DOMAINE ERNEST BURN

Goldert Gewurztraminer Clos Saint-Imer Vendanges tardives 2013

blanc tranquille Bon rapport qualité/prix 20 à 30 €
Vin remarquable
Le vigneron
De vieille souche vigneronne, Ernest Burn s'est attelé à partir de 1932 à la reconstitution, parcelle après parcelle, du vénérable Clos Saint-Imer, ancienne propriété des évêques de Bâle située en haut du grand cru Goldert. Aujourd'hui, ses fils, Francis et Joseph, exploitent 10 ha (dont 5 ha pour le seul Clos Saint-Imer).

L'avis du Guide Hachette des Vins

Goldert ? On pourrait se risquer à traduire « Côte d'or ». Un terroir pentu, argilo-calcaire, très propice au gewurztraminer. De couleur vieil or, celui-ci enchante par son nez complexe associant les fruits jaunes confits, le coing et une touche de tabac. La bouche, à l'unisson, évoque elle aussi la surmaturation. Elle est riche, ample, consistante et longue. Sucre, alcool, acidité, tout est fondu à souhait : l'harmonie même. (Sucres résiduels : 96 g/l.)

Détail du vin Domaine ernest burn

Garde :

-

Production :

2 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

08 à 12 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Alsace grand cru

la Fiche appellation

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Souple

Se dit d'un vin dans lequel le moelleux l'emporte sur l'astringence.