AUGUSTE PIROU

2011

Jura Arbois

rouge tranquille Bon rapport qualité/prix 5 à 8 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Henri Maire s'est servi de son surnom, Auguste Pirou, pour créer une marque destinée à la grande distribution. Composée de trousseau, de pinot noir et de poulsard, cette cuvée violine « pinote » bien au nez avec ses notes de cassis, de violette et de confiture de raisins. Boisée, la bouche a encore des tanins fermes, mais la matière laisse deviner un bon potentiel. Fruits rouges, épices et praline occupent agréablement l'espace aromatique. Cinq ans seront nécessaires pour parfaire cette bouteille qu'il conviendra de carafer avant le service. Rosé de saignée, la cuvée Fériales 2012 (10 000 b.) est citée. Assemblage de 80 % de poulsard et de 20 % de pinot noir, c'est un vin peu typique du terroir jurassien mais aguicheur dans son style bonbon anglais et pamplemousse. Un côté gouleyant qui s'appréciera sans attendre.

Détail du vin Auguste pirou

Garde :

-

Production :

16 000 bouteilles

élevage :

12 à 16 mois

température :

15 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Arbois

la Fiche appellation

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Nez

Terme regroupant l’ensemble des odeurs perçues en respirant le vin. Le « premier nez » désigne les premières senteurs humées, avant l’agitation du verre.