DOMAINE BIZET

Dolium 2015

blanc tranquille Bon rapport qualité/prix 8 à 11 €
Vin exceptionnel
Le vigneron

L'avis du Guide Hachette des Vins

Élevée dix mois en fûts - doliumsignifie tonneau en latin -, cette cuvée a fait forte impression. D'un abord citronné au premier nez, elle s'ouvre progressivement sur les fruits blancs (pêche, poire) mêlés de touches florales, vanillées et d'une pointe végétale. À la fois incisive et riche, ferme et tendue, la bouche offre un panel varié de sensations, avec en soutien un boisé parfaitement intégré qui se rappelle à nous par quelques notes gourmandes de crème de marrons. Un grand sancerre puissant et élégant, au solide potentiel de garde.

Détail du vin Domaine bizet

Garde :

-

Production :

2 500 bouteilles

élevage :

En fût

température :

12 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Sancerre

la Fiche appellation

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Chapeau

Dans la vinification des vins rouges, désigne les pellicules et autres parties solides du raisin qui remontent et s’amassent à la surface de la cuve après quelques jours de fermentation.