DOMAINE DU CHIZEAUX

2011

rouge tranquille 5 à 8 €
Vin cité

L'avis du Guide Hachette des Vins

Coup de coeur dans le millésime 2009, cette cuvée d'Alain Nesme – issue de vignes de quarante ans vendangées à la main – refait son apparition dans le Guide. Nuancée de reflets pourpres, elle exprime au nez des notes de fraise et surtout de cassis. La bouche attaque en rondeur, sur les petits fruits rouges, et finit avec netteté, portée par des tanins soyeux. Un vin frais et moderne, à boire sur son fruit, en 2013.

Détail du vin Domaine du chizeaux

Garde :

-

Production :

4 600 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

13 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Beaujolais-villages

la Fiche appellation

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un mot du vin

Pineau d'Aunis

Cépage noir de la vallée de la Loire, produisant des vins peu colorés, jadis appréciés des rois de France et d'Angleterre. Il a régressé au profit du cabernet franc, mais entre encore dans l'assemblage de certains rouges et rosés de la Touraine et de l'Anjou. C'est le cépage principal des vins rouges et rosés en AOC coteaux-du-loir et coteaux-du-vendômois (et même le cépage exclusif du gris du Vendômois, typique par son fruité vif et poivré).