JEAN-PAUL ET BENOÎT DROIN Fourchaume 2011 - blanc

Bourgogne • Chablis premier cru

Prix : 15 à 20 € blanc tranquille

Vin remarquable

coup de cœur

Jean-paul Et Benoît Droin Fourchaume 2011 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2014

Le Fourchaume de Benoît Droin est bien connu des lecteurs du Guide ! Et comme l'an dernier avec le millésime 2010, il décroche un coup de cœur. Ce 2011 est un vin d'une grande ampleur et d'une belle franchise qui a fait l'unanimité du jury. Le nez frais sur les agrumes annonce une bouche superbe campée sur ses deux piliers, fruit et minéralité. L'excellence est au rendez-vous, avec cette pointe iodée en finale qui incite à découvrir cette bouteille sur un plateau de fruits de mer. Une étoile pour le Montée de Tonnerre 2011 (13 600 b.), un vin puissant et généreux, mais encore un peu austère. Et une citation pour le Montmains 2011 (11 à 15€ ; 7 000 b.), élégant et frais.

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Détail du vin Jean-paul Et Benoît Droin Fourchaume 2011 blanc

Quelle note du Guide Hachette le vin Jean-paul Et Benoît Droin Fourchaume 2011 blanc a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Jean-paul Et Benoît Droin Fourchaume 2011 blanc a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Les jurys lui ont décerné un Coup de Cœur. Ce vin a été noté dans l’édition 2014 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Jean-paul Et Benoît Droin Fourchaume 2011 blanc ont-elles été produites ? 3 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Jean-paul Et Benoît Droin Fourchaume 2011 blanc ? Ce vin est élevé en cuve et en fût.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Jean-paul Et Benoît Droin Fourchaume 2011 blanc ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 12 à 14 °C.

Garde :

Production :

3 000 bouteilles

élevage :

En cuve et en fût

température :

12 à 14 °C

Producteur :

JEAN-PAUL ET BENOÎT DROIN

la Fiche du producteur

Appellation :

Chablis premier cru