bouteilles
- élevage
- En cuve
- température
- 08 à 10 °C
- Producteur
- SCEA BONTOUX BODIN PÈRE ET FILS
- Fiche du producteur
- Appellation
- Cassis
- Fiche appellation
Le Guide Hachette vous recommande également
Vins similaires
ÉMILE BODIN
2017
Une robe aux éclats émeraude et une expression aromatique riche de notes florales et de fruités mûrs composent une approche engageante. En bouche, le vin s'impose par crescendo, offrant du volume et de délicates saveurs florales et minérales. Un cassis bien typé et très équilibré.
en savoir plus
CHÂTEAU DE FONTBLANCHE
Pur jus de gouttes 2014
Frédéric Mistral aurait apprécié ce blanc au véritable accent cassidéen: robe empreinte de soleil au reflet jaune d'or, arômes sauvages de la garrigue environnante: sauge, romarin. Quant à la bouche, elle se révèle florale et fruitée, croquante et équilibrée, avec en finale une touche saline qui rappelle que les embruns ne sont pas loin. Un cassis de terroir.
en savoir plus
ÉMILE BODIN
Blanc de blancs 2020
Cuvée ancestrale du fondateur du domaine, ce blanc de blancs couleur jaune pâle dévoile un agréable bouquet florale relevé de notes anisées et épicées. Une attaque délicate et fraîche ouvre sur un palais qui évolue sur la rondeur, avec de plaisantes saveurs d'agrumes et de fleurs, avant une finale tonique et citronnée. Un blanc équilibré et dynamique.
en savoir plus
BODIN
2017
un nez encore jeune mais complexe, qui laisse deviner des notes de fraise, d'épices et de garrigue. Douceur et volume accompagnent cette gamme aromatique dans une bouche bien structurée.
en savoir plus
NOTRE DAME DES LUMIÈRES
2017
à un bouquet intense de mangue mûre et d'abricot rôti agrémenté d'une touche miellée répond une bouche chaleureuse et charnue. Un profil gourmand.
en savoir plus
CHÂTEAU DE FONTBLANCHE
Blanc de blancs Bodin Pur jus de gouttes 2015
Issu du premier foulage de la vendange, ce blanc de blancs couleur bouton d'or dévoile un bouquet délicat, sur les fleurs blanches, la noisette et le citron. Une attaque ample et fraîche ouvre sur un palais qui évolue sur la rondeur et offre un joli retour sur les fleurs et fruits blancs, avant une finale tonique.
en savoir plus
BODIN
2015
Ce rosé brillant aux nuances orangées dévoile un nez délicat de fruit de la Passion, de pêche et d'agrumes. La bouche se montre dense, riche et suave, portée par un beau fruité varié et rafraîchie par une pointe saline.
en savoir plus
BODIN
Cuvée Prestige Notre Dame des Lumières 2009
Cette cuvée est un hommage à la chapelle détruite à la Révolution puis reconstruite au siècle dernier par l'ancien propriétaire, le marquis de Villepay. Un caractère dynamique dominé par un bouquet intense: pamplemousse, buis, bourgeon de cassis, fruits à chair blanche. Quelque peu nerveux, le vin revient à plus de sagesse en finale. Pour un accord avec des rougets à la tapenade. Le Ch. de Fontblanche 2009 rosé (11 à 15 €), cité, affiche plus de simplicité tout en faisant preuve d'équilibre et de fraîcheur. Préparez un plat sucré-salé pour cette bouteille réussie.
en savoir plus
BODIN
Cuvée Notre-Dame-des-Lumières 2008
Émile Bodin, le grand-père, a été l'un des précurseurs des vins de Cassis au début du XX e s. Depuis 1972, la cinquième génération conduit les 33 ha du domaine. Cette cuvée – du nom d'une chapelle détruite pendant la Grande Guerre – se présente dans une robe paille aux reflets verts. Agréable et printanière, elle joue avec beaucoup de fraîcheur sur des accents de pamplemousse et de fruits exotiques. Un cassis tonique pour une cuisine de la mer. Très réussi également, le Ch. de Fontblanche Pur Jus de gouttes blanc 2008 (11 à 15 €) évolue avec délicatesse sur des arômes persistants de pêche blanche.
en savoir plus
CHÂTEAU DE FONTBLANCHE
2004
Le vignoble fut créé, en 1890 après la crise phylloxérique, par Émile Bodin, sacré par son ami Frédéric Mistral Prince vigneron de Cassis. Sous sa robe or jaune clair, ce 2004 livre des notes d'agrumes, puis une bouche équilibrée portée par la vivacité. Cité, le rosé 2005, saumoné à reflets orangés, joue la fraîcheur avec un zeste citronné.
en savoir plus
CHÂTEAU DE FONTBLANCHE
2003
Le château édifié au XVII e s. par le marquis de Villepay s'entoure de superbes micocouliers. Quant au vignoble, dont les origines remontent à la fin du XVIII e s., il fut entièrement reconstitué après la crise phylloxérique par Emile Bodin. Aujourd'hui, c'est un vin caressant et suave qui distingue le domaine. De couleur pâle, il s'exprime dans le registre des fruits compotés. Le blanc 2002 a gardé toute sa fraîcheur et offre d'agréables arômes d'agrumes. Il est cité.
en savoir plus
CHÂTEAU DE FONTBLANCHE
2002
Après la crise du phylloxéra, Emile Bodin fut l'un des premiers à replanter la vigne à Cassis. C'est à ce vigneron et à son ami que Frédéric Mistral écrivait à propos du vin de la région: L'abeille n'a pas de miel plus doux.... Ce 2002, pur jus de goutte non pressuré, n'aurait pas déplu au poète: il dévoile sous une teinte jaune pâle à reflets dorés un parfum doux et chaud de coing, de miel et de fleurs blanches. Son palais volumineux est relevé d'une légère vivacité, puis laisse une impression beurrée en finale. Le rosé 2002, pâle et harmonieux, mérite une citation.
en savoir plus
BODIN
2016
Bien que discret, ce 2016 dévoile à l'olfaction un joli fruité. En bouche, il se montre suave et vineux, offrant même une pointe tannique en finale. Un rosé riche et chaleureux.
en savoir plus
BODIN
Pur jus de gouttes 2011
Pas moins de quatre cépages (marsanne, clairette, ugni blanc et sauvignon), en pur jus de gouttes, sans pressurage, pour ce blanc réussi, marqué par son millésime qui fut précoce et chaud. Des arômes de fruits mûrs à chair blanche imprègnent une bouche ample, ronde et même chaleureuse, qui se termine sur une pointe saline et épicée. S'il s'invite à l'apéritif, n'oubliez pas les mises en bouche...
en savoir plus
BODIN
2010
Plusieurs générations de Bontoux-Bodin, ardents défenseurs de l'appellation, ont œuvré en terre cassidaine. La dernière en date s'est installée en 2006. Elle propose un rosé issu de grenache, de cinsault, de mourvèdre et d'ugni blanc, paré d'une pâle robe rose litchi. Des notes fraîches de fraise des bois relevées d'une pointe de poivre blanc composent le nez. Des parfums d'agrumes complètent cette palette aromatique dans une bouche tonique. Un cassis friand, à marier à une dorade grillée au fenouil nouveau.
en savoir plus
CHÂTEAU DE FONTBLANCHE
1999
Il est un homme qui fit renaître la langue des poètes provençaux et le cassis: Emile Bodin, créateur en 1890 de ce vignoble qui couvre aujourd'hui une quarantaine d'hectares. Le château de Fontblanche offre ici un vin jaune clair aux senteurs mêlées de fruits secs, de verveine, de tilleul et de menthe. On y perçoit de la rondeur et du gras.
en savoir plus
Le vigneron
SCEA BONTOUX BODIN PÈRE ET FILS
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
L’appellation Cassis
Entre Marseille et Toulon, au pied de falaises imposantes, un creux de rochers abrite des calanques et, depuis l'époque romaine, un vignoble, dont les limites de l'appellation coïncident aujourd'hui avec celles de la commune de Cassis. Cette aire doit sa renommée à son vin blanc sec, un « vin de bouche », capiteux et parfumé.
DécouvrirLes plats en accord avec Bodin Pur Jus De Gouttes 2011 blanc
Vous aimez le vin Bodin? Donnez-nous votre avis
COMMENTAIRE