DOMAINE BOUDAU

Grenat Sur grains 2009

rouge tranquille Bon rapport qualité/prix 8 à 11 €
Vin remarquable

L'avis du Guide Hachette des Vins

Chez Véronique et Pierre Boudau, en matière de vins doux naturels, la spécialité c’est la capture du fruit, la recherche de l’expression du raisin, de la richesse de sa maturité et de sa fraîcheur. Comme dans ce 2009, où l’on rencontre sans surprise la mûre et le sous-bois, la cerise burlat et la menthe poivrée, les petits fruits acides et la violette. Avec cela, de l’ampleur, de jolis tanins et un bel équilibre, qui traduisent un remarquable travail de la vendange. Dans la lignée des superbes millésimes précédents.

Détail du vin Domaine boudau

Garde :

-

Production :

18 000 bouteilles

élevage :

12 à 16 mois

température :

15 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Rivesaltes

la Fiche appellation

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Appellation d’origine contrôlée. Système réglementaire français garantissant l’authenticité de certains produits – en particulier le vin – issus d’un terroir donné et dont les caractères tiennent également à des « usages loyaux et constants ». Les grands vins proviennent de régions d’AOC. Voir AOP.