CLOS DE L'ABBAYE

2009

rouge tranquille Bon rapport qualité/prix 5 à 8 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Ancien vignoble de l'abbaye bénédictine de Bourgueil, le Clos est propriété de la congrégation des sœurs de Saint-Martin depuis 1975. Les vignes sont louées à la SCEA de la Dime et cultivées selon les canons de l'agricuture biologique. Élevé six mois en cuve et six mois en foudre, ce vin à la robe noir d'encre se révèle concentré et puissant, au nez comme en bouche, dominé par les fruits confits et soutenu par des tanins un rien sévères en finale. À attendre deux ou trois ans et à servir sur un magret.

Détail du vin Clos de l'abbaye

Garde :

-

Production :

30 000 bouteilles

élevage :

En cuve et en fût

température :

14 à 16 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Bourgueil

la Fiche appellation

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un mot du vin

Vieux

Terme pouvant avoir plusieurs acceptions, mais désignant en général un vin ayant plusieurs années d'âge et ayant vieilli en bouteille après avoir séjourné en tonneau.