DOMAINE DU GRAND TINEL

2011

rouge tranquille Bon rapport qualité/prix 15 à 20 €
Vin remarquable

coup de cœur

L'avis du Guide Hachette des Vins

À l'origine de ce domaine, l'union de deux anciennes familles castelpapales, déjà bien établies au XVIes., les Establet et les Jeune. La propriété « moderne » date, elle, de 1972. On y a construit une vaste « tina » (cave, mais aussi tonneau) sur trois niveaux, qui abrite foudres et fûts de chêne. Christophe Jeune et ses sœurs Béatrice et Isabelle y ont vinifié des raisins nés de vieux ceps septuagénaires de grenache (77 %), de syrah (20 %) et de mourvèdre. Le résultat ? Un vin sombre, couleur encre de Chine, au nez intense, généreux et complexe qui évoque les senteurs méridionales de la garrigue (thym, épices), les fruits cuits ou encore le cuir. Le palais est tout aussi complexe, ample, rond, soyeux, sans excès d'extraction. Un châteauneuf « sensuel » et caressant, que l'on appréciera aussi bien jeune que patiné par le temps (cinq à dix ans).

Détail du vin Domaine du grand tinel

Garde :

-

Production :

37 000 bouteilles

élevage :

En cuve et en fût

température :

16 à 18 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Châteauneuf-du-pape

la Fiche appellation

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