ANDRÉ STENTZ Schoflit 2009 - rouge

Alsace • Alsace pinot noir

Prix : 11 à 15 € rouge tranquille

Vin remarquable

André Stentz Schoflit 2009 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2012

Un très ancien domaine, fondé au XVII^es. et qui a fait le pari du bio dès 1984. André Stentz conduit ses 9 ha de vignes selon le cahier des charges Nature et Progrès. Il a dû développer des techniques adaptées au microclimat particulièrement sec de Wettolsheim. Au chai, ni levurage, ni chaptalisation, ni collage, et des doses de soufre très limitées. Il n’y en a même pas dans les cuvées sélectionnées, issues de deux terroirs argilo-calcaires. D’un rouge profond, celle-ci offre un beau nez de pinot noir agrémenté de notes boisées. Bien structurée, ronde, puissante et persistante, elle attendra deux ou trois ans avant d’être servie sur des viandes rouges ou des fromages de caractère. Le Rosenberg 2009 (1 600 b.) obtient une étoile pour ses arômes de cerise noire bien mûre, pour sa bonne matière encore jeune et vive et pour son potentiel de garde (deux à quatre ans).

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Détail du vin André Stentz Schoflit 2009 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin André Stentz Schoflit 2009 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le André Stentz Schoflit 2009 rouge a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Ce vin a été noté dans l’édition 2012 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de André Stentz Schoflit 2009 rouge ont-elles été produites ? 1 300 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin André Stentz Schoflit 2009 rouge ? Ce vin est élevé en fût.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin André Stentz Schoflit 2009 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 10 à 14 °C.

Garde :

Production :

1 300 bouteilles

élevage :

En fût

température :

10 à 14 °C

Producteur :

ANDRÉ STENTZ

la Fiche du producteur

Appellation :

Alsace pinot noir