Vins 2 étoiles
La finesse du nez ne lui enlève rien de sa puissance ni de sa complexité: fruits rouges (mûre, cassis), notes grillées, épicées, végétales (foin) et enfin poivron. Après une attaque en douceur, la bou ...
Guide 2001
Parfait équilibre entre deux des principaux cépages blancs du Tarn: les arômes et le gras du mauzac, le nerf et la vigueur du len de l'el. L'ensemble donne une belle robe limpide, jaune paille, un nez ...
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La cave fut inaugurée en 1939 par Albert Lebrun, président de la Troisième République. Aujourd'hui elle présente plusieurs vins dont ce chardonnay remarquable, à robe légère, brillante, animée de refl ...
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Philippe et Thierry Romain ont repris, après leur mère, cette propriété, poursuivant les efforts entrepris sur l'encépagement et les modes de vinification. Ils obtiennent un beau résultat avec ce mill ...
Guide 2001
Cette exploitation, où trois générations se sont succédé, se distingue par cet excellent vin élevé en fût de chêne. Assemblage de cépages nobles —syrah et merlot— il éblouit par sa couleur pourpre aux ...
Guide 2001
Une dénomination peu connue mais qui possède des vins surprenants, comme Celui-ci. Légèrement perlante, cette jacquère 99, cépage savoyard par excellence, emplit le nez de notes originales. Elle sera ...
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Les Vignerons ardéchois regroupent vingt-cinq caves coopératives du sud de l'Ardèche, engagées dans une démarche qualitative depuis trente ans qui leur permet d'offrir une palette de vins de qualité. ...
Guide 2001
Belle robe claire, limpide et brillante pour ce remarquable chardonnay au nez fin et floral. La bouche bien équilibrée, ample et charnue offre une palette aromatique de bonne persistance. Un vin tout ...
Guide 2001
D'une couleur rouge rubis intense, ce vin bien typé du cépage possède des nuances de fruits rouges évoluant vers des notes épicées. Très bien structuré autour de tanins soyeux, il est agréable, ample ...
Guide 2001
Un 98 qui ravit le jury. Sous une belle robe grenat profond, le nez, aromatique et complexe décline des notes épicées. Ample et de bonne persistance, la bouche enchante par sa très belle structure. L' ...
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Le domaine est situé au coeur du pays de Retz à quelques kilomètres du lac de Grand-Lieu. Sur les 27ha qui composent le vignoble, 1ha est réservé à la culture du grolleau gris. Le millésime 99 est rem ...
Guide 2001
Les cépages sont classiques (grenache, cinsault à parts égales) et le savoir-faire est évident. Le nez est très puissant, marqué par les fruits rouges (fraise). La bouche est ample, ronde et persistan ...
Guide 2001
Après un nez intense rappelant le bonbon anglais, la bouche, souple et très aromatique, offre une belle ampleur. Voilà un pinot issu d'une vendange de qualité, reflétant le savoir-faire du vigneron. ...
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Jaune pâle brillant, ce vin de pays moelleux issu du gros manseng livre un nez complexe mêlant fruit de la Passion, pamplemousse et fruits blancs. Doté d'un bon équilibre entre sucrosité et acidité, i ...
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Le domaine se trouve à l'emplacement d'une ancienne villa gallo-romaine. Il propose ici un vin remarquable. Sa jolie robe grenat, très intense, s'illumine de reflets violets. Son nez étonne par son in ...
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Voici un vin de grolleau rosé séduisant par son nez de framboise, sa bouche ronde et souple où l'on retrouve des arômes de fruits rouges. Ce 99 est harmonieux et laisse une impression agréable. Deux v ...
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Le nez plutôt végétal (buis, genêt) précède une bouche souple et harmonieuse développant des arômes floraux. C'est un chardonnay flatteur et bien équilibré, facile à boire. Le grolleau rosé 99 et le g ...
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Ce vin jaune pâle aux légers reflets gris est très typé sauvignon par ses notes florales. Il éclate en bouche avec une grande persistance aromatique sur le genêt et beaucoup de gras. C'est peut-être a ...
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Un élevage de six mois en fût a présidé à la naissance de ce tannat rubis foncé et brillant. Le nez fin décline les fruits des bois sur fond boisé. Ronde et ample, bien structurée, la bouche garde cet ...
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Quelle robe noire, dense, à reflets violacés... promesse d'un plaisir qui est tenu, tant le nez (notes de réglisse et parfums de garrigue) et la bouche, au si bel équilibre, entre des tanins concentré ...
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Les chênes verts ont cédé la place aux vignes; depuis vingt ans, le domaine poursuit ses investissements et met au service de sa production les innovations technologiques les plus modernes. Résultat: ...
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Arriloba? Mais quel est donc ce cépage? Il s'agit d'un croisement de raffiat de Moncade et de sauvignon réalisé dans les années soixante à l'Inra de Bordeaux. Il est ici associé au baroque pour produi ...
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Sombres à reflet rubis, ces Sables fauves, 100% tannat, ont un nez boisé qui ne cache pas les arômes de fruits rouges, confits et mûrs. Le jury a fort apprécié l'équilibre de ce vin qui se montre rond ...
Guide 2001
Le grand négociant du Jura dans ses oeuvres languedociennes sur un cépage bordelais! Remarquable, résume le jury sous le charme; une robe brillante d'un beau rubis soutenu, un nez intense associant no ...
Guide 2001
Le chardonnay 99 de Donatien Bahuaud fera des heureux. Les dégustateurs ont apprécié son intensité aromatique, sa complexité aussi. D'une parfaite harmonie et d'une grande ampleur, ce vin porte bien s ...
Guide 2001
Est-il besoin de se perdre en de vains qualificatifs? Laissez-vous aller à vos émotions... Equilibre, finesse et harmonie! Vous en conviendrez. Le mariage avec les produits de la mer est évident, de m ...
Guide 2001
Depuis 1973, Michel Luneau cultive les cabernets franc et sauvignon en complément d'un encépagement typique du Muscadet. Il en obtient des vins de pays aussi intéressants que ce 99. Derrière une belle ...
Guide 2001
Deux viticulteurs décident un jour de s'associer pour fonder leur propre cave. Bien leur en prend. Ce vin donne la pleine mesure de leur savoir-faire. Sous une robe pourpre, soutenue et brillante, app ...
Guide 2001
Le Manoir de Versillé a réussi un remarquable vin de pays rouge. La robe profonde à reflets rubis, le nez complexe de fruits rouges et d'épices, annoncent un vin soyeux, ample, d'une charpente assez s ...
Guide 2001
Cette cuvée 100% syrah est parée d'une belle robe sombre et brillante à reflets violets. Le nez tout en finesse voit s'équilibrer les arômes du boisé vanillé et les nuances fruitées. La bouche vient p ...
Guide 2001
Né sur gress à partir d'un assemblage classique de grenache blanc (40%), de roussanne (55%) et de marsanne, ce 99 séduit le jury par sa franchise et son équilibre. Le bouquet fait de résine et de frui ...
Guide 2001
Cette année encore, le château de Campuget recueille des éloges: son rouge 98 Sommelière de Campuget, élevé en fût, reçoit une étoile pour sa complexité alliant les épices (poivre), les fruits noirs e ...
Guide 2001
La très jolie robe rose tendre aux reflets brillants, le nez intense à dominante de fleurs blanches, tout charme et suscite l'éloge dans cette cuvée remarquable; elle a la bouche ronde, ample des gran ...
Guide 2001
Evelyne et Guy de Mercurio —jeune vigneron et oenologue helvétique— dirigent la propriété depuis 1991. Ils proposent deux vins très appréciés par le jury: ce rouge remarquable affiche une robe violine ...
Guide 2001
Figurant un combat d'étalons camarguais, l'étiquette inspire la métaphore. La syrah (60%) fournit à ce pur sang sa force et sa fougue. Une attaque très fruitée et une puissance tannique en font un fav ...
Guide 2001
Pour sa deuxième présentation au Guide, ce domaine ne déçoit pas avec ce rosé à la très belle robe rose bonbon. Le nez, intense et élégant, exhale des arômes de fruits frais (fraise, framboise) et de ...
Guide 2001
Les cuvées Tradition du Mas des Bressades ne sont pas boisées... et se montrent tout aussi réussies que les cuvées Excellence. Celle-ci, d'une superbe robe jaune clair à reflets verts offre un nez int ...
Guide 2001
Village médiéval à fleur de colline, Saint-Victor-la-Coste est le siège de cette coopérative qui a proposé, sous ce même nom de cuvée Vitrail, un laudun rouge 98 cité par le jury, et ce remarquable ro ...
Guide 2001
Située à 3km de Suze-la-Rousse, cette coopérative créée en 1972 a proposé un blanc 99 Chantecôtes (une étoile), frais et fleuri, et ce rosé à la robe délicate avec de légers reflets violets. Le nez de ...
Guide 2001
Tout près du pont du Gard, n'hésitez pas à faire halte au domaine. Au coeur même du village de Remoulins, vous découvrirez une gamme importante de vins et d'apéritifs élaborés par la maîtresse de mais ...
Guide 2001
Un rosé de saignée issu du classique assemblage grenache-cinsault. D'un équilibre parfait, il se montre rond et souple; son acidité parfaitement dosée le rend vif et frais. Son caractère fruité séduir ...
Guide 2001
Le premier millésime de l'appellation d'origine contrôlée. C'est donc la fête en Vivarais. Voyez ce vin qui a suscité des commentaires élogieux. Le nez intense, complexe, expressif offre une palette d ...
Guide 2001
Belle présentation pour ce vin rouge sombre, au nez très intense, végétal et fruité avec des nuances odorantes de réglisse et d'épices; en bouche, on r ...
Guide 2001
Née d'un terroir argilo-caillouteux et vinifiée traditionnellement, cette cuvée remarquable possède un nez puissant de fruits rouges, de réglisse et d'épices; elle se distingue par une charpente tanni ...
Guide 2001
Les coopérateurs de Rouïere ont travaillé comme un seul vigneron obtenant un splendide rosé digne d'accompagner vos soirées gastronomiques. D'un rose saumon cristallin, d'un nez gracieux et souverain ...
Guide 2001
La Clape est à l'honneur dans le présent Guide. Il est vrai que le terroir bénéficia d'excellentes conditions climatiques en ce millésime 99, avec beaucoup de soleil et juste ce qu'il fallut d'ondées ...
Guide 2001
Quelle est donc cette curiosité mise en bouteille par la maison Bessière? C'est le Domaine Les Ferragères de M.Poncet. D'une couleur rouge soutenu à reflets bruns et bleus, avec un nez subtil de cuir, ...
Guide 2001
On a dit qu'en Languedoc le millésime 99 avait engendré de fameux vins blancs. Corroborons ce dire en dégustant le merveilleux Picpoul de Pinet Hugues de Beauvignac, élaborés par les vignerons de Pomé ...
Guide 2001
Issu des calcaires durs de Saint-Jean-de-Minervois, terroir réputé pour ses muscats, ce rosé tuilé de Raymond Miquel est splendide. Le bouquet, subtil et printanier, conjugue élégance et générosité; i ...
Guide 2001
Un domaine viticole créé il y a cinq ans à peine, et déjà une belle récolte d'étoiles pour Pascal Oury! Très pâle dans le verre, son auxerrois est remarquable par l'intensité de son nez de fruits exot ...
Guide 2001
Fébus, un tel nom ne pouvait que désigner le fleuron de la cave des Vignerons de Bellocq. Ce vin de raffiat, cristallin et illuminé de reflets verts, exhale des parfums à la fois végétaux (mentholés), ...
Guide 2001
Voici un vin qui illustre bien le nom de vin noir du Brulhois que l'on donnait autrefois à la production régionale. De couleur dense en effet, il libère des arômes concentrés de fruits noirs (cassis, ...
Guide 2001
Un vin original, cependant pas très typé par le cépage. Le nez est complexe, à la fois fruité et floral, intense. Après une attaque souple, la bouche, généreuse et puissante, joue avec du fruit bien m ...
Guide 2001
La robe est assez intense chez ce côtes de millau rouge, au nez de mûre et de framboise. La bouche laisse une impression d'équilibre et de rondeur malgré des tanins encore jeunes mais de qualité évide ...
Guide 2001
Le domaine de Mazuc compte depuis plus de dix ans parmi ceux qui font référence dans le Quercy. Le terroir, qui met en valeur les cépages rouges, et la vinification toujours bien conduite apportent à ...
Guide 2001
Propriété de la même famille depuis 1900, ce domaine de 11ha a été restructuré en 1975 pour accéder à l'appellation d'origine. Depuis, la typicité ne fait pas défaut à la production d'André et Michel ...
Guide 2001
Un producteur qui cultive l'authenticité et qui propose des cuvées de caractère. Les deux marcillac présentés, du millésime 98, sont très réussis: l'un a été élevé en fût pendant dix-huit mois (30à 49 ...
Guide 2001
La coopérative de La Crau propose cette cuvée riche en couleur et en reflets profonds. Aux arômes de figue et de confiture répond une bouche déjà équilibrée et veloutée, tant les tanins sont fondus. L ...
Guide 2001
La nouvelle équipe du château Mouresse se distingue par un côtes de provence blanc élégamment floral à l'olfaction. Un élevage de quelques mois sur lies fines a apporté à ce vin une maturité et une gé ...
Guide 2001
Le 98 du Clos La Neuve ne se contente pas d'être agréable à l'oeil, il mêle aussi joliment la violette et les fruits noirs à un fumé léger. Il se développe au palais avec une rondeur et une vinosité f ...