PHILIPPONNAT Clos des Goisses 2006 - blanc

Prix : + de 100 € blanc effervescent
Guide Hachette des Vins 2017

Vin exceptionnel

Philipponnat Clos Des Goisses 2006 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2017

Une nouvelle fois couverte d'étoiles, la cuvée phare de la maison s'ancre chaque année un peu plus dans la catégorie des champagnes d'exception. Deux petits tiers de pinot noir pour un bon tiers de chardonnay sont à l'origine de ce champagne vinifié sous bois, sans fermentation malolactique et faiblement dosé. Traversée par un cordon de bulles fines, sa robe scintille de reflets dorés. Intense et élégant, gourmand et complexe, son nez déploie des notes de crème pâtissière, de beurre et d'ananas confit. Quant à la bouche, vineuse, ronde et parfaitement équilibrée, elle bénéficie d'une finale de haute volée, très longue et fraîche, aux nuances d'agrumes (pamplemousse), de vanille, de pain d'épice et de bois.

Champagne Philipponnat : Le vigneron

Les Philipponnat sont propriétaires de vignes à Aÿ depuis le début du XVIes. ; négociants et vinificateurs, ils ont un blason datant de la fin du XVIIes. et un château à Mareuil-sur-Aÿ, acquis en 1910. Ils ont acheté en 1935 le Clos des Goisses, l'un des rares clos champenois ceint de murs et le plus vaste aussi (5,5 ha), implanté sur un coteau aux pentes vertigineuses, en surplomb du canal latéral de la Marne et de cette rivière.

Détail du vin Philipponnat Clos Des Goisses 2006 blanc

Quelle note du Guide Hachette le vin Philipponnat Clos Des Goisses 2006 blanc a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Philipponnat Clos Des Goisses 2006 blanc a obtenu la note de 3 étoiles, ce qui correspond à un vin exceptionnel. Ce vin a été noté dans l’édition 2017 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Philipponnat Clos Des Goisses 2006 blanc ont-elles été produites ? 28 305 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Philipponnat Clos Des Goisses 2006 blanc ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 08 °C.

Avec quel plat servir le vin Philipponnat Clos Des Goisses 2006 blanc ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : turbot sauce agrumes.

Garde :
-
Production :
28 305 bouteilles
élevage :
12 à 16 mois
température :
08 °C
Producteur :
la Fiche du producteur
Appellation :
Champagne
la Fiche appellation

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 COMMENTAIRE

Format de la date invalide JJ/MM/AAAA.

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