DOMAINE DU PETIT SOUPER

Vieilles Vignes 2009

rouge tranquille Bon rapport qualité/prix 5 à 8 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Le domaine de Thierry Dupuis est situé à une quinzaine de kilomètres du château de Langeais immortalisé par Honoré de Balzac. Vous y découvrirez ce vin très agréable et élégant, paré de rubis. Sa rondeur, sa longueur, ses tanins souples et son équilibre en bouche en font un bon candidat pour un accord gourmand avec une côte à l'os. Le rosé 2010 (moins de 5 €; 2 500 b.), gras et doux, est cité. Vendu par le négoce, la cuvée La Godinière 2009 rouge (13 300 b.), aérienne et très fruitée, obtient une étoile.

Détail du vin Domaine du petit souper

Garde :

-

Production :

10 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

14 à 16 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Bourgueil

la Fiche appellation

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un mot du vin

Acidité

Présente sans excès, l'acidité contribue à l'équilibre du vin, en lui apportant fraîcheur et nervosité. Mais lorsqu'elle est très forte, elle devient un défaut, en lui donnant un caractère mordant et vert. En revanche, si elle est insuffisante, le vin est mou.