DOMAINE DES CRÊTES

Cuvée des Varennes Vieilles Vignes 2011

rouge tranquille Bon rapport qualité/prix - de 5 €
Vin remarquable

coup de cœur

L'avis du Guide Hachette des Vins

Cette cuvée est en quelque sorte le porte-drapeau du domaine: 1,8 ha de vignes âgées de soixante-dix ans plantées sur un sol argilo-siliceux propice aux vins solides et aromatiques. Pour les vendanges 2011, Jean-François Brondel et son fils Sylvain ont choisi une macération courte (neuf jours). Ils en ont tiré un beaujolais aux reflets violet intense, qui étonne par la complexité de son bouquet où l'on distingue le kirsch, la pivoine et la réglisse. La bouche ample et fruitée se distingue par sa structure et sa rondeur: elle signe un beaujolais de garde, à découvrir dans deux ans sur une fondue bourguignonne.

Détail du vin Domaine des crêtes

Garde :

-

Production :

16 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Beaujolais

la Fiche appellation

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Molette

Cépage blanc cultivé en Haute-Savoie et dans l'Ain, qui entre dans la composition du seyssel mousseux et du bugey blanc mousseux.