Château Les Grauzils 2001 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2004
C'est en 1880 que fut créé ce vignoble qui compte aujourd'hui 20 ha de vignes. A côté d'une cuvée Duc d'Istrie Elevé en fût de chêne 2001 (8 à 11 €) jugée très réussie, ce cahors est apparu typique et complet aux dégustateurs qui ont apprécié ses arômes soutenus de fruits bien mûrs et de réglisse sous une teinte violacée. De bonne tenue, il allie la puissance, sans dureté, à un fruit persistant. La maturité se distingue tout au long de la dégustation. Une bouteille que l'on pourra encore laisser vieillir.
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Détails du vin
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Le Château Les Grauzils 2001 rouge a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Ce vin a été noté dans l’édition 2004 du Guide Hachette Vins.
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80 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
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Ce vin est élevé en cuve .
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Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 17 à 18 °C.
Les caractéristiques du vin
- Garde
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- Production
- 80 000 bouteilles
- élevage
- En cuve
- température
- 17 à 18 °C
- Producteur
- EARL LES GRAUZILS
- Fiche du producteur
- Appellation
- Cahors
- Fiche appellation
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2001
C'est en 1880 que fut créé ce vignoble qui compte aujourd'hui 20ha de vignes. A côté d'une cuvée Duc d'Istrie Elevé en fût de chêne 2001 (8 à 11€) jugée très réussie, ce cahors est apparu typique et complet aux dégustateurs qui ont apprécié ses arômes soutenus de fruits bien mûrs et de réglisse sous une teinte violacée. De bonne tenue, il allie la puissance, sans dureté, à un fruit persistant. La maturité se distingue tout au long de la dégustation. Une bouteille que l'on pourra encore laisser vieillir.
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1998
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Un vin qui va à l'essentiel en effet. Le nez est bien fruité (cerise et cassis) et boisé sans excès (fines notes torréfiées et vanillées), la bouche souple et ronde, consolidée par des tanins fondus, la finale plus fraîche et serrée. Un ensemble cohérent qui gagnera son étoile en cave.
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Au nez, les fruits à noyau s'associent harmonieusement au boisé de l'élevage. La bouche, ample et longue, s'exprime en finesse et déploie une agréable finale épicée et réglissée.
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CHÂTEAU LES GRAUZILS
L'Essentiel 2011
Il y a trente ans, Philippe Pontié, qui venait de prendre les rênes de l'exploitation familiale, voyait un de ses vins sélectionné dans la première édition du Guide. Fidèle au rendez-vous, il propose avec L'Essentiel un vin qui a su tirer le meilleur de ce joli terroir graveleux (le nom Grauzils provient de «grès» ou de «graves», désignant des sols pauvres et caillouteux). Les dégustateurs louent son bouquet expressif de fruits noirs, de gelée de cassis, de vanille et de tabac, sa bouche gourmande, fraîche et franche, qui offre aussi beaucoup de rondeur. Ce vin s'accordera volontiers avec une côte de bœuf, dans deux ans.
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Le vigneron
EARL LES GRAUZILS
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
L’appellation Cahors
Les vins de Cahors Le vignoble cadurcien se glisse le long des méandres du Lot, se nichant sur les terrasses et les semi-coteaux aux sols maigres de galets et de graves. L'une des originalités du vignoble a été de conserver le cépage de Cahors : le malbec (auxerrois, ou côt), qui renforce la couleur des vins par sa richesse en pigments. ...
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