DOMAINE RIÈRE CADÈNE

Cuvée Jean-Pierre 2009

rouge tranquille Bon rapport qualité/prix 8 à 11 €
Vin remarquable

L'avis du Guide Hachette des Vins

À Perpignan, grande cité à la fois urbaine et rurale, on peut rencontrer parfois un berger et son troupeau et trouver aussi quelques gîtes «à la campagne» tel celui-ci, tenu par Jean-François et Laurence Rière. Une autre manière fort agréable de déguster les vins sur place, dont cette cuvée superbe au grenat profond, aux senteurs mêlées de sous-bois, de réglisse, de fruits épicés et de cacao. Un vin élégant en bouche, ample, aux tanins soyeux, pur dans ses lignes, tout en fruits mûrs, alliant croquant et fraîcheur. Déjà prêt pour accompagner une viande rouge, il saura également attendre.

Détail du vin Domaine rière cadène

Garde :

-

Production :

5 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

14 à 17 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Côtes-du-roussillon

la Fiche appellation

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Diolinoir

Cépage noir de Suisse issu d’un croisement réalisé en 1970 entre le pinot noir et le rouge de Diolly. Colorés, corsés et tanniques, ses vins offrent des arômes de cerise et de fruits noirs.