Vins 2 étoiles
Limpide et brillant, ce viognier évoque la violette et l'abricot, arômes variétaux par excellence. Cette palette est reprise dans une bouche grasse et longue, toujours harmonieuse. Un vin à servir à l ...
Guide 2002
Elevé huit mois en fût, ce vin laisse paraître sa concentration dès la première étape de la dégustation: sa robe est d'un rubis profond. Le nez puissant développe des arômes de fruits noirs et d'épice ...
Guide 2002
Ce 99 associe le merlot à 80% de cabernet franc. Dans sa robe brillante, limpide, grenat soutenu à reflets violets, il déploie un nez complexe où les fruits rouges, les vendanges mûres, le vanillé du ...
Guide 2002
Partisans de l'agriculture biologique, les exploitants de ce domaine allient méthodes modernes et traditionnelles. Le jury salue l'équilibre et l'harmonie de ce vin. En belle robe pourpre à reflets am ...
Guide 2002
Quelle puissance, quelle intensité, quelle typicité chez ce sauvignon aux arômes de buis, légèrement citronnés! Il se fait ainsi l'ambassadeur de toute une gamme de vins de pays de cépages que le doma ...
Guide 2002
Dans une robe noire à reflets violets, ce 2000 se distingue par son nez complexe et intense de fruits mûrs. Ample, capiteux en bouche, il se révèle séducteur grâce à sa richesse aromatique. A citer ég ...
Guide 2002
Issu de muscat à 100%, ce vin paille à reflets d'or développe avec puissance des notes de fleurs blanches. La bouche, équilibrée, souple et fraîche, se caractérise en outre par des arômes persistants. ...
Guide 2002
Cette coopérative viticole au nord du Lot ajoute à la beauté du paysage un vin de pays réellement charmeur. Après un nez puissant, épicé, la bouche commence par une attaque souple. Puis les tanins s'é ...
Guide 2002
Le Saint-Sardos a toujours eu du caractère. Ce 96 n'y déroge pas. Bien qu'âgé de cinq ans, il est encore dans la force de l'âge. Les tanins fins mais puissants sont aussi présents au nez qu'en bouche. ...
Guide 2002
Karine et Lionel Belot, deux enfants des fondateurs, ont repris le flambeau de cette exploitation sise dans un ancien rendez-vous de chasses royales du XVII e s. Ils ont produit un vin d'une teinte lé ...
Guide 2002
Depuis 1919, le vignoble est cultivé par les Raymond. Il propose une cuvée remarquable, d'une teinte éclatante. Le nez est aromatique tout en fraîcheur grâce à ses notes d'agrumes. Très élégante, la b ...
Guide 2002
Ce beau domaine de 43ha sis dans le Minervois est dirigé par Pierre-André et Jean-Yves Ournac. On reconnaît le muscat (100%) rien qu'au bouquet intense et très floral de ce vin. Sous sa belle robe pâl ...
Guide 2002
Autrefois propriété de l'écrivain Jean-Pierre Claris de Florian, académicien et petit-neveu de Voltaire... On aime ce vin à la belle robe rubis très sombre, relevée de violet. Subtil, le nez évoque in ...
Guide 2002
Un viognier dont les notes florales de violette sont rémanentes au nez comme en bouche. Ce vin conserve son élégance d'un bout à l'autre de la dégustation. Il comblera le palais à l'apéritif ou accomp ...
Guide 2002
La chapelle du château de Cornas, restaurée en 1985, mérite votre visite, tout comme sa cave où sont élevés les vins depuis 1995. Une robe pourpre foncé à reflets ambrés annonce un nez riche et comple ...
Guide 2002
Les Rouquette sont une branche de la famille, et la grange un bâtiment abritant autrefois la cave, le moulin à huile et la bergerie. Le vin possède une belle robe sombre, presque noire, à reflets viol ...
Guide 2002
Ce sauvignon aux nuances jaune pâle possède un nez franc et assez intense d'agrumes et de fruits secs (amande, noisette). La bouche structurée, souple, s'achemine vers une finale délicate et persistan ...
Guide 2002
Plus encore que le merlot 2000 (20 à 29F), jugé très réussi, c'est ce vin de cabernet-sauvignon qui a retenu l'attention du jury. L'intensité de la robe (couleur encre), la palette de cacao, de genêt ...
Guide 2002
Rubis sombre pour la robe, nez complexe d'épices mêlées de notes animales et vanillées intenses. Attaque franche, développement harmonieux, longueur extrême et saveur en bouche. Tout y est. La structu ...
Guide 2002
Pour certains travaux, ce vigneron utilise encore des percherons, ces grands et forts chevaux de trait. En revanche, pas de lourdeur pour ce vin, tout en franchise et vivacité. De délicieux arômes de ...
Guide 2002
Jean-Claude Raspail pratique l'agriculture biologique; il produit une clairette remarquable. Une belle mousse fine libère des arômes de fleurs blanches et de pêche blanche. Son élégant côté muscaté et ...
Guide 2002
L'une des vedettes de l'AOC, et de superbes cuvées proposées à notre dégustation. Celle-ci, d'une couleur profonde, l'emporte en rouge sur la cuvée Les Galets roulés 2000 qui reçoit néanmoins une étoi ...
Guide 2002
Un vin à la robe or pâle harmonieuse, aux arômes de peau de pêche, bien équilibré en bouche, d'une fraîcheur intéressante pour le millésime. En rouge 2000, ce château obtient une étoile. Fruits rouges ...
Guide 2002
Ce vignoble, acquis en 1999 par le domaine Saint-Bénézet, bénéficie du talent de son responsable. Ce très beau vin à la robe violine, aux arômes complexes de fruits rouges et de poivre avec une note v ...
Guide 2002
C'est un château perché sur les hauteurs de Tresques et entouré par son vignoble. Les jeunes propriétaires ont installé un caveau où vous pourrez déguster ce villages à la robe sombre et profonde. Le ...
Guide 2002
Cette propriété existe depuis le XIV e s., mais le château, lui, est une demeure du XVIII e s.; il commande un joli vignoble. Cette cuvée vous mettra en appétit par sa robe pourpre sombre. A fort pour ...
Guide 2002
Bien que jeune dans l'appellation le château est déjà connu, reconnu et remarqué. Non seulement pour son architecture néo-médiévale, puisqu'il fut reconstitué au XIX e s., mais aussi pour ses vins. Ce ...
Guide 2002
Il faudra choisir entre le canard et le boeuf bourguignon pour accompagner ce vin qui, dès aujourd'hui, pourrait se suffire à lui-même. Son côté animal et fruit noir confirme la beauté de sa robe. Tou ...
Guide 2002
Nichée au fond d'un vallon, joyau architectural, lieu monastique jusqu'à la Révolution, et aujourd'hui Centre d'Aide par le Travail, la chartreuse se consacre aux activités viticoles et culturelles. S ...
Guide 2002
Deux cuvées de grande qualité ont été présentées par ce domaine de 85ha: la cuvée principale Rochemond rouge 2000 (20 à 29F), très jeune dans sa robe vive, rubis coeur de pigeon, qui allie un côté fru ...
Guide 2002
Traditionnel, le millésime 99 du domaine présente une robe violacée intense. Son parfum fruité réapparaît très tôt en bouche et se marie au gras et à la chaleur du vin construit sur des tanins présent ...
Guide 2002
Avec de constants investissements matériels, ce domaine tient une belle place parmi les côtes du rhône. Macération pelliculaire et pressurage doux précèdent la fermentation thermorégulée pour donner u ...
Guide 2002
Sur la route de Saint-Victor-la-Coste, vous trouverez ce joli domaine entouré de ses vignes bien exposées et bien ensoleillées. D'où ce remarquable 99 d'un rouge foncé intense. Intense aussi son nez d ...
Guide 2002
L'étiquette de la cuvée du XX e s. rappelle quelques-unes des intentions techniques qui ont marqué les cent dernières années. Le contenu de la bouteille intéressera le lecteur. Gratifié d'une étoile, ...
Guide 2002
Tout jeune domaine, établi sur un vignoble qui travaillait jusque-là en cave coopérative, Fond Croze réussit un millésime brillant, au fruité agréable (fruits noirs et confits). La bouche n'est qu'har ...
Guide 2002
L'arrière-grand-père de l'actuel propriétaire a participé à la reconnaissance de Vinsobres en dénomination villages en 1937. Aujourd'hui, ses descendants proposent un vin à la robe profonde et soutenu ...
Guide 2002
Une harmonie remarquable émane de ce 98 né d'un assemblage de grenache (65%), de syrah (30%) et de carignan. Ces cépages nobles de la vallée du Rhône donnent ce vin profond et équilibré; travaillé en ...
Guide 2002
Le millésime 99 célébra le centenaire de ce domaine. Toujours dédiée au fondateur, la cuvée 2000 est remarquable. Grenache et syrah à parts égales sont parfaitement mis en valeur par le vinificateur. ...
Guide 2002
Nous avons là un très beau 98, remarquable par sa finesse et son élégance. Sa robe grenat est encore vive, son nez complexe évoque les fruits rouges et le cassis. Pleine d'agrément et de rondeur, la b ...
Guide 2002
Ces Galets sont remarquables par leur fruité: cerise et cassis dialoguent avec élégance. La bouche équilibrée, ronde, offre aussi beaucoup de fraîcheur. A la sortie du Guide, ce vin se révélera davant ...
Guide 2002
Prestigieuse! Bien nommée cette cuvée aux reflets dorés; elle explose au nez par son bouquet de fruits confits miellés qui précède des notes de pain grillé que l'on retrouve en bouche. Gras et généreu ...
Guide 2002
Fruité, structuré, équilibré, long en bouche avec quelques notes amyliques: voici quelques qualificatifs qui en disent long sur ce vin. Quant au blanc 2000 (20 à 29F) de ce domaine, il est cité: l'ass ...
Guide 2002
Né sur sables et galets roulés, ce vin est désaltérant. Sa robe légèrement dorée et éclatante invite à s'attarder sur son caractère fruité et doux. Apaisant, il est d'une rare complexité; tout en fine ...
Guide 2002
Un très joli produit, cette cuvée en robe foncée, au nez puissant de fruits noirs confits: sa belle charpente repose sur des tanins qui s'expriment avec beaucoup d'équilibre, sans jamais éclipser le f ...
Guide 2002
Clairette à 100%, cette cuvée est issue de l'agriculture biologique. Bulles fines et cordon persistant traversent une robe jaune pâle à reflets clairs: voici un vin très fruité (poire mûre, fruits bla ...
Guide 2002
Grenache, syrah, mourvèdre: une trilogie de cépages libère ici un maximum d'arômes. Truffe, poivre, abricot, pruneau et caramel, c'est décidément un beau vin, équilibré, aux tanins fondus, en robe rou ...
Guide 2002
Grenache, mourvèdre et syrah, cultivés sur un terroir ensoleillé de galets roulés, nous donnent ce magnifique rouge à la robe foncée, nuancée de bleu. Aux arômes de réglisse, de sous-bois, de fruits m ...
Guide 2002
Les terres de Constantin sont bordées par l'Aygues Brun. Cette rivière qui a creusé la combe de Lourmarin a laissé sur ses rives une couche de galets roulés. Outre cette particularité géologique, le d ...
Guide 2002
Paré d'une belle couleur soutenue à reflets jaunes, ce pinot blanc offre au nez une corbeille de fruits exotiques. En bouche, tout est puissance et concentration. Un vin qui a fait craquer le jury, le ...
Guide 2002
Ce domaine de moins de 5ha existe depuis 1920. Le savoir-faire acquis au cours des générations se retrouve dans ce pinot blanc. Le jury salue son nez très fruité aux nuances d'agrumes et de fruits des ...
Guide 2002
Aujourd'hui le domaine, planté principalement en riesling et en pinot gris, est dirigé par Marc Gales, petit-fils du fondateur; Thomas Hein, oenologue, l'a assisté pour élaborer cet auxerrois à la rob ...
Guide 2002
Les domaines de Vinsmoselle constituent un groupement de six caves coopératives réparties dans toute la Moselle luxembourgeoise. Celles-ci ont en commun l'usage de la marque Poll-Fabaire. Le crémant d ...
Guide 2002
Ces Nobles Rives sont d'une belle couleur claire et limpide. On ferait volontiers halte sur leurs bords pour s'y désaltérer car cette cuvée a tout d'un vrai saint-péray: nervosité, fraîcheur, mais tou ...
Guide 2002
Ce petit vignoble, Christian Charmasson l'a hérité de son grand-père, surnommé Balazu. En achetant des parcelles, il a pu constituer 3ha de vignes en tavel. Son 2000 est un vin de repas. Vêtu d'une ro ...
Guide 2002
Gérard Demoulin conduit 30ha de vignes en AOC tavel. Il a produit un vin brillant aux nuances violines, dont la palette décline de fines notes de groseille et de griotte cuite. La bouche présente un b ...
Guide 2002
Deux hectares de vignes trentenaires pour 8660 bouteilles d'un beau vin saumoné. Le nez, frais et fruité, révèle en outre une pointe épicée qui réapparaît en bouche avec finesse. ...
Guide 2002
Cette ancienne exploitation familiale est reconnue pour la qualité de ses tavel. Ce 2000 revêt une robe brillante, légèrement violine. Le nez fin évoque la groseille et la framboise, tandis que la bou ...
Guide 2002
Rose bonbon brillant, ce tavel présente un nez de fraise et de caramel. Des fruits bien mûrs emplissent la bouche ronde et grasse. La structure équilibrée autorise une dégustation sur des poissons en ...
Guide 2002
Un domaine bien provençal de 65ha dans cette même famille depuis 1850. Les notes de sous-bois et animales (cuir) sont bien assorties à l'image de garrigue évoquée par le nom du domaine. La bouche, amp ...
Guide 2002
Elu coup de coeur de la première édition du Guide 1986, ce domaine a patiemment constitué son vignoble. Souvent monté depuis sur la plus haute marche du podium, il s'en est fallu de peu qu'il réalise ...