Domaine de Saint-Ennemond
- rouge tranquille
Domaine De Saint-ennemond 2011 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2013
"Comme dans le millésime 2009, le beaujolais-villages de Christian Béréziat a charmé les dégustateurs du Guide. Né de ceps de gamay d'un âge vénérable (soixante-cinq ans en moyenne), il a passé six mois en cuve. Sa séduction opère dès le premier nez, qui se montre puissant, chaleureux, sur les fruits noirs et rouges bien mûrs (myrtille, cassis, cerise). La bouche charnue prend le relais, dévoilant elle aussi un caractère vineux et une remarquable matière. Un ""vin de référence"", selon le jury, à savourer d'ici trois ans sur un rôti de veau. Le brouilly 2011 Vieilles Vignes (8 à 11 €; 15 000 b.), net, rond et fruité, obtient une étoile."
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Vins de Beaujolais-villages
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Détails du vin
-
Le Domaine De Saint-ennemond 2011 rouge a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Ce vin a été noté dans l’édition 2013 du Guide Hachette Vins.
-
12 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
-
Ce vin est élevé en cuve .
-
Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 13 °C.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- -
- Production
- 12 000 bouteilles
- élevage
- En cuve
- température
- 13 °C
- Producteur
- CHRISTIAN BÉRÉZIAT
- Fiche du producteur
- Appellation
- Beaujolais-villages
- Fiche appellation
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DOMAINE DE SAINT-ENNEMOND
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- rouge tranquille
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PIERRE-JEAN BEREZIAT
Côte de Durette 2009
Beaujolais et Lyonnais, Régnié
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Fils et petit-fils de vignerons, Pierre-Jean Bereziat s'installe en Beaujolais en 2005 après avoir effectué des stages dans les vignobles de Champagne et de Côte-Rôtie, ainsi que six mois de vinification en Afrique du Sud. Son régnié, vêtu d'une robe brillante aux reflets cerise, livre un nez intense de fruits rouges mûrs aux nuances acidulées. La vivacité de l'attaque met en valeur le fruit qui imprègne un palais souple et long. Ce vin léger et gourmand est déjà prêt.
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DOMAINE DE SAINT-ENNEMOND
2004
Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais-villages
- rouge tranquille
Les amateurs de randonnée pourront séjourner dans l'une des trois chambres d'hôte (trois épis) du domaine pour arpenter la voie verte à pied, à bicyclette ou en roller. Ils goûteront sur place ce vin rouge limpide et brillant aux parfums très marqués de groseille et de framboise. Toujours fruité au palais mais un peu pointu et tannique en finale, ce 2004 gagnera à attendre un an. Il aimera épaule roulée et charcuterie.
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DOMAINE DE SAINT-ENNEMOND
2002
Beaujolais et Lyonnais, Brouilly
- rouge tranquille
Créé en 1977, le vignoble compte aujourd'hui 15ha. D'un pourpre limpide, son brouilly s'ouvre sur des parfums de fruits rouges associés à des notes florales et épicées. La bouche, ample et corsée, conserve de la rondeur. A attendre un an.
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1999
Beaujolais et Lyonnais, Brouilly
- rouge tranquille
S'étendant sur 15ha, ce domaine propose des chambres d'hôtes et deux très jolis vins dont ce brouilly rubis limpide au plaisant nez de fruits rouges frais. Sa bonne structure tannique demande un à deux ans de garde. Egalement en millésime 99, le beaujolais-villages est retenu par le jury. C'est un bon rapport qualité-prix (20 à 29F).
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Le vigneron
CHRISTIAN BÉRÉZIAT
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Oui
L’appellation Beaujolais-villages
Sélection des meilleurs coteaux du Beaujolais, l'appellation rassemble trente-huit communes de la partie nord du vignoble. La délimitation marque la transition entre les argilo-calcaires du sud du Beaujolais et ne retient que les sols granitiques. À partir du gamay noir, les vignerons obtiennent des vins rouges bien structurés ou fruités. Les ...
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