Vins 2 étoiles
L'étiquette le proclame: ce domaine, établi à Scherwiller, au pied du château de l'Ortenbourg, compte onze générations de vignerons (la dernière est à sa tête depuis 1993). L'expérience et un travail ...
Guide 2002
Cette exploitation de plus de 8ha de vignes ne s'est lancée dans la mise en bouteilles qu'en 1988. Elle n'a pas perdu de temps! Malgré son origine marno-calcaire, ce riesling présente déjà un nez très ...
Guide 2002
Cette vaste exploitation (20ha) s'est beaucoup développée ces vingt dernières années. Elle mise sur la sélection des terroirs et dispose d'équipements modernes. Le Rosacker, grand cru argilo-calcaire, ...
Guide 2002
Niedermorschwihr, non loin de Colmar, dévoile au fur et à mesure de la visite ses richesses. Guide en main, vous y découvrirez la maison style Renaissance, datant de 1615, de ce vigneron. Celle-ci, cl ...
Guide 2002
Saint-Hippolyte est situé au pied du Haut-Koenigsbourg. Henri Bléger y exploite quelque 8ha de vignes. Sa cave Renaissance (1562) abrite des fûts de chêne. Ce tokay n'a pas connu le bois, mais c'est u ...
Guide 2002
Le vignoble de Hugues Strohm est implanté sur un terroir argilo-calcaire d'Obernai, favorable au pinot noir. Ce cépage a ainsi donné naissance à un vin rubis profond, déjà très intense. Les arômes de ...
Guide 2002
Héritier de l'une des plus anciennes familles vigneronnes de Mittelwihr, Jean-Paul Mauler s'est forgé une réputation. Il a réussi très rapidement à communiquer une originalité à ses vins grâce à la me ...
Guide 2002
Cette maison de négoce réputée exploite aussi son propre domaine (32ha de vignes). Sa cuvée Réserve, née d'un terroir argilo-calcaire, s'exprime par des arômes fruités très intenses. Intensité que l'o ...
Guide 2002
Le grand cru Furstentum sait faire parler à merveille les gewurztraminers qui en sont issus. Installé à Kientzheim, Joseph Fritsch propose un vin jaune plutôt clair, très brillant. Les arômes dominant ...
Guide 2002
Cette cuvée César serait-elle dédiée à un empereur romain? En tout cas elle ne manque pas d'étoffe! Un joli fumet, intense et fin, s'affirme au nez, puis au palais, riche, équilibré et bien structuré. ...
Guide 2002
La cave vinicole de Pfaffenheim a fusionné avec celle de Gueberschwihr en 1968. Elle rassemble aujourd'hui la production de 235ha de vignes. Ses vins sont souvent très bien notés dans le Guide. Voyez ...
Guide 2002
Le domaine Paul Schneider a son siège dans une maison qui date de 1663 et qui fut autrefois la cour dîmière du grand prévôt de la cathédrale de Strasbourg. Honnête ou éblouissant (voir le 97) selon le ...
Guide 2002
Le domaine Sipp-Mack exploite 17ha, superficie supérieure à celle de la plupart des exploitations familiales de la région. Les vignes sont réparties sur les communes de Hunawihr, Ribeauvillé et Berghe ...
Guide 2002
Philippe Ziegler a repris cette exploitation de 5ha en 1996. Son riesling grand cru schlossberg Les Murets, souvent mentionné dans le Guide, s'est particulièrement distingué dans ce millésime. Le nez, ...
Guide 2002
Un terroir riche en manganèse est à l'origine de cette cuvée rubis limpide au bouquet très fin et net de vanille et de fruits rouges confits. Ce riche 99 se révèle harmonieusement constitué et persist ...
Guide 2002
La danse des paysans de Bruegel orne l'étiquette de cette bouteille et ne trahit pas le caractère de son vin: il se montre en effet jovial, vêtu d'une robe pourpre. Les parfums assez développés de fru ...
Guide 2002
Un beau terroir argilo-siliceux planté de sauvignon et de sémillon est dédié à ce blanc sec à la robe jaune d'or lumineux. Le nez est un pur enchantement: vanille, confiture de coing, fleurs blanches. ...
Guide 2002
Orfèvre en matière viti-vinicole, la famille Boidron ouvre ici une voie nouvelle en élaborant un bordeaux sec de grande classe issu d'un assemblage innovant: sauvignon blanc, muscadelle, sémillon et s ...
Guide 2002
Véritable appel au grand large par son nom, ce vin est aussi une formidable invitation au plaisir de la dégustation. Aux séductions d'une couleur engageante, cette cuvée Prestige ajoute les tentations ...
Guide 2002
A la tête d'un bel ensemble d'une soixantaine d'hectares, les Bantégnies proposent ici un vin issu d'une parcelle cadastrée Manon appartenant au vignoble de Bertinerie. D'un très bel éclat, l'or brill ...
Guide 2002
Rappelant par son nom la place occupée par Charlemagne et son neveu dans le légendaire blayais, ce vin est bien typé par sa structure. Tannique et grasse, celle-ci lui assurera un bon potentiel de vie ...
Guide 2002
Forte de ses 1700ha, la cave des Hauts de Gironde peut mettre à profit ses meilleures vignes pour élaborer cette cuvée de prestige. Son bouquet développé et complexe part d'odeurs de fumée pour s'ouvr ...
Guide 2002
On raconte que des druides pratiquaient autrefois ici des sacrifices d'animaux. Plus pacifiquement, tout est mis en oeuvre aujourd'hui pour produire des vins de grande qualité. C'est le cas de ce 98 à ...
Guide 2002
Cette cuvée est une sélection à parts égales de merlot et de cabernet-sauvignon issus de vignes âgées de trente-cinq ans. Elle présente une robe grenat profond, des parfums de cerise, de cuir et de gr ...
Guide 2002
Acquise en 1990, cette propriété de 23ha apporte un soin extrême à la vinification de sa production; le 98 en a remarquablement bénéficié. Sa robe grenat est soutenue, presque noire. Les parfums de fr ...
Guide 2002
Habitué aux honneurs du Guide, ce cru est passé tout près du coup de coeur avec ce millésime 99. La robe pourpre profonde brille de jolis reflets ambrés. Le bouquet intense et expressif rappelle les f ...
Guide 2002
Cent hectares entourent le vaste château de Pitray; ce premier vin du château —mention que l'on peut lire sur l'étiquette— est une sélection représentant moins du tiers de la récolte. Le résultat est ...
Guide 2002
Vous trouverez ce producteur à bien des pages de ce chapitre car, comme chaque année, ses vins sont sélectionnés aux meilleures places par nos jurys: voyez plus loin le superbe château Mont-Pérat. Ce ...
Guide 2002
Cette production d'un volume confidentiel est le fruit d'une sélection au vignoble. Omar Khayam (poète persan et chantre du vin) aurait loué cette chair pulpeuse, dotée d'une robe pourpre violine. Il ...
Guide 2002
S'il n'a pas bénéficié des importants travaux entrepris actuellement sur le cru, ce vin, appartenant à une cuvée numérotée élevée en fût, n'en affiche pas moins une belle forme. Souple, rond, soyeux e ...
Guide 2002
Une tradition familiale de cent cinquante ans n'a pas dissuadé Joël Duffau d'entrer résolument dans l'ère du modernisme et de l'innovation. Cette cuvée Le Barry logée dans le chêne est issue d'une exi ...
Guide 2002
Ce château présente un blanc superbe, issu des cépages sémillon (65%), sauvignon (20%) et muscadelle (15%), élevé neuf mois sur lie en barrique avec bâtonnage. D'une teinte jaune pâle brillante, ce vi ...
Guide 2002
Patrick Carteyron est l'une des grandes vedettes de l'appellation. oenologue, il a repris le domaine familial en 1982, et chaque édition du Guide compte ses cuvées parmi les 28 à 30% de vins sélection ...
Guide 2002
Dominique Méneret a racheté ce domaine en 1998. Une robe pourpre et dense, frangée de violine pare ce joli vin. Un nez intense mêle fruits rouges (groseille, cerise) et cassis à un bois délicat et rés ...
Guide 2002
S'il est surtout connu pour son vin liquoreux (Château La Rame), Yves Armand n'est pas moins talentueux en rouge. Son beau coup de coeur l'an dernier en a apporté une preuve éclatante. Ce 99 est lui a ...
Guide 2002
Ce cru est sans doute l'un des plus connus de l'appellation. Ce n'est que justice quand on voit sa régularité, qu'illustre ce très joli 99. Rond, charnu, équilibré et bien construit, ce vin tient tout ...
Guide 2002
En cours de reconversion à l'agriculture biologique, ce cru de 15ha présente ici une très jolie petite cuvée spéciale élevée en barrique neuve. Une robe agréable, un bouquet mêlant harmonieusement les ...
Guide 2002
Régulière en qualité, cette cuvée est une fois encore d'une très belle tenue. Elle est servie par un bouquet captivant où les notes de fumée, de miel et de fruits confits viennent compléter une domina ...
Guide 2002
Elaborée à partir d'une sélection de deux parcelles de merlot âgé de cinquante ans, cette cuvée porte un bien joli nom et elle est remarquable dans le millésime 98. La robe grenat est intense; les par ...
Guide 2002
Né sur un plateau de graves, ce vin est loin d'avoir atteint son apogée mais il révèle déjà un caractère agréable par ses arômes de noisette, d'acacia et d'orange confite comme par sa structure ronde, ...
Guide 2002
Ce superbe 98 se révèle un peu atypique pour son appellation car son encépagement est dominé par le cabernet-sauvignon (60%); la robe pourpre brille de mille feux; les arômes concentrés de fruits très ...
Guide 2002
Cette belle propriété de 21ha est établie sur un terroir argileux possédant de la crasse de fer en sous-sol. Son vin est somptueux: la robe grenat intense à reflets pourpres annonce un bouquet express ...
Guide 2002
Ce petit cru est installé sur un sol argilo-calcaire et planté à 80% de merlot et à 20% de cabernets. Le 98 est magnifique dans sa robe brillante; les arômes complexes évoquent le café, le pain grillé ...
Guide 2002
Le château Bézineau est issu d'une sélection de 1,5ha sur la dizaine que la famille Faure exploite depuis plus de six générations; le terroir sableux est complanté à 80% de merlot et à 20% de bouchet. ...
Guide 2002
Ce château récemment repris en main a obtenu une étoile l'an dernier pour son premier millésime, le 97; il progresse encore avec ce superbe 98. La robe pourpre et brillante a des reflets cerise noire; ...
Guide 2002
Ce château de style NapoléonIII commande un vaste vignoble d'un seul tenant situé au milieu de 150ha de terres, où vous pourrez également voir les ruines du château de Malengin, datant du XII e s. Ce ...
Guide 2002
Complanté à 80% de merlot et à 20% de cabernets sur sol argilo-calcaire, ce château a donné un vin magnifique: robe profonde à reflets rubis; arômes complexes de fruits, de noix de muscade, de vanille ...
Guide 2002
Ce château appartient à une famille établie de longue date dans la région et dont l'un des membres partit avec Maximilien à la conquête du Mexique en 1863. Il est établi sur un bon terroir argilo-calc ...
Guide 2002
Cette propriété familiale est installée sur les sols argilo-sableux de Saint-Pey-d'Armens, au sud-est de l'appellation, et comprend 80% de merlot et 20% de cabernet franc. Elle propose un remarquable ...
Guide 2002
Ce château a appartenu à la fin du XIX e s. au docteur Poitou, découvreur de la bouillie bordelaise bien connue des viticulteurs du monde entier. Lors de votre passage ici, vous pourrez découvrir des ...
Guide 2002
Cette cuvée Prestige correspond à une sélection de vieilles vignes de merlot (90%) et de cabernet franc (10%), vinifiés et élevés séparément. Le 98 est magnifique: robe profonde et chatoyante; nez de ...
Guide 2002
A peine plus d'un hectare situé sur un sol argilo-calcaire à astéries pour cette propriété appartenant à un groupe belge. Ce 98 se présente dans une remarquable robe pourpre, intense et brillante. Ses ...
Guide 2002
Ce château appartient à Jean-Claude Berrouet qui vinifie de grands crus, dont Petrus et quelques autres propriétés de la famille Moueix. Il est établi sur un sol calcaire qui contient de nombreux vest ...
Guide 2002
Un pied en canon, l'autre en fronsac, Alain Roux domine son sujet. Ce 98 brille par sa belle robe pourpre et son bouquet élégant de fruits mûrs, d'épices et de grillé. Suave en attaque, c'est un vin q ...
Guide 2002
Le chiffre DM est représenté sur le fronton du château; il a donné son nom à cette cuvée issue d'un terroir d'argile et de calcaire en sous-sol, orienté plein sud. La robe intense de ce 98 brille de r ...
Guide 2002
Un peu confidentiel par son volume de production, ce vin n'en est pas moins d'une très belle tenue tout au long de la dégustation. L'intensité de la robe se retrouve au bouquet, tandis que l'élégance ...
Guide 2002
Pendant longtemps ce cru n'a produit que du blanc. Même si le blanc 2000 a obtenu une étoile, comment ne pas se réjouir de la qualité de son 99 rouge? La complexité de son bouquet (iris, fruits rouges ...
Guide 2002
La réputation du château d'Ardennes n'est plus à faire, ce qui ne l'empêche pas de soigner toujours autant la qualité de sa production. Ce 99, assemblant 45% de merlot, 40% de cabernet-sauvignon, 10% ...
Guide 2002
Belle unité de 90ha, cette propriété bénéficie d'équipements modernes et élégants. Régulière en qualité, elle reste fidèle à sa tradition avec ce vin qui s'attache à ne pas faire mentir sa robe d'un r ...
Guide 2002
Ce vin témoigne d'un travail soigné. Elaboré à partir de 50% de cabernet-sauvignon, 45% de merlot et 5% de malbec, il a été élevé quinze mois en barrique. Encore marqué par le bois avec des notes flat ...