Beaujolais et Lyonnais, Moulin-à-vent

• rouge tranquille

Un exemple parfait de parité: le domaine porte le nom des deux époux et réserve un accueil chaleureux aux amateurs. Ce vin foncé, presque violet, aux nuances de pivoine évoluant sur la réglisse, se mo

Beaujolais et Lyonnais, Morgon

• rouge tranquille

Sur des sols schisteux, des vignes de quatre-vingts ans ont donné, après un élevage pour moitié en cuve et pour moitié en fût pendant cinq mois, une cuvée grenat aux parfums développés et fins de frui

Beaujolais et Lyonnais, Brouilly

• rouge tranquille

Récolté sur l'un des climats les plus populaires du Beaujolais, ce vin grenat limpide, aux fortes senteurs de pivoine évoluant vers la fraise et la framboise, garnit le palais d'impressions veloutées.

Beaujolais et Lyonnais, Chénas

• rouge tranquille

Situé à 2km du moulin à vent et à 3km de la maison de la Dîme de Juliénas, ce domaine de 13ha est équipé de cuves de ciment et de foudres de chêne. Des vignes de soixante ans ont donné ce vin pourpre

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais

• rouge tranquille

Une nouvelle fois, le beaujolais blanc 2000 (30 à 49F) de Michel Carron fait jeu égal avec cette cuvée grenat assez intense au nez très flatteur de fruits rouges et de notes amyliques. La structure as

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais-villages

• rouge tranquille

Installé depuis 1996, ce jeune viticulteur a élaboré une cuvée rouge sombre aux élégantes notes fruitées et florales. Assez riche, celle-ci séduit par son fruité harmonieux et persistant. Ce vin class

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais-villages

• rouge tranquille

La dernière née (1988) des dix-neuf caves coopératives du Beaujolais a proposé une cuvée de beaujolais rouge 2000 qui obtient une citation; mais elle s'impose avec ce vin rouge grenat aux reflets viol

Beaujolais et Lyonnais, Brouilly

• rouge tranquille

Alain Ravier dirige depuis 1983 ce domaine commandé par un château du XVIII e s. Son 99 rouge, soutenu et franc, libère des parfums de cuir, de réglisse et de groseille. La bouche, ample et soyeuse, m

Beaujolais et Lyonnais, Saint-amour

• rouge tranquille

Le Clos de la Brosse, constitué d'une parcelle de 1,08ha exposée à l'est, propose un vin grenat limpide aux délicats parfums de fruits rouges. En bouche, l'élégance du fruité et les tanins fondus part

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais

• rouge tranquille

Commercialisée par la maison Thorin appartenant au groupe Boisset, cette cuvée grenat violacé flatte par son bouquet de fraise et de cassis. Sa bonne chair qui a gardé de la fraîcheur est associée à d

Beaujolais et Lyonnais, Brouilly

• rouge tranquille

Destinée à la grande distribution, cette sélection mauve pâle au nez de framboise, de cassis et d'épices, de bonne intensité, révèle de la vivacité en attaque. Les nuances plus chaudes qui suivent lui

Beaujolais et Lyonnais, Régnié

• rouge tranquille

Un judicieux assemblage entre vinification classique et thermovinification est à l'origine de ce vin rubis soutenu qui s'ouvre sur des notes de framboise, de fruits secs et de fleurs. Sa belle matière

Beaujolais et Lyonnais, Moulin-à-vent

• rouge tranquille

La culture traditionnelle de la vigne, qui s'accompagne d'une macération longue, a donné un vin rubis intense qui s'ouvre sur des nuances de mûre sauvage et des notes minérales. Ayant conservé beaucou

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais

• rouge tranquille

Les vignes ont quarante ans mais ce n'est que depuis vingt ans que les vins sont vinifiés directement au domaine. Née sur sol granitique, cette cuvée rubis à reflets violets s'ouvre sur des senteurs f

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais-villages

• rouge tranquille

Après la visite du château de Corcelles, n'hésitez pas à parcourir 1km pour découvrir ce domaine viticole. Ses vignes, situées sur la commune de Lancié à 210m d'altitude, ont donné un vin grenat foncé

Beaujolais et Lyonnais, Côte-de-brouilly

• rouge tranquille

Ce domaine créé en 1950 a obtenu un coup de coeur dans le Guide Hachette 1993. Il a récolté sur le flanc sud du mont Brouilly et élevé en foudre de chêne une cuvée grenat soutenu au nez assez concentr

Beaujolais et Lyonnais, Brouilly

• rouge tranquille

A mi-chemin entre thermovinification et vinification plus classique, cette cuvée pourpre soutenu s'ouvre assez rapidement sur de complexes parfums de fleurs blanches et d'épices. Certains aiment son a

Beaujolais et Lyonnais, Brouilly

• rouge tranquille

Au temps de la conscription, un aïeul reçut le titre de baron pour s'être enrôlé à la place du fils du baron pour lequel il travaillait. La robe rouge soutenu de ce 99 montre quelques signes d'évoluti

Beaujolais et Lyonnais, Morgon

• rouge tranquille

Issue d'une technologie moderne associée à un élevage de type bourguignon, cette production n'usurpe pas sa dénomination. A bon lecteur salut! note un dégustateur satisfait. Ce 99 rouge profond a cons

Beaujolais et Lyonnais, Fleurie

• rouge tranquille

Un vin élevé dix mois en foudre de chêne, grenat limpide, riche de parfums complexes de fruits rouges et de kirsch mêlés à de la vanille et à du café. La bouche très aromatique révèle dès l'attaque un

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais

• rouge tranquille

Dans des caves qui datent de 1791, a été élevée cette cuvée rouge limpide. De bons et fins parfums fruités accompagnent une bouche gouleyante et fraîche. Ce vin friand est à boire maintenant.

Beaujolais et Lyonnais, Chénas

• rouge tranquille

Née de vignes de soixante ans, cette cuvée spéciale, à la belle robe pourpre, qui sort d'un élevage de dix mois en fût de chêne, livre des parfums de fruits rouges et de boisé d'une grande finesse. Ne

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais

• rouge tranquille

Le domaine, restauré en 1972, peut recevoir, dans une salle spécialement aménagée, jusqu'à cent personnes. Ce beaujolais, grenat brillant, offre d'intenses parfums de fruits rouges auxquels se mêlent

Beaujolais et Lyonnais, Régnié

• rouge tranquille

Sur l'étiquette, on reconnaît le bâtiment caractéristique où sont logées les familles des vignerons attachés au domaine. Ce 99 rubis soutenu livre de bons arômes de griotte. Après une attaque franche,

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais-villages

• rouge tranquille

Cette cuvée d'un rouge vif et intense s'ouvre sur des notes fraîches et complexes de fruits rouges que l'on retrouve en bouche. On perçoit une assez riche matière et de fins tanins qui doivent encore

Beaujolais et Lyonnais, Brouilly

• rouge tranquille

A partir de vignes de soixante ans a été élaborée une cuvée rubis profond aux très bons et complexes parfums de fraise, de framboise et de fleurs. La bouche ronde, fruitée et légèrement épicée, offre

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais

• rouge tranquille

Située dans le sud du Beaujolais, cette exploitation familiale a été reprise en 1982 par ses propriétaires actuels. Ils ont proposé un beaujolais blanc 2000 qui a obtenu une citation. Quant à cette cu

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais-villages

• rouge tranquille

D'un rouge limpide, cette sélection du négoce livre de beaux parfums de fraise, de griotte et de bonbon anglais. Sa fluidité n'altère pas son équilibre. Ce vin frais et aromatique, qui procure beaucou

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais

• rouge tranquille

Des sols argilo-granitiques sont à l'origine de ce vin rubis léger aux parfums développés et frais de groseille, de cassis, accompagnés de nuances amyliques. Friand, gouleyant et souple, ce beaujolais

Beaujolais et Lyonnais, Chiroubles

• rouge tranquille

Un terroir de sable granitique est à l'origine de ce chiroubles rubis aux odeurs de rose fanée, de pivoine, de foin et de petits fruits rouges. Une chair un peu fine caractérise ce vin typé, franc et

Beaujolais et Lyonnais, Brouilly

• rouge tranquille

Doté d'un vaste domaine viticole en 1676, La Chaize, construite sur les plans de Mansart, est l'un des plus imposants châteaux du Beaujolais. Sa réputation est internationale. Son millésime 99, d'un b

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais

• rouge tranquille

Situé non loin du château de Montmelas qui n'est pas sans évoquer celui de la Belle au bois dormant, ce domaine a élevé cette cuvée rouge pivoine au nez amylique avec des notes de cassis. Après une at

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais

• rouge tranquille

90% des bouteilles vendues au domaine sont sérigraphiées. Cette cuvée rubis brillant s'ouvre sur des notes de fruits rouges évoluant vers les épices et se montre sérieuse en bouche. Elle dévoile une v

Beaujolais et Lyonnais, Saint-amour

• rouge tranquille

Le domaine, géré sous forme d'un groupement d'exploitations, n'a cessé de s'agrandir depuis 1985, atteignant aujourd'hui 27,67ha. Le millésime 2000, pourpre cristallin, s'impose tout d'abord par des p

Beaujolais et Lyonnais, Côte-de-brouilly

• rouge tranquille

Situé non loin de la chapelle du mont Brouilly dédiée à Notre-Dame-du-Raisin, ce domaine d'une douzaine d'hectares a élevé un côte de brouilly sombre aux parfums développés de groseille, de sous-bois

Beaujolais et Lyonnais, Saint-amour

• rouge tranquille

Faisant jeu égal avec le juliénas 99, qui obtient une citation, ce vin rouge intense s'ouvre sur les fruits rouges et le cassis. La bouche puissante aux arômes fruités et épicés s'avère équilibrée et

Beaujolais et Lyonnais, Saint-amour

• rouge tranquille

Ce domaine, fidèle du Guide, fait connaître le Beaujolais du Japon au Danemark. Une fois encore, il fait partie des rares producteurs sélectionnés. Le millésime 2000, pourpre limpide, associe des parf

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais-villages

• rouge tranquille

Ce domaine familial de 20ha a obtenu une citation pour son moulin à vent 2000, mais c'est la production principale du domaine qui reçoit une étoile pour sa riche robe grenat aux beaux reflets violets.

Beaujolais et Lyonnais, Chiroubles

• rouge tranquille

Des vignes de quarante ans implantées sur des sables granitiques ont donné un chiroubles grenat aux parfums prononcés de groseille et de bonbon acidulé où se mêlent des nuances de réglisse et d'épices

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais

• rouge tranquille

Un joli nom pour cette cuvée toute petite par sa production, mais de qualité. Vêtue d'une robe sombre, elle développe des parfums expressifs de fruits rouges mêlés à des notes florales. L'attaque rond

Beaujolais et Lyonnais, Brouilly

• rouge tranquille

Notez qu'en 2000 Anne-Marie Juillard a acquis le domaine de La Sorbière. Les fines notes boisées qui émanent de son brouilly imprègnent aussi la bouche. Les tanins fondus et la douce chair vanillée de

Beaujolais et Lyonnais, Moulin-à-vent

• rouge tranquille

Un terroir riche en manganèse est à l'origine de cette cuvée rubis limpide au bouquet très fin et net de vanille et de fruits rouges confits. Ce riche 99 se révèle harmonieusement constitué et persist

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais

• blanc tranquille

Cette cave qui vinifie 340ha essentiellement complantés de gamay noir, a élaboré un vin jaune paille qui s'ouvre sur de fins parfums de pamplemousse. Sa chair, soutenue par une acidité bien perceptibl

Beaujolais et Lyonnais, Morgon

• rouge tranquille

Des vignes de soixante ans plantées sur un sol argileux et caillouteux ont donné un vin au nez flatteur et fruité. Sa belle structure, qui reste imprégnée de tanins en cours d'évolution, va encore s'a

Beaujolais et Lyonnais, Morgon

• rouge tranquille

Ce négociant de Côte-d'Or a élaboré et élevé cette sélection qui s'ouvre sur des parfums de fleurs et de kirsch évocateurs du morgon. Les jeunes tanins qui dominent encore la chair un peu fine inciter

Beaujolais et Lyonnais, Côte-de-brouilly

• rouge tranquille

Ce domaine d'une douzaine d'hectares date du XVII e s. Il propose un côte de brouilly rouge foncé aux notes assez puissantes de mûre et de poire complétées de nuances minérales. Les premières impressi

Beaujolais et Lyonnais, Fleurie

• rouge tranquille

Non loin du domaine, treize pierres dressées dans les vignes en 1934 forment un calvaire aux treize stations. La cuvée 2000, grenat profond, livre de denses parfums de fruits rouges marqués par la fra

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais-villages

• rouge tranquille

Des vignes de soixante ans plantées sur des coteaux escarpés de sable granitique, exposés plein sud, sont à l'origine de cette très agréable sélection pourpre, limpide et brillante. Des parfums pronon

Beaujolais et Lyonnais, Chénas

• rouge tranquille

Depuis le P'tit Paradis, situé à mi-coteau au milieu des vignes, le regard peut embrasser un large panorama sur la chaîne des Alpes. Les parfums fruités de cette cuvée rouge limpide sont mêlés à des n

Beaujolais et Lyonnais, Chiroubles

• rouge tranquille

Rouge violine, cette cuvée livre d'agréables parfums de framboise et de groseille où se mêlent la vanille et une pointe d'épices. Après une bonne attaque, les tanins prennent le dessus. Cependant les

Beaujolais et Lyonnais, Fleurie

• rouge tranquille

En 1988, Jocelyne Depardon commence à travailler avec son père puis prend la tête de l'exploitation familiale en 1995. Ce vin grenat limpide au nez de cerise nuancé de cassis et de réglisse révèle une

Beaujolais et Lyonnais, Côte-de-brouilly

• rouge tranquille

Ce domaine de 10,3ha pratique la lutte raisonnée —dite intégrée—, respectueux de l'environnement. Dans la cave, rénovée en 1996, a été élevé ce vin pourpre et limpide aux parfums développés et flatteu

Beaujolais et Lyonnais, Chiroubles

• rouge tranquille

Le domaine exposé au sud-sud-est a produit un vin rubis très brillant aux parfums encore discrets de fruits rouges, de réglisse et d'épices. Sa bouche bien expressive, charnue, soutenue par de fins ta

Beaujolais et Lyonnais, Brouilly

• rouge tranquille

Une macération semi-carbonique soignée, avec immersion des raisins dans le jus, a donné cette cuvée typée grenat vif et soutenu, aux nuances olfactives intenses de cerise et de myrtille mêlées de café

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais-villages

• rouge tranquille

Au nord-ouest de Régnié, Lantignié donne à voir le château de la Roche-Thulon datant du XV e s. Gérard Genty pratique la lutte raisonnée dans son vignoble de près de 10ha. Des parfums complexes, assez

Beaujolais et Lyonnais, Fleurie

• rouge tranquille

Les parfums moyennement intenses et simples de ce vin rouge vif sont à dominante de fruits rouges. La bouche assez ample et souple présente une bonne acidité mais s'avère légère en tanins. Un fleurie

Beaujolais et Lyonnais, Côte-de-brouilly

• rouge tranquille

Ce côte de brouilly, mis en bouteilles par l'Eventail des Producteurs à Corcelles, s'ouvre sur des nuances de fruits noirs et de grillé. Son fruité en bouche reste dominé par de nombreux tanins promet

Beaujolais et Lyonnais, Fleurie

• rouge tranquille

C'est le 30août que les vendanges ont commencé sur ce domaine de 22ha. Elaboré en macération semi-carbonique et doté d'une belle robe grenat intense, ce 2000 flatte spontanément l'odorat de ses puissa

Beaujolais et Lyonnais, Brouilly

• rouge tranquille

Le côte de brouilly 2000 et ce brouilly 99, tous deux également cités confortent le slogan de l'exploitation qui affirme que ses productions ... sont le Pérou! Ce vin rubis profond avec de beaux refle

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais-villages

• rouge tranquille

Clôturant la route des cols des monts du Beaujolais, Le Perréon, situé sur la D88, est un vrai village viticole. Roger Lacondemine mène ce domaine depuis 1974. Des parfums complexes et assez puissants