Vins 2 étoiles
Paré d'un or vif d'une belle intensité, ce 2013 offre un nez opulent et complexe mariant les fleurs blanches, les fruits secs, les fruits confits, la compotée de fruits blancs… La bouche harmonieuse a ...
Guide 2015
Un vin d'emblée séduisant avec sa couleur jaune d'or, son nez expressif, complexe et élégant sur les fruits exotiques, le miel, l'acacia, les fleurs… Les fruits prennent des accents compotés et confit ...
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Cette cuvée attire l'œil par sa robe jaune clair aux reflets dorés. Le nez, puissant et flatteur, associe élégamment fruits confits et fruits exotiques; arômes qui se retrouvent au palais dans une bou ...
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Ce vin aux bulles fines et à la robe jaune pâle dévoile une belle complexité. Ses arômes se révèlent au fil de la dégustation, passant des fruits blancs aux fruits secs, réhaussés de notes délicatemen ...
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Le nez s'ouvre sur des notes minérales et libère à l'aération des arômes d'abricot et de pêche mâtinés de zeste d'orange. Souple en attaque, la bouche se révèle à la fois fraîche, généreuse et d'une b ...
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Cette cuvée limpide présente un nez exubérant et friand de cire et de miel mâtinés d'une touche iodée. La bouche révèle une grande richesse, de la densité et de beaux arômes de miel et d'acacia souten ...
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Ce 2010 présente un nez floral et fruité, agrémenté de vanille et de miel. Franc et vif en attaque, il penche ensuite vers la rondeur et la corpulence, relevé en finale par une légère touche épicée. ...
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La légère touche de buis s'estompe à l'aération pour laisser s'exprimer de délicates notes de souci, de fruits mûrs et de fleurs blanches. Rond et souple en attaque, le palais laisse ensuite la place ...
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Cette cuvée libère un cortège complexe de senteurs: notes truffées au premier nez, puis nuances fruitées (litchi, ananas, orange), pointe d'abricot confit surlignée d'amande. Le palais développe beauc ...
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Née d'un terroir de calcaires durs, cette cuvée allie complexité et finesse: arômes fruités (pêche jaune bien mûre), nuances d'épices (clou de girofle). Le palais associe volume, densité, douceur et f ...
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Ce vin séduit par un nez de grande élégance qui marie senteurs exotiques (litchi, fruit de la Passion, agrumes) et toute une gamme de fines notes florales et fruitées. Une belle attaque, une acidité p ...
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De belle intensité, les senteurs sont fraîches, typées et très plaisantes: citron mûr, pamplemousse, pêche blanche, bourgeon de cassis. Le gras et la nervosité se conjuguent harmonieusement dans une b ...
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De très vieilles vignes (soixante-dix à quatre-vingts ans) sont à l'origine de cette cuvée, d'où son nom. Le nez: une belle composition de fleurs et de fruits blancs sur un fond plus variétal (agrumes ...
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Une longue suite de senteurs subtiles et élégantes se dégage dès le premier nez: fleurs blanches (aubépine, sureau), genêt, pamplemousse, rhubarbe. Doux en attaque, gras et ample, ce 2013 offre en bou ...
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Grenat à reflets violets, la couleur de ce 2012 est dense. Un superbe fruité de griotte et de cassis, légèrement fumé, se dégage sans exubérance. Les tanins tapissants et soyeux apparaissent avec fine ...
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Œil-de-perdrix légèrement orangé, ce vin dégage de puissants parfums de fruits rouges (groseille, fraise). Franc et net en attaque, il révèle volume et persistance sur les agrumes et la fraîcheur. Un ...
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À la fois fin et riche au nez, ce 2012 exprime des arômes complexes de raisin frais et de fleurs blanches agrémentés d'une pointe végétale. Ample et frais, le palais est souligné par un très joli frui ...
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La robe d'un pourpre profond miroite d'éclats violets. Au nez, ce 2012 révèle une délicate gamme d'arômes fruités (framboise, cassis et griotte) et quelques parfums de garrigue. Rondeur, vivacité et t ...
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Grenat soutenu aux reflets violets, la robe est intense, presque noire. Les arômes toastés du bois dominent pour l'heure les nuances vineuses de griotte à l'alcool. Bâtie sur des tanins mûrs et fins, ...
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Les reflets dorés de la robe témoignent d'une légère surmaturation que l'on retrouve au nez dans des notes de fruits secs et de fruits confits. La bouche, à l'unisson, est généreuse et suave, une poin ...
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Un vin au nez expressif de citron et de fruits bien mûrs (pêche, abricot). Acidulé en attaque, il offre une belle matière en bouche et laisse en finale une sensation de douceur. Une superbe expression ...
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Cette cuvée a frôlé le coup de cœur. C'est la maturité des raisins qui a séduit le jury. En témoigne la gamme aromatique très suave du nez: pêche, miel, cire. La bouche montre une douceur, une ampleur ...
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Cette cuvée fait la part belle au cabernet-sauvignon (60%) complété de merlot, cépages qui lui donnent sa couleur grenat profond. Le nez libère des parfums de fruits rouges mûrs. La bouche est dans la ...
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La robe est élégante, d'un rubis étincelant. Le nez expressif de framboise, de fraise, de cassis et de mûre ne laisse pas de doute sur la maturité ni sur la qualité du merlot récolté. La touche vanill ...
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Un vin élégant d'un joli rubis, au nez fin et complexe (fruits rouges confits, noisette, chocolat). De l'ampleur, une belle tenue en bouche, des saveurs de noix et de fruits cuits portés en finale par ...
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Ce 2011 au seyant rubis brillant s'ouvre sans réserve sur les fruits rouges et la réglisse. Riche et généreux en bouche, il s'appuie sur des tanins nobles, solides mais «bien domptés», enrobés par une ...
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D'un beau rose vif et soutenu, ce 2013 libère des arômes intenses de fruits rouges «piqués» de notes épicées. Le palais charnu à souhait est stimulé par une très agréable vivacité qui apporte équilibr ...
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La robe est d'un seyant jaune doré. Le bouquet, à la complexité naissante, dévoile des parfums de fleurs blanches encore discrets mais très fins. Plus expressive, sur les fruits exotiques et les agrum ...
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Ce rouge expressif mêle des arômes puissants de fruits rouges et d'épices mâtinés de notes de cuir. On retrouve les fruits dans une bouche ronde et généreuse, étayée de tanins souples et de très belle ...
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Sur les collines qui dominent le site romain d'Aléria, non loin de Ghisonaccia, se trouvent les vignes du domaine la Villa Angeli, propriété de Guy Mizael. Ce pur vermentinu dévoile des arômes soutenu ...
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Face aux Pyrénées, ce vignoble de 10ha planté en 1998 sur des terres en friches est cultivé en bio par Philippe Babin qui signe une cuvée 100% syrah des plus abouties. La robe est élégante, noire aux ...
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Chantal et Jean-Michel Deveza vinifient en cave particulière depuis 2008 et ont engagé la conversion bio de leur vignoble. Rejoints par leur fils Jordan, ils exploitent 25ha sur des terroirs très vari ...
Guide 2015
Ancien banquier à Zurich, Marcel Bulher est parti vivre en harmonie avec la nature dans la vallée de l'Agly, où il a repris en 2007 de vieilles parcelles –25ha aujourd'hui. Sa cuvée Le Jouet met en sc ...
Guide 2015
En 2004, Laurent et Murielle Caubet décident d'apporter un nouveau souffle à cette ancienne ferme béarnaise. Ils louent alors des parcelles de vieilles vignes et transforment le poulailler en chai. De ...
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Le Mas des Anges est un vignoble récent quand Juan Kervyn le reprend en 2007. Les vignes, dans l'âge tendre– à peine dix ans– couvrent alors 4,5ha. Comptant aujourd'hui 9,5ha, le domaine fait naître d ...
Guide 2015
En 2008, Annette et Bruno François s'installent sur ce domaine partiellement en ruine, rénovent l'intégralité des bâtiments datant des XVIIe et XVIIIe s. et se lancent dans la production (costières-de ...
Guide 2015
Un domaine créé en 2009 par le jeune œnologue suisse Matthias Utzinger, aujourd'hui à la tête de 12ha de vignes conduits selon les principes bio, mais sans certification. Issu du terroir de galets rou ...
Guide 2015
Le domaine est une ancienne villa romaine, protégé au titre des monuments historiques. Il appartient à la même famille depuis cinq siècles. Madame Deltort, avocate, a repris le flambeau en 2002 et a r ...
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C'est ici, en 1854, que Gustave Courbet a peint son chef-d'œuvre La Rencontre. Rencontre encore, au Mexique, entre Pierre Viudes qui courait le monde et Julie, une Anglaise exilée. Puis les jeunes mar ...
Guide 2015
Au départ, en 2005, 2ha en AOC ventoux. Aujourd'hui, Fabrice Charasse et Hervé Vincent conduisent un coquet domaine de 18ha. En 2010, la voie du bio est engagée: 7,6ha sont désormais certifiés, 8ha ét ...
Guide 2015
Clin d'œil au «vigneron-philosophe» Montesquieu, l'auteur de L'Esprit des lois, ainsi qu'au petit Éloi Guéry, né le jour de la première vendange des ceps de petit verdot à l'origine de cette cuvée. Un ...
Guide 2015
À l'origine, les fastueux Bernard et Pierre-Louis Pennautier, trésoriers des États du Languedoc au Grand Siècle. Ils bâtirent à leur gloire un Versailles en Languedoc. Le Vau et Le Nôtre y travaillère ...
Guide 2015
Les bâtiments du domaine datent du XVIIIes., et son vignoble, en conversion au bio, a gardé la structure de petites parcelles cernées de garrigue. Il a été acquis par la famille néerlandaise vanWilgen ...
Guide 2015
Acquis en 2006 par Jean-Claude Mas, propriétaire de plusieurs domaines dans la région, ce vignoble de 30ha certifié bio est vierge de tout produit de synthèse depuis toujours, cultivé dans le respect ...
Guide 2015
A l'aube de l'an 2000, Jean-Pascal Conduzorgues est tombé par hasard sur une bergerie cathédrale qui deviendra en 2012 sa cave de vinification. Un retour aux sources pour cet entrepreneur dans l'indus ...
Guide 2015
Situé sur des terroirs d'anciennes défriches de garrigues, le domaine de la Jasse (30ha aujourd'hui) a été restructuré par un importateur hollandais avant d'être repris par Bruno Le Breton en 2010. À ...
Guide 2015
La robe, grenat foncé, est avenante. Déjà ouvert, le nez mêle petits fruits rouges mûrs et notes d'amande. Soutenue par une solide trame tannique, la bouche allie dans un bel équilibre vivacité, suavi ...
Guide 2015
La couleur est sombre et secrète, malgré ses reflets jeunes. Au nez, les fruits noirs se liguent aux notes de torréfaction, d'épices, de truffe puis de petits fruits rouges. La bouche, séduisante, est ...
Guide 2015
Excellence: cette cuvée ne ment pas sur la marchandise. Dominée par la syrah (95%), elle dévoile un nez flatteur de fruits rouges confiturés, de pruneau et de poivre. Confirmation en bouche: un fruité ...
Guide 2015
Cette pure syrah livre un bouquet soutenu de violette, de fruits noirs, de vanille et de grillé (douze mois de fût). Une intensité à laquelle fait écho un palais solide, généreux, riche mais jamais lo ...
Guide 2015
Cette cuvée tire son nom d'une fleur utilisée aussi pour régénérer les sols de la propriété. Un vin de grenache et de carignan séducteur en diable par son bouquet à la fois «explosif» et fin de fruits ...
Guide 2015
Paré d'une élégante robe pourpre profond, ce 2012 est aussi intense à l'œil qu'au nez. Ce dernier mêle la groseille, le cassis, la pivoine ou encore la réglisse, avant de prendre des tonalités plus do ...
Guide 2015
Du fruit, du fruit, encore du fruit pour cette cuvée «sans rides», croquante, fraîche et persistante, conçue pour les amateurs de vins gourmands. ...
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Viognier, marsanne et roussanne composent ce vin limpide et brillant, au nez enchanteur de fleurs blanches, d'agrumes, de pêche et d'abricot. Le palais, ample et frais, est adouci par une jolie touche ...
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Un vin très méridional à dominante de grenache récolté à bonne maturité. Le nez, corsé et intense, sur les fruits cuits, la réglisse et le poivre, annonce un palais remarquable de suavité et de puissa ...
Guide 2015
Fidèles au rendez-vous du Guide, les frères Anglès signent un 2012 à dominante de syrah, généreux au nez (fruits macérés, épices), ample, dense, rond et long en bouche. Un vin intense, racé et très éq ...
Guide 2015
Fidèle au rendez-vous du Guide, ce domaine régulier en qualité signe un Cairanne né de cinq cépages, un vin complexe (truffe, fruits noirs, épices), intense, ample, finement tannique et minéral. De l' ...
Guide 2015
Le nez, vineux, mêle les fruits confits et la violette. En bouche, le vin se révèle ample, charnu, riche et vigoureux. Un ensemble puissant et des plus méridionaux. ...
Guide 2015
Ce pur chardonnay jaune doré à la belle mousse fine s'ouvre sans retenue sur d'intenses arômes de framboise et révèle un palais frais évoluant vers la rondeur. Un crémant de garde. ...
Guide 2015
Cette cave connaît ses classiques, témoin ce vin bien nommé qui affiche beaucoup d'intensité olfactive, mélange d'épices, de fumé et de framboise. Une intensité que reprend en chœur une bouche alliant ...