Domaine G. et G. Bouvet
- rouge tranquille
Domaine G. Et G. Bouvet Mondeuse Cuvée Sainte-barbe élevé En Fût De Chêne 2005 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2008
À la tête du domaine Bouvet depuis 2003, Delphine et Frédéric Garanjoud exploitent un vignoble réparti en soixante parcelles sur les terrains d'éboulis argilo-calcaires des contreforts sud du massif des Bauges. Ils ont proposé une mondeuse qui exprime à la fois le cépage et un élevage bien mené. Au nez, des notes torréfiées aux accents de cacao et de café, et des fruits rouges et noirs. Une palette qui se prolonge en bouche, avec un boisé un peu brûlé et des tanins qui commencent à se fondre. Un vin bien élevé qui pourra accompagner dès l'automne un cuissot de chevreuil.
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Détails du vin
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Le Domaine G. Et G. Bouvet Mondeuse Cuvée Sainte-barbe élevé En Fût De Chêne 2005 rouge a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Ce vin a été noté dans l’édition 2008 du Guide Hachette Vins.
-
8 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
-
Ce vin est élevé en fût .
-
Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 16 à 18 °C.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- -
- Production
- 8 000 bouteilles
- élevage
- En fût
- température
- 16 à 18 °C
- Producteur
- DOM. G. ET G. BOUVET
- Fiche du producteur
- Appellation
- Savoie (vin de)
- Fiche appellation
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DOMAINE G. ET G. BOUVET
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Savoie et Bugey, Savoie (vin de)
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DOMAINE G. ET G. BOUVET
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Savoie et Bugey, Roussette-de-savoie
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Dix cépages sont cultivés sur ce domaine dont les créateurs, en 1991, étaient pépiniéristes. Delphine et Frédéric Garanjoud sont, depuis 2003, à la tête des 16 ha de vignes plantées sur les coteaux argilo-calcaires de la combe de Savoie. Leur roussette possède un caractère floral de bonne intensité, que des notes de miel viennent nuancer au palais. Elle se montre légère, vive en finale, disposée à accompagner une tomme des Bauges.
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DOMAINE G. & G. BOUVET
Chignin-Bergeron Sainte-Dominique 2003
Savoie et Bugey, Savoie (vin de)
- blanc tranquille
Delphine et Frédéric Garanjoud ont repris en 2003 ce domaine créé par une famille de pépiniéristes en 1991. On imagine aisément la diversité des cépages cultivés sur ces fins éboulis argilo-calcaires. Des premières vendanges réussies, réalisées en trois tries successives dans un millésime aussi singulier. Le vin décline des notes grillées – millésime oblige – et se montre chaleureux en bouche.
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Le vigneron
DOM. G. ET G. BOUVET
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- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
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