DOMAINE DES NAZINS

2010

rouge tranquille Bon rapport qualité/prix 5 à 8 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

"Loïc Brac de La Perrière voit deux de ses vins sélectionnés: ce brouilly et sa cuvée haut de gamme Exception 2010 Élevée en fût de chêne (8 à 11 €; 2 000 b.), une étoile également. Cette cuvée principale représente 2,25 ha. La récolte a été divisée en deux lots: l'un a fait l'objet d'une macération semi-carbonique traditionnelle, l'autre d'une macération préfermentaire à chaud de façon à extraire du fruit et de la couleur. Les deux lots assemblés donnent ce vin au nez intense de fruits rouges et de fleurs, au palais persistant et bien structuré par de beaux tanins qui se seront arrondis dans un an. La cuvée Exception, issue d'une sélection de vieilles vignes, offre un nez vanillé et des tanins fondus. On la servira dans l'année sur une pintade aux pruneaux."

Détail du vin Domaine des nazins

Garde :

-

Production :

15 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

14 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Brouilly

la Fiche appellation

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Barbaroux

Cépage noir cultivé en Provence, dont les raisins étaient autrefois utilisés pour la table. On peut le trouver dans l'appellation côtes-de-provence, mais il est devenu très rare.