JÉRÔME GALEYRAND

Vieilles Vignes 2011

rouge tranquille 15 à 20 €
Vin remarquable

coup de cœur

L'avis du Guide Hachette des Vins

Jérôme Galeyrand est dans sa deuxième vie. Dans la première, il travaillait comme commercial au sein de la grande distribution. Passionné par le vin, ce Ligérien s'est laissé happer par la Bourgogne et, de vendanges en formations, il a appris auprès d'Alain Burguet (Gevrey) et de Roblet (Volnay), avant de s'installer à son compte en 2001. Il exploite 5 ha grappillés au fil des ventes et des locations. Pour ce côte-de-nuits-villages, il assemble différentes parcelles de Comblanchien et de Brochon, la plus ancienne datant de 1925. Le résultat est un vin strict, comme souvent chez le vigneron, mais ô combien prometteur ! Le nez, concentré, dévoile des notes de fruits noirs, de cassis notamment, accompagnées par un élégant boisé aux accents toastés. On retrouve ces sensations aromatiques dans une bouche vive en attaque, solide, remarquablement équilibrée et très longue. Un vin encore jeune, à laisser évoluer trois à cinq ans pour l'apprécier à sa juste valeur.

Détail du vin Jérôme galeyrand

Garde :

-

Production :

-

élevage :

En fût

température :

14 à 16 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Côte-de-nuits-villages

la Fiche appellation

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Terret

Cépage noir, gris ou blanc du Languedoc. Le terret figure dans la liste des variétés autorisées des AOC châteauneuf-du-pape, côtes-du-rhône et corbières, mais il n'est pratiquement plus cultivé.