CHÂTEAU LA VIEILLE BERGERIE

Quercus 2010

blanc tranquille 15 à 20 €
Vin remarquable

coup de cœur

L'avis du Guide Hachette des Vins

Quercus ? Le chêne qui a abrité ce monbazillac, vinifié et élevé sous bois. Les lecteurs ont découvert cette cuvée dans le millésime précédent. D'un doré limpide, le 2010 offre un nez complexe et délicat mêlant les fruits confits à des notes chaleureuses de liqueur. Après une attaque fraîche, il s'impose par sa richesse et par sa puissance. La barrique s'exprime dans de subtiles notes vanillées tandis que le fruit opère un joli retour en finale. Superbe par son intensité et plus encore par son équilibre, ce vin satisfera les impatients dès maintenant, mais il saura aussi vieillir avec grâce. Il pourra s'accorder avec un fondant au chocolat noir.

Détail du vin Château la vieille bergerie

Garde :

-

Production :

3 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

08 à 09 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Monbazillac

la Fiche appellation

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Glace (vin de)

Vin liquoreux obtenu par pressurage de baies gelées récoltées au cœur de l’hiver.