Domaines et vignerons de la vallée de la Loire
Après avoir visité les magnifiques jardins du château de Chaumont-sur-Loire, prenez la petite route ombragée qui mène à Rilly-sur-Loire pour déguster ce très pur rosé de Touraine, qui associe la struc ...
Guide 2012
Déjà sélectionnée dans l'édition 2010, la cuvée Les Perdriettes, 100 % gamay, est de nouveau remarquée pour son élégance. On appréciera le bouquet discret sur les fruits rouges (fraise des bois), très ...
Guide 2012
Ce cabernet franc 2009 est très prometteur dans sa robe grenat brillant. Un beau bouquet de fruits agrémenté de notes végétales se dévoile au nez et accompagne la bouche jusqu'en finale. Un vin riche, ...
Guide 2012
Les Vignerons des Coteaux Romanais regroupent une vingtaine d'adhérents au sein d'une structure coopérative qui exploite environ 200 ha de vignes. Le sauvignon est majoritairement planté dans ce secte ...
Guide 2012
En Touraine, les sols argileux à la forte charge en silex et en sables éoliens permettent un excellent drainage dans les coteaux et favorisent la production de vins longs en bouche. Vous retrouverez t ...
Guide 2012
À la tête du domaine situé depuis trois générations au nord du département de l’Indre, Régis Mandard reçoit une étoile pour deux de ses vins. La cuvée du Terroir à la robe cerise est issue pour l’esse ...
Guide 2012
Coup de cœur pour le millésime 2009, ce valençay est de nouveau remarqué par le jury, pour son nez aux notes briochées et sa bouche aux saveurs de fruits mûrs, à laquelle une agréable fraîcheur apport ...
Guide 2012
Cultivée sur des argiles à silex, cette cuvée est issue d’un assemblage de gamay (60 %), de pinot noir (30 %) et de cot. Paré d’une robe saumonée, elle dévoile un nez frais, léger et assez complexe, a ...
Guide 2012
Jean-François Roy présente un rosé couleur saumon aux reflets rouges. Le nez s’ouvre sur la cerise cuite agrémentée de notes amyliques. Une jolie cuvée à la bouche bien équilibrée entre douceur et aci ...
Guide 2012
Le jury a retenu cette année trois cuvées des frères Olivier et Eric Garnier, qui nous ont habitués aux vins souples et fruités. Ce valençay blanc bien typé sauvignon (90 %) se distingue par son nez f ...
Guide 2012
Lionel Truet a proposé au jury deux belles cuvées du millésime 2009. Le Clos du Vau, issu d'un assemblage de cabernet franc-cot à parts égales complété de gamay (10 %), est un vin très réussi, à la fo ...
Guide 2012
Cette propriété familiale a vu le jour en 1508. Depuis, le vignoble s'est agrandi et la dernière génération a fait le choix de s'orienter vers une culture limitant les intrants chimiques dans le déshe ...
Guide 2012
Installé sur une propriété de 20 ha, Xavier Frissant pourra vous accueillir dans l'un de ses gîtes douillettement aménagés pour vous permettre une visite des châteaux de la Loire et, bien entendu, une ...
Guide 2012
Déjà une étoile dans le précédent millésime, La Croix des Gardes élevée pendant douze mois en fût de chêne se montre tout aussi séduisante dans sa version 2009. Elle s'annonce dans une élégante robe j ...
Guide 2012
30 % de breton (cabernet franc) complète le cabernet-sauvignon pour ce 2009. En robe grenat à reflets bleutés, le vin libère des parfums intenses et délicats de fruits noirs mûrs (prune, myrtille) agr ...
Guide 2012
Voilà sept ans que Jean-Marc Renaud a repris le château de la Franchaie et son petit vignoble de 9 ha. Plus souvent sélectionné pour ses blancs, de savennières notamment, il propose ici un assemblage ...
Guide 2012
À quelques kilomètres du château de Brissac, ce domaine, fondé au XVI e s. sur un clos qui appartenait aux ducs de Brissac, s'étend aujourd'hui sur 42 ha. Michel Rabineau a repris le domaine familial ...
Guide 2012
C'est dans une belle salle de dégustation, avec vue sur le vignoble de quarts-de-chaume, que vous pourrez découvrir ce 2009 issu des deux cabernets. Après neuf mois de fût, le nez livre de légères not ...
Guide 2012
Un domaine de 30 ha situé sur la commune la plus à l'ouest de l'appellation. De ses caves troglodytiques est sorti ce vin au nez complexe de groseille et de cassis agrémenté de notes de sous-bois. On ...
Guide 2012
Alain Moget, un nouveau nom dans le Guide, a repris en 1980 le domaine familial situé sur les bords sud de la Loire. Avec ce pur cabernet franc, il signe une belle cuvée: un vin rouge profond au nez d ...
Guide 2012
Assemblage de cabernet franc et de cabernet-sauvignon (70 %), ce 2009 se pare d'une robe rouge intense aux reflets violacés. S'il se montre assez réservé au nez, il affiche plus d'entrain en bouche. S ...
Guide 2012
Les enfants de la famille Coignard, Clarisse et Frédéric, ont donné un nouvel élan au domaine depuis leurs installations respectives, en 2002 et 2006. Ils élèvent toujours leurs vins dans les ancienne ...
Guide 2012
Le domaine est exploité depuis 1610 par les Héry de père en fils. Il bénéficie d'une terre riche, argilo-calcaire, qui assure le bon développement de la vigne et apporte du «bon gain» (d'où ce nom de ...
Guide 2012
Situé entre la vallée de la Loire et celle du Layon, en plein cœur de la corniche angevine, ce vignoble de 18 ha est composé pour moitié de chenin, exploité pour le coteaux-du-layon bien sûr, mais aus ...
Guide 2012
Plantées sur la ligne de crête de la corniche angevine, classée au Patrimoine mondial de l'Unesco, les vignes profitent d'une exposition idéale pour la maturation des raisins et des vents favorables à ...
Guide 2012
Des ceps de trente-cinq ans, plantés sur un sol argilo-calcaire, donnent naissance à ce 2009 sombre, au nez délicat de fruits rouges bien mûrs enrobés de nuances boisées. Riche, longue et bien structu ...
Guide 2012
On connaissait ce vignoble dans le Guide sous le nom de Domaine Fardeau. Racheté en 2009, il a changé de nom mais la qualité semble rester au rendez-vous. Pour preuve, cette cuvée jaune doré intense, ...
Guide 2012
«L'Expression de son terroir et de ses cépages» (les deux cabernets), explique le vigneron à propos de cette cuvée. Pour l'heure, après quinze mois en barrique, c'est le boisé qui domine mais sans écr ...
Guide 2012
Deux anjou rouges élaborés de façon bien différente: La Minée, élevée pendant un an en cuve, comprend une majorité de cabernet-sauvignon (60 %). Parée d'une robe grenat aux reflets noirs, elle livre u ...
Guide 2012
Alain Boré conduit le domaine familial depuis 1989, 30 ha en agriculture biologique. Son 2009 se présente dans une robe intense aux reflets violacés, le nez empreint de fruits rouges. La bouche se rév ...
Guide 2012
Les frères Tisserond signent un vin bien caractéristique de l'appellation. La robe est rouge soutenu, animée de reflets violacés. Le nez livre des arômes intenses de fruits rouges et noirs compotés mê ...
Guide 2012
Dans la même famille depuis le début du XVII e s., cette propriété est aujourd'hui conduite par une fratrie (Laurence, Dominique et Jean-François) qui cultive ses vignes en biodynamie. D'un grenat int ...
Guide 2012
Installé en 2001, Benoît Rocher vise la conversion bio à partir de 2011. En attendant, il pratique la viticulture raisonnée. Ce 2009 affiche une robe rouge sombre aux reflets violacés et offre une pal ...
Guide 2012
La Judicion: une parcelle de 1 ha de schistes et d'argile planté de ceps de cabernet franc âgés de quarante ans, à l'origine de cette cuvée au bouquet encore sur la réserve. Les petits fruits rouges p ...
Guide 2012
Des vignes âgées de quatorze à cinquante ans donnent naissance à cet anjou-villages rubis intense, au nez délicat et expressif qui évoque les fruits rouges bien mûrs, notamment la groseille. La bouche ...
Guide 2012
Point besoin d'assister à l'office du dimanche pour déguster cette cuvée du Pain béni que Marc et Vincent Badiller ont proposée au jury. Élevé dix mois en fût, ce vin affiche un nez complexe d'agrumes ...
Guide 2012
Certifié en agriculture biologique, ce beau vin est né sur un sol d'argile à silex. Paré d'une robe or aux reflets argentés, il livre un bouquet intense de fruits (gelée de coing) et de miel. La bouch ...
Guide 2012
Depuis 1970, date de son acquisition d'un hectare de vignes à La Chapelle-sur-Loire, ce domaine n'a cessé de grandir pour atteindre aujourd'hui 70 ha. Ce 2009 a tout du bourgueil bien typé, de style f ...
Guide 2012
On se trouve ici au cœur d'un superbe vignoble entre châteaux et abbayes. À la Philberdière, nature et culture se côtoient dans une harmonie qui témoigne d'un goût assuré: parc à daims, pigeonnier du ...
Guide 2012
Ancien vignoble de l'abbaye bénédictine de Bourgueil, le Clos est propriété de la congrégation des sœurs de Saint-Martin depuis 1975. Les vignes sont louées à la SCEA de la Dime et cultivées selon les ...
Guide 2012
Damien Lorieux, vigneron bourgueillois qui fait autorité, se nourrit à la fois de la tradition, de ses expériences à l'étranger et des techniques modernes (tries sur vendange, micro-oxygénation...). C ...
Guide 2012
Les chasseurs (et les gourmets) apprécieront dès l'automne cette cuvée conçue spécialement pour accompagner les plaisirs que procure une bécasse à la ficelle (le volatile orne d'ailleurs l'étiquette). ...
Guide 2012
Laurent Mabileau exerce son talent de vigneron en bourgueil et en saint-nicolas depuis 1985. Son 2009, né sur des terres mêlées de sable et d'argilo-calcaire, séduit d'emblée par le pourpre de sa robe ...
Guide 2012
Une exploitation viticole qui n'a de cesse de progresser et qui, pour ce faire, investit largement. L'ensemble des constructions est un véritable hameau dans un écrin de vignes. On y accueille volonti ...
Guide 2012
Jean-Baptiste Thouet a cherché, avec cette cuvée, à mettre en adéquation son vieux cabernet franc (quarante-cinq ans), son terroir argilo-graveleux et son «éthique vigneronne» qui l'a conduit à choisi ...
Guide 2012
Avec ces deux cuvées, la coopérative de Bourgueil fait la preuve que quantité ne rime pas nécessairement avec médiocrité. Planté sur argilo-calcaire sableux, le cabernet donne ici naissance à un vin a ...
Guide 2012
Issu des vendanges de trois terroirs distincts (sable, graviers, tuffeau), ce 2009 est un bel archétype des vins du Bourgueillois. Vous le découvrirez peut-être au cours de ces Journées gourmandes org ...
Guide 2012
Jean-François Mabileau sait extraire le meilleur de ses vieilles vignes enracinées sur 3 ha de terres silico-graveleuses, là où le cabernet franc dispense des jus pleins de fraîcheur. «On a envie d'en ...
Guide 2012
Ce domaine en conversion bio est cultivé par la famille Delanoue depuis six générations. Les vignes (38 ha) se répartissent sur les appellations bourgueil et saint-nicolas. Cette cuvée Prestige est un ...
Guide 2012
Implanter le siège de son exploitation à moins de 500 m de la cave de la Dive Bouteille impose des devoirs; les mânes de François Rabelais ne supporteraient pas la médiocrité de vins nés «de ce beau r ...
Guide 2012
Le cabernet franc n'a plus de secrets pour Jean-Marie Rouzier, propriétaire de vignes à Bourgueil et à Saint-Nicolas, mais également dans le Chinonais dont il est originaire. Ce vigneron avisé a noté ...
Guide 2012
On cultive le sens de l'esthétique au domaine des Mailloches, où le visiteur est accueilli dans le cadre coquet d'une construction du XVII e s. Coquette, cette cuvée Sophie l'est aussi. Sa toilette po ...
Guide 2012
Éric Roi gère avec sérieux les 20 ha de messieurs Maître et Viémont. La vendange à la machine, avec tri sélectif, est ici privilégiée. Cela n'a pas affecté la qualité du cabernet élevé ensuite en cuve ...
Guide 2012
Régulièrement sélectionnée dans le Guide, cette cuvée des frères Jamet est fidèle au rendez-vous. Issue de cabernet franc vendangé «pile-poil», elle plaît par son bouquet fruité, épicé et subtilement ...
Guide 2012
Gérard Poupineau s'est attaché au développement d'un vignoble acquis par ses ascendants à la fin du XIX e s. Depuis une quinzaine d'années, il travaille suivant les principes de l'agriculture raisonné ...
Guide 2012
Ce vin, coup de cœur l'an passé pour le 2008, est issu de vignes plantées sur un terroir silico-graveleux et vendangées à la main. «Croquant», écrit un dégustateur qui a craqué devant le grenat sombre ...
Guide 2012
Le domaine de Thierry Dupuis est situé à une quinzaine de kilomètres du château de Langeais immortalisé par Honoré de Balzac. Vous y découvrirez ce vin très agréable et élégant, paré de rubis. Sa rond ...
Guide 2012
Pas de conflit de génération au domaine du Vieux Moulin, où l'association père-fils fonctionne parfaitement. Cette cuvée, née sur des sols argilo-calcaires, se présente dans une superbe robe rubis. Le ...
Guide 2012
Installée dans le paysage ligérien en 1932, l'exploitation Duval Voisin a deux vocations: la vigne et la culture des pépinières (400 000 boutures par an!). Vendangé à la main, ce 2009 mis en bouteille ...
Guide 2012
Depuis 1998, l'association père-fils Mabileau a acquis une solide notoriété; preuve que l'entente complice entre générations peut fonctionner à pleine cuvée. Avec le millésime 2009, le duo réussit un ...