DOMAINE LE CLOS DU BAILLY

2012

rouge tranquille 5 à 8 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Coup de cœur dans l'édition précédente, ce vin est une fois de plus très apprécié. Vinifié avec beaucoup d'attention, issu d'un assemblage équilibré de syrah, de grenache et de carignan, il est promis à un bel avenir. Les parfums de fruits cuits, signe d'un raisin bien mûr, s'échappent du verre et, accompagnés de réglisse, enveloppent une bouche généreuse, aux tanins serrés et soyeux. Accord (très) gourmand en perspective avec un chorizo grillé.

Détail du vin Domaine le clos du bailly

Garde :

-

Production :

28 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

14 à 16 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Côtes-du-rhône

la Fiche appellation

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Capiteux

Caractère d'un vin très riche en alcool, jusqu'à en être fatigant.