Vins 2 étoiles
Pierre-Paul Riquet séjourna au château lors de la construction du canal du Midi en 1672. La famille Danglas s’attache depuis 2005 à redresser la barre de ce beau vaisseau. Ils sont sur le bon cap comm ...
Guide 2012
Détenteur de neuf coups de cœur en muscat, Barroubio commence depuis quelques années déjà à se tailler également une réputation en rouge. Si la cuvée Marie-Thérèse 2009 (4 000 b.) régale par son fruit ...
Guide 2012
Depuis 1722, cette famille n’a jamais abandonné la viticulture en des vicissitudes traversées par le vignoble lorrain. Et leur production a figuré sans discontinuer en très bonne place dans le Guide. ...
Guide 2012
Grand habitué du Guide, maintes fois distingué en madiran comme en pacherenc, le Château Viella prouve encore une fois son savoir-faire. Pur petit manseng, son moelleux aux reflets d'or séduit par sa ...
Guide 2012
Patrick Berdoulet a souhaité dédier cette cuvée de moelleux à sa fille Muriel. Dominé par le petit manseng (80 % de l'assemblage) planté sur des coteaux argilo-calcaires exposés au sud-est, ce vin dor ...
Guide 2012
Issu de vieilles vignes et élevé longuement en cuve, ce Vin noir intense et profond fait une nouvelle fois honneur à son nom. Le nez corsé évoque les fruits mûrs (pruneau, cerise à l’eau-de-vie) nuanc ...
Guide 2012
Toujours dans l'excellence, ce domaine de 32 ha commandé par une bâtisse du XVIII e s. confirme avec le millésime 2009 son savoir-faire. Coup de cœur dans ses versions 2005 et 2006, cette Cuvée partic ...
Guide 2012
La famille Burc, installée ici depuis presque cent cinquante ans, confirme ses réussites passées avec deux cuvées de cahors très accomplies. La principale, assemblage de malbec (dominant) et merlot él ...
Guide 2012
Plusieurs fois remarquée dans le Guide, cette cuvée de pur malbec continue sur sa lancée avec ce 2008 d'un grenat profond, aux nuances violacées. Son nez d'une grande richesse associe les fruits noirs ...
Guide 2012
Créé en 1993 par deux voisins qui mirent en commun leurs 4 ha respectifs de vignes, ce domaine privilégie le malbec, cépage unique de cette cuvée magnifiquement construite et élevée en cuve de ciment ...
Guide 2012
Les vignes du domaine sont plantées sur les coteaux de la basse vallée du Lot, à l'ouest de Cahors. La famille Janicot y produit un pur malbec élevé en fût, qui allie souplesse, caractère gourmand et ...
Guide 2012
Déjà remarquable dans le millésime précédent, cette cuvée Prestige, née de vieilles vignes de malbec (quarante ans), enchante une nouvelle fois les dégustateurs. Dans sa robe grenat, elle livre un bou ...
Guide 2012
À Réjaumont, bastide royale de la Lomagne gersoise, on a toujours su faire front contre l'adversité. L'incendie de 2006 qui détruisit une partie des chais des Trois Domaines n'a pas brisé l'énergie de ...
Guide 2012
Engagé depuis quelques années dans une démarche de vins «naturels», Marc Penavayre a engagé en 2008 la certification bio de ses vignes. Il ne procède à aucun collage ni aucune filtration pour ses vins ...
Guide 2012
Après dix ans en coopérative, le Château Balsamine s'est lancé en 2007 dans la mise en bouteilles avec succès. Son gaillac doux 2008 a décroché un coup de cœur l'an dernier, et son rouge 2009 séduit l ...
Guide 2012
Propriété familiale depuis le XVII e s., le Château Moussens présente un vin doux issu de mauzac (dominant), de len-de-l'el et de muscadelle. Derrière une robe ciselée d'or fin, légère et brillante, s ...
Guide 2012
Une entrée remarquée dans le Guide pour ce domaine de 8 ha acheté en 2000 par un couple de Suédois tombés sous le charme du Gaillacois. Trois cuvées retenues, dont ce superbe blanc sec élevé neuf mois ...
Guide 2012
Après de nombreuses années passées à l'étranger, les Duffau ont repris un vignoble de 16 ha dans le Gaillacois et construit une cave pour pouvoir vinifier une petite partie de leur récolte (3 ha). Le ...
Guide 2012
Cette coopérative créée en 1952 pour relancer le vignoble d’Irouléguy conduit aujourd’hui une partie de son vignoble en agriculture biologique. On retiendra deux vins: la cuvée Mendia blanc 2010 (5 à ...
Guide 2012
Cette ferme a longtemps abrité veaux, vaches, cochons, couvées et produisait même la «pêche roussanne de Monein» que l’on rêverait aussi de goûter. Les vaches blondes d’Aquitaine paissent toujours sur ...
Guide 2012
Ce vigneron en conversion bio se flatte d’exporter ses cuvées jusqu’en Mongolie (on rêve de jurançon dans la steppe…). Son travail minutieux lui vaut une nouvelle fois des mentions élogieuses dans le ...
Guide 2012
Cette cuvée de Flars, issue à 80 % du cépage fer servadou, complété par le cabernet-sauvignon, a déjà décroché deux coups de cœur du Guide (millésimes 2007 et 2002). Cette fois encore, elle charme le ...
Guide 2012
Déjà repérée en 1816 par André Jullien pour la haute qualité de ses vins, la Tilleraie occupe aujourd’hui encore les premières places. D'un grenat sombre presque noir, ce 2008 livre un nez puissant et ...
Guide 2012
170 ha de forêt aux arbres centenaires, un parc avec bassins d'agrément et fontaines alimentées par une source naturelle, une cave voûtée datant du milieu du XIX e s. Une visite s'impose au château Me ...
Guide 2012
Issue de macération pelliculaire (pour le grenache et le cinsault) et de saignée (pour la syrah), la Grande Cuvée du château provient des parcelles les plus âgées du domaine. Née sur un terroir de grè ...
Guide 2012
Construit en 1862, le château d'Astros, à l'architecture italienne, est situé sur les contreforts argilo-calcaires qui dominent la plaine des Maures. Grenache et cinsault composent ce 2010 à la robe r ...
Guide 2012
Autrefois, les moines cisterciens de l'abbaye Saint-Victor de Marseille administraient le prieuré sur lequel est désormais établi ce vignoble de 17 ha. Ce 2010 couleur rose diaphane s'exprime au nez a ...
Guide 2012
Au pied de la barre calcaire de Cuers, le vignoble s'étend sur 36 ha et voisine avec le terroir de la figue de Solliès. La famille Duffort y élabore depuis 1988 des vins de renom. Pas moins de quatre ...
Guide 2012
Vinifié pour la première année par la société de négoce Ferry Lacombe Diffusion, ce 2010 est une très belle réussite. Une robe d'une couleur pêche de vigne moiré de nuances violettes, un nez séducteur ...
Guide 2012
Propriété familiale depuis la fin du XVII e s., le vignoble Houchart s'étend sur un terroir dominé par l'imposante et lumineuse montagne Sainte-Victoire. De la diversité naît ce rosé issu de quatre cé ...
Guide 2012
Une robe sombre aux nuances encore vives habille ce vin rouge, «sage et droit», empreint d'arômes de fruits confits, de griotte et de fruits secs nuancés d'épices. La bouche charnue s'adosse à des tan ...
Guide 2012
Le domaine de l’Anticaille est situé au pied de la montagne Sainte-Victoire, si chère à Cézanne. Le vignoble de 30 ha bénéficie d’un ensoleillement exceptionnel et d’un climat méditerranéen légèrement ...
Guide 2012
Ce domaine familial de 32 ha est conduit depuis longtemps (1998) en culture biologique. Dans le verre, ce 2010 apparaît rose franc avec une nuance corail. Vif et expressif, il dévoile un bouquet compl ...
Guide 2012
Cela fait dix ans que la famille de Wulf a repris ce domaine réputé, «en bio depuis toujours», la certification est désormais acquise, et une nouvelle cave a été aménagée en 2007 selon les critères de ...
Guide 2012
Ce sont incontestablement de beaux (bélouvé en provençal) raisins qui participent à la réussite de ce rosé pâle et lumineux. Un puissant méli-mélo d'agrumes et de fruits rouges aiguise l'odorat et inv ...
Guide 2012
Désormais très présents sur le marché des vins doux naturels, les Vignerons catalans, installés à Perpignan, investissent de plus en plus dans cette production. À juste titre, témoin ces trois cuvées ...
Guide 2012
Cette cave exemplaire, au suivi parcellaire remarquable certifié ISO et honorée pour sa démarche collective sur le développement durable, s'est attaquée désormais au bilan carbone! Un bel exemple de t ...
Guide 2012
Les Vignerons de Trémoine regroupent quatre villages, Planèzes, Rasiguères, Lansac et Cassagnes, situés dans la vallée de l’Agly, au nord-ouest de Perpignan, sur la route des châteaux cathares. Planèz ...
Guide 2012
Ce rosé est issu d'une macération à froid d'une nuit (una nit en catalan) avec fermentation en barrique. Le résultat est un vin couleur feuille morte aux reflets saumonés. De belle intensité aromatiqu ...
Guide 2012
À Perpignan, grande cité à la fois urbaine et rurale, on peut rencontrer parfois un berger et son troupeau et trouver aussi quelques gîtes «à la campagne» tel celui-ci, tenu par Jean-François et Laure ...
Guide 2012
Ce domaine des Fenouillèdes, situé à 400 m d'altitude, au pied du vieux mas de Taïchac, offre une vue superbe sur la découpe du Canigou à portée de main, entre calcaire et arènes granitiques, sous le ...
Guide 2012
Son «orris», abri en pierre sèche pour bergers et autres agriculteurs sur les terres éloignées du village, Joep Graler l'a trouvé à Tarerach, dans les collines des Fenouillèdes. Un terroir d'altitude ...
Guide 2012
Situé sur le terroir de Fitou, dans la partie audoise de l'appellation, ce domaine est implanté sur un terroir argilo-calcaire très favorable au muscat à petits grains. Élaborée avec ce seul cépage, c ...
Guide 2012
C’est sur le site de l’ancien prieuré de l’Eule – dont il reste la chapelle – que fut construit au XVIII e s. le château Nadal-Hainaut. Débuta alors l’histoire viticole du domaine. Le muscat 2010 de J ...
Guide 2012
Ce domaine familial est blotti dans les terroirs arides de la zone intérieure du Fitou. Depuis de nombreuses années, il apparaît dans le Guide pour sa production de muscat VDN. Cette cuvée Prestige a ...
Guide 2012
Ce domaine familial de référence poursuit un beau travail de construction: le nouveau caveau en 2010, bientôt la cave de vinification... Et toujours des vins d'une grande qualité à l’image de cette cu ...
Guide 2012
Dans ce beau mas du XIX e s. restauré avec goût, le promeneur aura plaisir à profiter de la fraîcheur des lieux et de la chaleur de l'accueil. Il pourra également déguster, entre autres vins remarquab ...
Guide 2012
Réputée pour ses VDN rouges jeunes et frais, tel le Grenat Récolte 2008 (16 000 b.), une étoile, et sagement élevés, tel le Vieille Réserve 1995 (32 000 b.), une étoile également, la cave coopérative ...
Guide 2012
Chez Véronique et Pierre Boudau, en matière de vins doux naturels, la spécialité c’est la capture du fruit, la recherche de l’expression du raisin, de la richesse de sa maturité et de sa fraîcheur. Co ...
Guide 2012
Jaune pâle à reflets verts, ce chasselas se distingue par son nez frais et floral, légèrement toasté et vanillé, et par son palais ample et gras, sous-tendu par une belle fraîcheur minérale qui apport ...
Guide 2012
Le domaine est situé sur les rives de la Laire, aux environs des villages de Sézegnin et d'Avusy. Nicolas Cadoux pratique une viticulture soucieuse de l'environnement, des cépages et de leurs terroirs ...
Guide 2012
En robe doré intense, ce pinot gris dévoile des parfums de melon mûr et de zeste d’orange. En bouche, il se montre gras et puissant. À boire ou à garder, et à marier avec un plat asiatique aigre-doux ...
Guide 2012
En Suisse, inutile de présenter Louis Serex, qui fait partie des personnalités de la viticulture genevoise. Son fils André le rejoint en 2002 après des études de géographie et d’histoire à l’universit ...
Guide 2012
Un très ancien domaine, fondé au XVII e s. et qui a fait le pari du bio dès 1984. André Stentz conduit ses 9 ha de vignes selon le cahier des charges Nature et Progrès. Il a dû développer des techniqu ...
Guide 2012
Un tandem père-fils conduit ce petit domaine d’Ammerschwihr dont la production est régulièrement saluée par nos dégustateurs. Ces vignerons suivent depuis plusieurs années une démarche bio et ont enga ...
Guide 2012
Établis à une quinzaine de kilomètres de Strasbourg, les Bechtold cultivent 12 ha de vignes. Après une phase d’exploitation en agriculture raisonnée, ils ont engagé en 2007 une conversion au bio. Prod ...
Guide 2012
De très vieille souche vigneronne, les frères Jean-Philippe et Jean-François Becker sont installés dans un petit village proche de Riquewihr. Convertis au bio depuis une dizaine d’années, ils exploite ...
Guide 2012
Ce millésime ressemble beaucoup à son devancier, coup de cœur de la dernière édition. Il illustre le potentiel de ce coteau bordant au nord Orschwiller, sur le territoire de Kintzheim, avec le Haut-K ...
Guide 2012
Cette coopérative propose plusieurs grands crus dans des volumes intéressants: les vignes à l’origine de ce 2009 couvrent près de 2 ha. Cette année, un remarquable gewurztraminer du Hengst, coteau sit ...
Guide 2012
Christophe Rieflé s’est mis à son compte en 2003 et a vinifié son premier millésime en 2005. Depuis, il est fidèle au rendez-vous du Guide. Le terroir calcaire, caillouteux et filtrant du Steinert est ...