Château Mandagot Montpeyroux Tradition 2011 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2014
Jean-François Vallat, aujourd'hui épaulé par ses fils, cultive depuis 1975 ce vaste domaine de 40 ha. Le terroir de Montpeyoux n'a plus de secret pour lui. Ce 2011, assemblage de quatre cépages, brillant dans sa robe violine, exhale des arômes intenses de fruits rouges bien mûrs et de réglisse. Ample, généreux et harmonieux en bouche, il mérite d'être bu dans sa jeunesse pour profiter pleinement de son fruité.
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Détails du vin
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Le Château Mandagot Montpeyroux Tradition 2011 rouge a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2014 du Guide Hachette Vins.
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111 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
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Ce vin est élevé en cuve .
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Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 15 à 17 °C.
Les caractéristiques du vin
- Garde
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- Production
- 111 000 bouteilles
- élevage
- En cuve
- température
- 15 à 17 °C
- Producteur
- JEAN-FRANÇOIS VALLAT
- Fiche du producteur
- Appellation
- Languedoc
- Fiche appellation
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Ce vigneron, dont le domaine est situé sur deux terroirs de l'appellation voit son Château Mandagot Grande Réserve 1999 en Montpeyroux (50 à 69F), obtenir une étoile. Quant à celui-ci, un élevage patient lui permet d'exprimer sa complexité à travers la mûre, le cassis et des senteurs fumées. Le volume, l'équilibre et la structure tannique tout en finesse en font un vin très élégant, à apprécier dès à présent.
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DOMAINE LES THÉRONS
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Une jolie robe grenat habille ce duo grenache-syrah mûri sur les cailloutis de Saint-Saturnin. Le nez, original, évoque les raisins à l'alcool et les fruits mûrs. La bouche, longue, ample et généreuse, reste sur la même palette aromatique et offre un bon équilibre entre une rondeur suave et des tanins soyeux.
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CHÂTEAU MANDAGOT
Mille Fleurs 2014
une cuvée rose pâle, au nez élégant évoquant la rose fraîche et la framboise, prolongé par un palais charnu et rond, stimulé par une finale acidulée.
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CHÂTEAU MANDAGOT
Montpeyroux Tradition 2011
Jean-François Vallat, aujourd'hui épaulé par ses fils, cultive depuis 1975 ce vaste domaine de 40ha. Le terroir de Montpeyoux n'a plus de secret pour lui. Ce 2011, assemblage de quatre cépages, brillant dans sa robe violine, exhale des arômes intenses de fruits rouges bien mûrs et de réglisse. Ample, généreux et harmonieux en bouche, il mérite d'être bu dans sa jeunesse pour profiter pleinement de son fruité.
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La Grande Réserve 98 du Château Mandagot devra séjourner de trois à quatre ans dans votre cave avant de sortir de... sa réserve. La couleur grenat est très soutenue, le nez exhale le cassis, la mûre, la figue, avec des notes animales et quelques épices. La bouche puissante révèle des tanins bien prononcés, avec du gras, du volume et quelque chose de chaleureux. Elle est d'une longueur honorable.
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Donnant une courte majorité à la syrah, complétée par le grenache, un rosé de pressurage saumon clair aux reflets gris. Nez frais, à la fois intense et délicat, sur les petits fruits rouges et la pêche de vigne, bouche tonique, légèrement amère en finale.
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CHÂTEAU DE SAUVANES
2005
Jean-François Vallat, déjà viticulteur à Montpeyroux, a acquis en 2003 ce domaine de 43 ha pour y élaborer des vins de schistes. Il est sur le bon chemin avec ce 2005 charnu et gras, dont les arômes ont la fraîcheur du menthol et de la garrigue. Original? En effet.
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CHÂTEAU DE SAUVANES
2001
On retrouve dans ce faugères des notes florales de violette mêlées aux fruits rouges et au clou de girofle. Une explosion au nez suivie par une bouche tout en finesse. Un vin très agréable maintenant avec un potentiel de garde de deux à trois ans.
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Le vigneron
JEAN-FRANÇOIS VALLAT
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
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