DOMAINE DU CHAILLOT

Parenthèse 2006

rouge tranquille Bon rapport qualité/prix 5 à 8 €
Vin remarquable

L'avis du Guide Hachette des Vins

Encore un millésime gagnant pour Pierre Picot: les trois 2006 qu'il a présentés sont retenus, ce qui traduit une grande constance dans la qualité de ses châteaumeillant. Cette Parenthèse grenat profond livre un nez expressif et finement ciselé, aux notes de fruits rouges. La structure en bouche est solide et bien équilibrée, la finale agréable sur des arômes de griotte. Un vin à boire, mais qui pourra se conserver un peu. La cuvée principale 2006 rouge, encore jeune, est à garder un à deux ans. Le rosé 2006 du domaine, aromatique et agréable, se mariera sans attendre à des plats exotiques. Ces deux vins décrochent une étoile.

Détail du vin Domaine du chaillot

Garde :

-

Production :

9 000 bouteilles

élevage :

12 à 16 mois

température :

15 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Châteaumeillant

la Fiche appellation

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un mot du vin

Odeur

Perçues directement par le nez, à la différence des arômes de bouche, les odeurs du vin peuvent être d'une grande variété, rappelant aussi bien les fruits ou les fleurs que la venaison.