DOMAINE PIQUEMAL

2001

rouge tranquille Bon rapport qualité/prix 5 à 8 €
Vin remarquable

L'avis du Guide Hachette des Vins

Tout paraît simple, mais allier les quatre cépages du cru, travailler une vinification adaptée, c'est de la connaissance au quotidien, de l'écoute. Cela représente la transmission d'un savoir, de Justin Piquemal, le grand-père, à Franck, son petit-fils. Ce 2001 confirme le savoir-faire du domaine. Non filtré, il est pourtant d'une approche remarquable, d'un rouge soutenu, très limpide. Epices, garrigue sont au rendez-vous avec le fruit. D'une belle complexité en bouche, un vin proche du raisin, rond, fruité, déjà long et d'un fondu remarquable. A boire pour son fruit, ou à garder pour sa force.

Détail du vin Domaine piquemal

Garde :

-

Production :

50 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

14 à 17 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Côtes-du-roussillon

la Fiche appellation

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Soyeux

Qualificatif d'un vin souple, moelleux et velouté, avec une nuance d'harmonie et d'élégance.