CHÂTEAU DES TOURELLES

Le Champ de coquelicots 2012

rouge tranquille 5 à 8 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Si l'on savait que la Rome antique avait ses crus et ses œnophiles, on ne connaissait pas le goût de ses vins. Au début des années 1990, des archéologues se sont associés au château des Tourelles, où avaient été mis au jour une villa gallo-romaine et un atelier de fabrication d'amphores. Un vignoble et une cave « à la romaine » ont ainsi été reconstitués. Les vignes y sont conduites selon les méthodes romaines et les vins élaborés selon les techniques et les usages de l'Antiquité. Mais c'est bien dans une cave des plus modernes, créée en 2012, qu'a vu le jour cette cuvée issue de vieilles vignes de syrah, de mourvèdre et de carignan. Au nez, la violette se mêle aux épices et à quelques notes cacaotées ; arômes que l'on retrouve dans une bouche ronde, souple et fraîche à la fois. Une bouteille équilibrée en somme, que l'on dégustera dans l'année sur une grillade.

Détail du vin Château des tourelles

Garde :

-

Production :

200 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

14 à 18 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Costières-de-nîmes

la Fiche appellation

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Piqué

Qualificatif d'un vin atteint d'acescence, maladie se traduisant par une odeur aigre prononcée.