DOMAINE DANJOU-BANESSY

Unanit 2009

rosé tranquille Bon rapport qualité/prix 8 à 11 €
Vin remarquable

L'avis du Guide Hachette des Vins

Ce rosé est issu d'une macération à froid d'une nuit (una nit en catalan) avec fermentation en barrique. Le résultat est un vin couleur feuille morte aux reflets saumonés. De belle intensité aromatique au nez, à dominante de cerise kirschée mêlée de notes d'élevage, il surprend par son ampleur en bouche. Rond, structuré, vanillé et très en fruit, il reste toutefois étonnamment vif et friand. La cuvée Roboul 2009 rouge (11 à 15 €; 5 000 b.), citée, dévoile de plaisantes notes de garrigue (laurier et thym).

Détail du vin Domaine danjou-banessy

Garde :

-

Production :

1 500 bouteilles

élevage :

En fût

température :

10 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Côtes-du-roussillon

la Fiche appellation

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Finale

Impressions plus ou moins durables que l’on ressent en bouche une fois le vin avalé (ou recraché dans le cas d’une dégustation professionnelle). La finale peut être courte ou persistante.