LOUIS MICHEL ET FILS

Butteaux Vieilles Vignes 2013

blanc tranquille 20 à 30 €
Vin remarquable
Le vigneron
La famille Michel est établie à Chablis depuis 1850 et six générations. C'est aujourd'hui Guillaume qui est aux commandes, à la tête d'un vignoble de 25 ha établi sur les deux rives du Serein, avec des parcelles dans trois grands crus et cinq 1erscrus. Une tradition familiale depuis plusieurs décennies : l'élevage en cuve de tous les vins, pour favoriser la précision et la fraîcheur.

L'avis du Guide Hachette des Vins

un nez floral et minéral, une bouche vive et élégante, d'une puissance et d'une longueur remarquables. Un 1ercru bâti pour la garde et les produits de la mer.

Détail du vin Louis michel et fils

Garde :

-

Production :

2 500 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

12 à 14 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Chablis premier cru

la Fiche appellation

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un mot du vin

Primeur (vin)

Vin élaboré pour être bu très jeune, mis en bouteille et commercialisé très peu de temps après la fermentation (environ deux mois). Syn. : nouveau.