Le guide
Vin remarquable
L'avis du Guide Hachette des Vins
Au pied de la barre calcaire de Cuers, le vignoble s'étend sur 36 ha et voisine avec le terroir de la figue de Solliès. La famille Duffort y élabore depuis 1988 des vins de renom. Pas moins de quatre cépages (grenache, cinsault, syrah, mourvèdre) dans cette cuvée Vieilles Vignes qui livre avec élégance un délicat bouquet floral. La bouche, ample, longue, structurée, s'équilibre remarquablement entre fraîcheur et gras. À découvrir sur des brochettes de coquilles Saint-Jacques. La Grande Réserve 2010 rosé (150 000 b.) est tout aussi remarquable. Elle s'ouvre sans retenue sur les fruits exotiques rehaussés d'épices (poivre) et se montre suave et soyeuse en bouche. À servir sur une salade de fruits de saison.
Détail du vin Château la moutète
Garde :
-
Production :
50 000 bouteilles
élevage :
En cuve
température :
10 à 12 °C
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