Vins rouges
Si l'on savait que la Rome antique avait ses crus et ses œnophiles, on ne connaissait pas le goût de ses vins. Au début des années 1990, des archéologues se sont associés au château des Tourelles, où ...
Guide 2014
Des origines paysannes et un grand-père vigneron ont inoculé le virus de la viticulture à Bruno François. En 2008, il se lance et reprend cette exploitation partiellement en ruine, où l'on vendait aut ...
Guide 2014
C'est sur un vignoble isolé de 30ha, établi sur la commune ardéchoise de Bourg-Saint-Andéol, qu'a pris naissance ce 2011 issu de grenache et de syrah, mariage remarquable de la puissance et de l'onctu ...
Guide 2014
Bien connu des lecteurs pour ses lirac, ce domaine soigne aussi ses «simples» côtes-du-rhône. Celui-ci, né d'un assemblage de grenache, de cinsault et de syrah cultivés sur les coteaux argilo-calcaire ...
Guide 2014
Sur les terres de cette ancienne magnanerie, le vignoble s'étale sur un terroir argilo-siliceux baigné de soleil. Le grenache et la syrah entrent à même hauteur dans ce vin rubis aux reflets violacés. ...
Guide 2014
Également producteur de châteauneuf-du-pape depuis les vendanges 2011, le jeune Florian André s'est installé en 2003 à la tête de ce domaine tavellois de 40ha, ancienne propriété des pères missionnair ...
Guide 2014
Ce domaine régulier en qualité propose un joli trio de villages. Ce Plan de Dieu, assemblage équilibré de grenache, de syrah et de mourvèdre, dévoile des parfums intenses d'épices, de fruits noirs et ...
Guide 2014
Jean-Paul Depeyre a sélectionné des ceps de grenache et de syrah assez jeunes, plantés à Tulette sur des sols caillouteux, dans le but d'élaborer un vin souple et élégant. De fait, ce 2011 correspond ...
Guide 2014
Jean-François Ranvier, œnologue et fin dégustateur, met à profit son expérience dans la sélection des vins de sa jeune et performante maison de négoce, créée en 2004. Trois cuvées ont été sélectionnée ...
Guide 2014
Premier millésime 100% bio pour Vasco Perdigao, mais sans certification: ce mode de conduite est exigeant, à la vigne comme au chai, et le vigneron veut prendre son temps pour en maîtriser tous les co ...
Guide 2014
Ce domaine familial ancien (XVIes.) étend son vignoble sur 85ha et quatre appellations. Il consacre 20ha à ce Laudun issu de grenache et de syrah à parts égales, complété de mourvèdre (20%) en complém ...
Guide 2014
L'histoire vigneronne de la famille Gaïde a débuté dans le Médoc, du côté de Pauillac. Elle s'est poursuivie dans le Haut-Var et enfin dans la vallée du Rhône, à partir de 1972. Si les vinifications o ...
Guide 2014
Cet ancien prieuré de la Chartreuse de Valbonne est la propriété des Steinmaier depuis 1965. Ces Bourguignons d'origine en ont fait l'un des piliers de l'appellation. Une seyante robe noir intense hab ...
Guide 2014
Unique coopérative de l'appellation châteauneuf-du-pape, le Cellier des Princes, créé en 1924, regroupe aujourd'hui quelque deux cents adhérents. Elle propose un vin qui fait la part belle au grenache ...
Guide 2014
Installé depuis 2011, Benjamin Farjon est l'héritier d'une longue lignée dont la présence à Uchaux remonte à 1720. Il signe à partir du grenache (50%), de la syrah, du mourvèdre et du carignan, une cu ...
Guide 2014
Régulier en qualité, ce domaine propose avec ce 2012 dominé par la syrah un vin harmonieux, au nez fruité et réglissé, bien construit en bouche autour de tanins serrés et d'un fruité expressif. À boir ...
Guide 2014
Depuis 1984, les frères Frédéric et François Alary assument de mains de maîtres la pérennité de ce domaine, dans leur famille depuis plus de trois siècles. Bien que leurs plus beaux terroirs soient ré ...
Guide 2014
Sur cette propriété de 25ha, toute proche de Châteauneuf-du-Pape, le grenache règne en maître. Composant unique de ce 2010, il s'exprime comme dans le cru voisin, dans un registre de puissance mêlée d ...
Guide 2014
L'atout majeur de cette cave de vignerons est sans nul doute le terroir de haute qualité des exploitations adhérentes. Les raisins de chaque propriété sont vinifiés séparément et donnent naissance à d ...
Guide 2014
Née de grenache, de syrah et de cinsault sur le terroir du cru lirac, cette cuvée grenat foncé frangé de vermillon offre une belle intensité olfactive (fruits mûrs, épices) et se montre dense et bien ...
Guide 2014
Enracinés sur une parcelle autrefois plantée de chênes truffiers, les ceps de syrah (80%) et de grenache ont redonné naissance à un autre «diamant noir»: un 2011 intensément fruité à dominante de cass ...
Guide 2014
En juin 1642, Jean-Baptiste Poquelin séjourne au château de Montfrin, éloigné par son père de ses envies trop prononcées de théâtre. Il y rencontre l'actrice Madeleine Béjart et… le vin des Molières, ...
Guide 2014
Assemblage classique de grenache (80%) et de syrah plantés sur un sol argilo-calcaire, ce 2011 déploie des parfums intenses et bien mariés de fruits, d'épices et de tabac. La bouche, ample et délicate ...
Guide 2014
Exploité par la famille Espérandieu depuis cinq générations, ce domaine gardois est dans le giron du négociant Gabriel Meffre. Il propose un vin à dominante de grenache et de syrah, qui s'exprime inte ...
Guide 2014
Régulier en qualité, aussi bien en «génériques» qu'en villages, ce domaine familial signe un 2011 harmonieux, certes dominé par le merrain au nez comme en bouche, mais par un boisé élégant, frais et r ...
Guide 2014
Établi au pied du sanctuaire Notre-Dame-de-Grâce, à Rochefort-du-Gard, non loin des anciens marais asséchés par les moines au Moyen Âge, ce domaine fait preuve d'une grande constance dans la qualité. ...
Guide 2014
Coup de cœur dans l'édition précédente, ce vin est une fois de plus très apprécié. Vinifié avec beaucoup d'attention, issu d'un assemblage équilibré de syrah, de grenache et de carignan, il est promis ...
Guide 2014
L'objectif affiché par les trois frères Aubert: concentration, gras et volume pour des vins qui doivent être le reflet de ce beau terroir du Plan de Dieu où, ont-ils coutume de dire, «la vigne boit du ...
Guide 2014
Ancien président de cave coopérative, Jean-Pierre Allemand s'est installé en 2006 comme vigneron indépendant et il exploite aujourd'hui un domaine de 35ha. Il a sélectionné 3,5ha de grenache, de mourv ...
Guide 2014
L'incontournable maison Meffre signe un Séguret issu de grenache (55%) et de syrah et paré d'une élégante robe dense, rouge sombre. Du verre s'échappent des parfums soutenus de fruits très mûrs, presq ...
Guide 2014
L'importante cave coopérative de Cairanne (200ha de vignes, 150 coopérateurs, 4 millions de bouteilles par an) –village dont les vins devraient bientôt accéder à l'appellation communale– propose avec ...
Guide 2014
Placée sous le signe du jasoun (transcription provençale du jason, un papillon que l'on rencontre fréquemment dans le Vaucluse), cette cuvée de la coopérative de Sérignan-du-Comtat évoque les fruits à ...
Guide 2014
«Allons la Grise, allons mourir à Suze!»… Les dernières paroles du comte de la Beaume-Suze à son fidèle destrier, sur le champ de bataille du siège de Montélimar (1587), ornent l'étiquette de cette cu ...
Guide 2014
«Douceur de fruit», la promesse est alléchante, et tenue. Ceps de grenache, de cinsault et de carignan vendangés à 400m d'altitude, sur un terroir argilo-calcaire caillouteux, ont donné en effet naiss ...
Guide 2014
La coopérative de Rasteau, qui a vu en 2010 la promotion par l'INAO de son villages en appellation communale, ne néglige pas ses «simples génériques». Pour preuve, ce 2011 issu de grenache (70%), de c ...
Guide 2014
Cette importante cave coopérative (deux cent cinquante vignerons, 3 000ha) propose avec ces Fontinelles un vin expressif, sur les fruits mûrs agrémentés de nuances florales, dense, bien structuré et f ...
Guide 2014
Les lecteurs n'auront pas à faire un long effort de mémoire pour se rappeler l'étiquette de ce domaine: le rouge Soulèu Terraire 2010 fut coup de cœur dans l'édition précédente. Place à la cuvée Les R ...
Guide 2014
Le domaine est situé face aux falaises des Ocres à Roussillon, joli village provençal. Il abrite un vignoble de 65ha, dont 9ha sont consacrés à cette cuvée mi-grenache mi-syrah. Le passage en fût appo ...
Guide 2014
Installé en 2010 dans la cité des Papes, le jeune œnologue Pierre Vidal continue de ravir (à l'aveugle) les palais de nos experts avec ses cuvées de négoce issues de sélections parcellaires et vinifié ...
Guide 2014
Cette maison de négoce récente, spécialiste des crus de la vallée du Rhône, n'est déjà plus à présenter. Le Grand vin, ainsi se proclame-t-il, est né de grenache et de syrah. La robe profonde annonce ...
Guide 2014
La coopérative de Malaucène, petite (300ha) mais qualitative, présente un 2011 fortement marqué par la syrah (90% de l'assemblage). Paré d'une robe pourpre intense tirant sur le noir, ce vin assume sa ...
Guide 2014
La troisième génération de Gontier est désormais aux commandes: Nancy depuis 2004, Alexandra depuis 2011. Après l'œnotourisme, déjà bien développé (gîte, chambres d'hôtes, restaurant), celles-ci se pr ...
Guide 2014
Marque de la coopérative de Mormoiron, lancée en 2002. Ici, un rouge à dominante de grenache (85% aux côtés de la syrah) paré de rubis, au nez avenant de fruits confits et de fraise écrasée, au palais ...
Guide 2014
Henri Maire s'est servi de son surnom, Auguste Pirou, pour créer une marque destinée à la grande distribution. Composée de trousseau, de pinot noir et de poulsard, cette cuvée violine «pinote» bien au ...
Guide 2014
Toutes les vinifications de cette cave, bien connue de nos lecteurs, sont pratiquées en foudre, avec des levures indigènes. Nul besoin de carte vitale pour apprécier cette cuvée des Docteurs 100% plou ...
Guide 2014
La Maison du vigneron, négociant à Crançot, vinifie les vins de ce domaine. Ce trousseau est un grand charmeur. Délicat, le nez va tout de suite droit au but: du fruit rouge, rien que du fruit rouge. ...
Guide 2014
L'«autre» château du Donjon? Entendez l'autre partie du vignoble de Jean Panis, en AOC cabardès. Le producteur est installé au nord-est de Carcassonne, dans la partie ouest du Minervois. Commercialisé ...
Guide 2014
Au retour d'une randonnée au milieu des chênes verts et des arbousiers, au cours de laquelle vous aurez pu contempler le paysage jusqu'à la côte sétoise et découvrir le vignoble et son sol typique de ...
Guide 2014
Issue de parcelles travaillées par les vignerons de Berlou, village historique de l'appellation, vinifiée à la cave coopérative sous l'œil attentif de Claude Vialade pour le compte des Domaines Auriol ...
Guide 2014
Cet ancien et vaste domaine (200ha) est principalement implanté sur une terrasse de l'Orbieu, entre mont Alaric et Montagne Noire. Repris en 2000 par la famille Bonfils, il est devenu une valeur sûre ...
Guide 2014
Propriété depuis plus d'un siècle de la famille Rigal, qui détient aussi des caves de roquefort, cette vaste unité (une centaine d'hectares) a été constituée au milieu du XIXes. Le vignoble est implan ...
Guide 2014
Les Corbières côté est, avec vue sur la mer, le secteur où les estivants troquent avec plaisir le vacarme de la cité contre le tapage des cigales, à l'ombre des pins. Dominée par la syrah, la cuvée La ...
Guide 2014
Cette coopérative établie dans l'AOC signe un corbières des plus traditionnels, assemblant à parts pratiquement égales le carignan (40%), le grenache noir et la syrah. La vendange est égrappée, et la ...
Guide 2014
Ce domaine d'une soixantaine d'hectares décline avec réussite le faugères en rouge et en rosé. D'abord, ce 2011 aux reflets noir profond, aux senteurs de garrigue, d'olive noire et d'épices, qui sédui ...
Guide 2014
Après un passage en coopérative, cette propriété familiale renoue en 1994 avec la vinification au domaine. Maguy, Alain et Alban Izard y exploitent 30ha de vignes implantées sur un terroir de schistes ...
Guide 2014
Jean-François Vallat, aujourd'hui épaulé par ses fils, cultive depuis 1975 ce vaste domaine de 40ha. Le terroir de Montpeyoux n'a plus de secret pour lui. Ce 2011, assemblage de quatre cépages, brilla ...
Guide 2014
Le château le Thou, construit sur le site d'une antique villa romaine dans le Biterrois, conduit un vignoble de 18,5ha situé sur le plateau d'argile à galets dit «de Vendres». Ce 2011, encore dans sa ...
Guide 2014
Les anciens appellent ce causse le «désert» d'Aumelas. Ce domaine de 75ha, le premier de la famille Jeanjean, a été conquis sur la garrigue sauvage servant de réserve de chasse. Syrah et grenache font ...
Guide 2014
Depuis quatre générations, la famille de Michel Abel dirige ce domaine qui tire son nom de l'occitan «cairas», lieu pierreux. Elle présente un assemblage à parts égales de syrah et de grenache à la ro ...
Guide 2014
L'ordre des Chevaliers de Saint-Jean-de-Jérusalem (ordre de Malte) développait déjà la vigne sur ce magnifique terroir de galets roulés de Saint-Christol. Depuis 1975, Luc et Élisabeth Moynier perpétu ...