Vins blancs
Issue de 40ares de chenin, cette cuvée offre une belle intensité aromatique, une bouche alerte, ronde et souple à la fois, de bonne ampleur, posée sur un fruit mûr et bien épousé par le bois. Voilà un ...
Guide 2023
Élevé 9mois en fûts de 400l, ce vin soigné profile un fruit bien mûr aux notes d'abricot, de fruits confits et de zestes d'agrumes. La fraîcheur reste de mise, avec un élevage très sobre en soutien, b ...
Guide 2023
Du fruit exotique comme dominante aromatique, une bouche fraîche qui ne manque ni de suavité ni de volume: voilà un joli savennières, bien dans l'esprit des lieux, avec une belle longueur en prime. Pa ...
Guide 2023
Joliment fait, associant des parfums exotiques à des notes boisées et de miel fin, ce blanc séduit par sa bouche ronde, suave, de bon volume et persistante sur le fruit. À privilégier sur une volaille ...
Guide 2023
Tonique et intense, déclinant la pêche et l'abricot sur un fond minéral, le nez annonce une bouche séduisante, d'une fraîcheur remarquable dans ce millésime chaud: croquante, acidulée et dotée d'une l ...
Guide 2023
Robe jaune d'or intense, nez frais, minéral et fruité (pêche, abricot), bouche ronde en attaque, plus vive et acidulée dans son développement: ce brut reste très alerte. ...
Guide 2023
Une longue fermentation avec les levures indigènes a enfanté ce moelleux qui séduit dès l'entame avec sa robe paille et son nez intense d'abricot, de coing et d'agrumes. Riche et attendrie par une dou ...
Guide 2023
Le long élevage sur lattes (48mois) n'a pas terni la robe de cet extra-brut dynamique, au nez complexe de fruits jaunes, d'agrumes et de brioche. De la bouche, on retient la douceur de la texture, l'é ...
Guide 2023
Une vinification en foudres et un long vieillissement sur lattes de 5ans ont affiné la bulle et teinté la robe d'un jaune intense. Le nez en tire ses accents complexes de pomme fraîche, de beurre, de ...
Guide 2023
Une bulle qui fleure bon la pomme fraîche et les fleurs blanches, dont on aime aussi la bouche tranchante, centrée sur les agrumes et ponctuée par une petite amertume agréable. Alerte et très estival. ...
Guide 2023
Les trois cépages champenois contribuent à l'harmonie de cette cuvée mêlant au nez la fraîcheur des agrumes et la suavité de notes pâtissières et miellées. Le prélude à une bouche minérale, fruitée, d ...
Guide 2023
Issu de 70% de noirs (pinot noir surtout) pour 30% de blancs, un brut discrètement minéral et fruité au nez, à la fois rond et frais, aux arômes d'agrumes. ...
Guide 2023
Construit sur la vendange 2019, ce brut sans année juvénile, au nez floral et frais, doit tout au pinot noir, qui lui confère un côté charnu et une belle ampleur, équilibrée par une vivacité tonique. ...
Guide 2023
Complété par le chardonnay, le pinot noir domine l'assemblage du brut Tradition. Cette version assemble les récoltes 2014 et 2013 et comprend 25% de vins élevés en fût. Un léger boisé transparaît au n ...
Guide 2023
L'ancienne cuvée Carte blanche a pris un nom plus décontracté: Le Fruité. Si le nez reste discret, c'est bien le fruit qui s'exprime en bouche, dans une tonalité compotée n'excluant pas la fraîcheur. ...
Guide 2023
Des arômes grillés, nuancés de pain d'épice, de fruits confits et de fruits secs, une bouche énergique, voire nerveuse, pour ce brut sans année né des trois cépages champenois, élevé en partie sous bo ...
Guide 2023
Un style gourmand pour ce brut associant meunier majoritaire (75%) et chardonnay. Sa bulle active forme une mousse abondante qui laisse monter des arômes de mie de pain, puis de fruits blancs et de ve ...
Guide 2023
Privilégiant le meunier, un blanc de noirs flatteur, délicatement floral, ample, assez long et judicieusement dosé. ...
Guide 2023
Composé de meunier (75%) et de pinot noir, ce brut sans année vieilli 48mois en bouteilles a bien le profil d'un blanc de noirs:robe or jaune, nez vineux et agréablement évolué, mariant acacia, miel, ...
Guide 2023
Complétés par le chardonnay, meunier (60%) et pinot noir (20%) contribuent à l'équilibre de ce brut gourmand et fruité à souhait, à l'expression compotée et briochée. ...
Guide 2023
Une dominante de colombard (70%) aux côtés de l'ugni blanc dans ce pineau évoquant les fruits mûrs, les fruits secs, le miel et les fleurs blanches à l'olfaction. La bouche affiche un bon équilibre en ...
Guide 2023
Un blanc d'emblée plaisant par ses parfums de fruits secs et de fruits mûrs sur fond grillé et fumé. De la rondeur, un fruité confit gourmand (pêche, pâte de coing), une pointe de rancio en finale: la ...
Guide 2023
D'un seyant jaune doré, ce pineau bien né livre des parfums gourmands de compote de pomme et de fleurs blanches. Du gras, de la rondeur, un caractère chaleureux mais sans excès, un joli rancio et une ...
Guide 2023
Découvert l'an dernier en ajaccio blanc, le domaine propose de nouveau cette couleur, avec des volumes plus intéressants. Ce vermentinu tire son charme de son expression aromatique fruitée, intense et ...
Guide 2023
Une expression délicate, entre acacia, pêche blanche et agrumes pour ce vermentinu velouté et rond, équilibré par ce qu'il faut de fraîcheur. ...
Guide 2023
Une fois de plus appréciée, cette cuvée provient d'une vaste parcelle (6,32ha) de vermentinu (appelé aussi malvasia, nom figurant sur l'étiquette). Minéral, discrètement floral et anisé, avec des nuan ...
Guide 2023
Un grenache gris vinifié pour partie en amphore et pour partie en barrique. Arômes de poire et de fleur d'acacia, bouche fraîche, fine et élégante: un blanc qui joue la carte de la légèreté. ...
Guide 2023
Grenache blanc et grenache gris à parts égales dans ce blanc d'un bel or clair aux reflets argentés. Le nez, intense, est encore sous le joug du bois, mais pointent à l'aération de douces senteurs flo ...
Guide 2023
Les grenaches gris et blanc s'associent au macabeu et au carignan blanc dans cette cuvée couleur bouton d'or, qui s'ouvre à l'aération sur le melon, la pêche et le curry. La bouche se révèle ample, gr ...
Guide 2023
Née des grenaches blanc et gris, cette cuvée d'une belle intensité affiche une agréable fraîcheur à l'olfaction autour d'arômes floraux (acacia) et fruités (pêche blanche). La bouche apparaît ronde et ...
Guide 2023
Grenache gris et macabeu pour ce vin d'une belle complexité, qui associe notes grillées, amande, miel et agrumes, puis se fait rond, tendre et sapide en bouche, épaulé par un boisé bien fondu. ...
Guide 2023
15% de chardonnay à l'appui du sauvignon dans ce vin au nez allègre de fleurs blanches, d'ananas et d'agrumes. Une attaque nerveuse, de la rondeur, un fruit qui ne faiblit pas et une finale fraîche et ...
Guide 2023
Chardonnay et sauvignon à parts égales dans ce blanc élevé 8mois en fût. Le nez nous le rappelle avec ses notes vanillées et grillées sur fond de miel et de fruits jaunes mûrs. Ample, caressante, enro ...
Guide 2023
Cette cuvée née de sauvignon (70%) et de sémillon vendangés en novembre 2021 a été élevée 8mois en amphores. Du verre montent d'intenses parfums de citron et de pamplemousse confits et de fruits exoti ...
Guide 2023
Boisé discret, fruits blancs, touche minérale, le nez séduit, tout autant que le palais, franc, souple et frais. Un blanc sapide et équilibré. ...
Guide 2023
De très jeunes vignes de chenin (8ans) ont donné ce blanc pâle et limpide, discrètement parfumé de fleurs blanches et de fruits jaunes, avec une petite touche saline et épicée. La bouche se montre bie ...
Guide 2023
Un élevage ambitieux (10mois en fût de 300l) pour ce chardonnay périgourdin. Le séjour dans le chêne lègue des reflets dorés, des notes de noisette grillée et de l'étoffe à ce vin floral, boisé en att ...
Guide 2023
De jeunes ceps de chardonnay de 15ans ont donné une cuvée d'une bonne intensité aromatique, sur les fleurs blanches, les agrumes et un boisé fondu. La bouche est bien équilibrée, onctueuse et fraîche ...
Guide 2023
L'étiquette ne laisse pas indifférent, le vin non plus. Assemblage inhabituel de viognier, chenin et chardonnay, on aime le nez fruité et énergique sur l'acacia, les agrumes et le bourgeon de cassis. ...
Guide 2023
Six mois de fût pour cet assemblage dominé par le chardonnay, mais c'est le fruit (pêche et brugnon) qui s'impose au nez, sans outrance et avec finesse. Tendre et fraîche, éclatante de fruit, étirée s ...
Guide 2023
Un assemblage original de grenache blanc et d'alvarinho, cépage bien connu du côté de la Galice. Il en naît ce blanc charmeur, aux arômes débridés de bonbon, de citron, de jasmin et de compote de pomm ...
Guide 2023
Ces Dames blanches sont le viognier, la marsanne, le grenache et la roussanne, qui ont trouvé en descendant la vallée du Rhône vers le sud une belle terre d'expression. Fin et délicat, le nez exhale l ...
Guide 2023
Ce muscat à la robe ourlée d'or livre à l'olfaction des notes subtiles de raisin frais, de fleur d'acacia et de baies de sureau. À l'unisson, la bouche se montre bien équilibrée, à la fois onctueuse e ...
Guide 2023
Cultivés sur un sol de sables calcaires et siliceux, cueillis à la main, clairette, grenache et roussanne composent une cuvée aussi élégante que savoureuse. La fraîcheur des fleurs blanches (acacia) e ...
Guide 2023
Une moitié de clairette et l'autre de roussanne, de viognier et de grenache pour cette cuvée vinifiée et élevée en partie en fût (25%). Suave et raffiné, le nez charme par ses parfums de fleur d'acaci ...
Guide 2023
Cette cuvée confidentielle s'ouvre sur des notes d'acacia, de fruits à noyau (cerise Napoléon, pêche) et de miel, signant d'emblée la prégnance de la roussanne dans l'assemblage (60%). En bouche, c'es ...
Guide 2023
Tout en élégance avec sa robe «blonde comme les blés», ce blanc livre un bouquet ouvert et varié de chèvrefeuille et de pêche jaune, mâtiné d'une touche grillée de fruits secs (amande, abricot). Ample ...
Guide 2023
Cinq cépages, chacun récolté à la main à parfaite maturité, vinifiés séparément pour ce vin au nez épanoui de fruits légèrement compotés (poire Williams, nectarine), rehaussé d'épices douces. Puissant ...
Guide 2023
Les cépages blancs affectionnent les sols de loess et de sables fins. Ici, de la marsanne récoltée à belle maturité et élevée partiellement en fût avec un bâtonnage des lies régulier. Fruits du verger ...
Guide 2023
Un élevage court de 3mois en cuve pour cette pure marsanne au bouquet net et expressif de fleurs blanches miellées et de pomme au four. À la fois riche et tonique, la bouche déroule une chair tendre p ...
Guide 2023
Une touche de roussanne (5%) enrichit l'assemblage de cette cuvée parcellaire issue d'1,2ha de marsanne, vinifiée sous bois et élevée brièvement en barriques. Un choix judicieux qui se traduit par un ...
Guide 2023
Cultivées sur les anciennes terrasses du Rhône à galets roulés, marsanne (70%) et roussanne se marient avec élégance dans ce crozes affiné 8mois en cuve et en fût. Quelques notes vanillées et toastées ...
Guide 2023
Ce pur viognier dévoile des senteurs expressives et gourmandes de pêche blanche et de fleur de sureau. La bouche relaye ces aromes fruités dans une matière souple et onctueuse, tendue par une agréable ...
Guide 2023
Porté par une belle intensité, sur des parfums d'abricot, de kaki et de fruits exotiques, voilà un viognier séducteur et expressif comme on les aime. Gourmand, gras mais sans lourdeur, le palais est p ...
Guide 2023
Le marsanne est encore à l'honneur (70%) dans cette cuvée confidentielle. Au bouquet, des notes de seringua et de pêche blanche compotée s'associent aux parfums vanillés et briochés issus d'un court é ...
Guide 2023
Une dominante de grenache, une bonne part de viognier et une pointe de roussanne: telle est l'architecture de ce blanc bien construit qui n'a pas connu le bois. Le nez discret mais élégant navigue ent ...
Guide 2023
De jeunes vignes de 10ans de grenache (50%), complétées de roussanne et viognier à parité, ont engendré cette cuvée dynamique, judicieusement élevée en cuve. Tout en nuances, elle offre un nez délicat ...
Guide 2023
En l'an 1603, Jean de Thibaud de Tisati acquiert les terres sur lesquelles il fera construire le château. Vermentino, grenache blanc et vieilles vignes d'ugni blanc – spécimens rares et souvent très q ...
Guide 2023
Paré d'une belle robe pâle à peine teintée, ce vin livre un nez agréable mêlant la fleur de sureau, la pêche blanche et la groseille à maquereau. Ample et généreux à l'attaque, le palais s'affine grâc ...
Guide 2023
Du rolle et du grenache à parité pour cette cuvée confidentielle née d'une parcelle de 40ares. Elle a bénéficié d'attentions particulières: fermentation sous bois et élevage en fût. Tout est mesuré da ...