Vins rouges
le merlot (65%) compose avec les deux cabernets et un soupçon de malbec. Après dix-huit mois de barriques (dont un tiers neuves), le vin présente un nez d'une belle fraîcheur, sur les fruits noirs et ...
Guide 2016
Un merlot classiquement dominant et un élevage de douze mois en barriques (neuves à 30%), d'où le vin ressort marqué de notes toastées, réglissées et épicées qui laissent à l'arrière-plan les parfums ...
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réglissé, vanillé et fruité (cassis, mûre), frais, concentré et structuré, ce haut-médoc a de solides réserves. ...
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Dense et profonde, la robe annonce la jeunesse de ce vin, ce que confirme le bouquet, union heureuse des fruits noirs, du poivron rouge et des épices. Ample, charnu et équilibré, le palais s'appuie su ...
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Hésitant entre un rouge profond et une teinte violacée, la robe de ce 2012 est d'une belle fraîcheur. Avec de fines notes de vanille, d'épices et de fruits rouges, le bouquet se montre lui aussi fort ...
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élevée dix-huit mois en barrique, une cuvée dominée pour l'heure par un bon boisé toasté, bâtie pour la garde. ...
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Le côté chic de la robe, d'un rouge sombre et brillant, se retrouve dans le bouquet, ouvert sur de fines notes de mûre et de myrtille, agrémenté d'un boisé bien dosé. La bouche dévoile une réelle élég ...
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un nez intense, boisé, fruité et un rien animal, une bouche souple en attaque, plus ferme dans son développement: une jolie bouteille pour attendre le grand vin. ...
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un second vin carré et intense, ouvert sur des arômes de cuir, de tabac et de vanille, et adossé à une solide charpente. ...
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D'un beau grenat, ce vin est encore dominé par le bois, mais la personnalité du bouquet s'annonce par des notes fraîches de prune et de fruits rouges. La bouche se montre ample, puissante et ferme, to ...
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Intense, profonde et vive, la teinte de ce vin est prometteuse, tout comme le bouquet. D'une bonne puissance, celui-ci livre des arômes de boisé grillé et de fruits noirs agrémentés de petites notes a ...
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un bouquet équilibré entre boisé et fruité, une structure élégante de tanins fins et une agréable fraîcheur. ...
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Encore un peu dominé par le bois au premier nez, ce 2012 s'ouvre à l'aération sur un élégant fruité (cerise, myrtille, cassis) agrémenté d'une note de pain d'épice. Après une attaque douce et ronde, l ...
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Ce vin encore timide livre un bouquet naissant de moka, de café, d'épices et de réglisse derrière lesquels on devine les fruits. Une attaque suave et soyeuse, un volume certain, des tanins bien en pla ...
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un second au bouquet intense (fruits noirs confits, cacao, vanille) et au palais plein et suave, plus ferme en finale. ...
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Pas de dérogation à la règle, le merlot règne toujours en maître dans l'assemblage du grand vin. Le 2012, d'une ravissante couleur burlat, conjugue avec élégance les fruits rouges frais et un boisé de ...
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un joli bouquet de fruits rouges sur fond toasté, une bonne structure en bouche, de la fraîcheur, de l'équilibre et de la longueur, le second vin du domaine permettra d'attendre agréablement le «grand ...
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le second vin du cru séduit par sa complexité aromatique (fruits noirs, pruneau, épices), sa rondeur et ses tanins tendres et policés. ...
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Chantelune? M. Soubrane, l'ancien propriétaire du cru, charpentier de son état, coupait le bois de charpente à la pleine lune car celui-ci, disait-il, n'est alors jamais attaqué par les insectes et de ...
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un second vin au nez de fruits frais et d'épices, et à la bouche riche et dense, encore stricte en finale. ...
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Une seyante couleur rouge cerise à franges vives et un bouquet encore discret où perce l'élevage (épices douces, grillé) aux côtés des fruits noirs: la présentation est délicate et agréable. Offrant u ...
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un 100% cabernet-sauvignon expressif (pruneau, boisé) et bien charpenté. Un vrai médoc de garde. ...
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ce domaine a appartenu à Lafite Rothschild. Son 2012 est un vin expressif (fruits mûrs, épices, moka), concentré, gras et bien construit autour de tanins fermes. ...
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S'il ne prétend pas rivaliser avec le 2011, coup de coeur l'an dernier, le Clos Manou 2012 montre qu'il a du répondant. À commencer par sa belle robe, d'un rouge profond, et par son bouquet, aux arôme ...
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«Je suis née sur le domaine viticole et, comme Obélix, je suis tombée petite dans la potion magique», explique l'enthousiaste Pascale Peyronie. Pour cette cuvée, sa «potion» associe 60% de cabernet-sa ...
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le cabernet franc (33%) s'est retrouvé dans le second vin, élevé quinze mois en barrique. Un pomerol très ouvert des notes chaleureuses de cassis bien mûr, voire compoté et de coulis de fraise, rehaus ...
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Le cru est dans la famille depuis plus d'un siècle. Comme son nom l'indique, il est implanté sur un terroir de graves. Élevé en cuves de béton et en barriques, le 2012 commence à montrer des reflets d ...
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Le cabernet franc représente près de 30% de ce vin bien coloré, dont le bouquet frais évoque une soupe de fruits rouges et noirs, soulignés d'un trait de moka et d'une pincée d'épices douces. La bouch ...
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Dans une appellation où le moindre lopin est sacrifié à la vigne, la famille a su préserver un très beau parc arboré. Le vignoble, en bordure de la rocade est de Libourne, repose sur un terroir de gra ...
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un vin issu d'une parcelle de 2,5ha aux sols de fines graves, dont la production était incluse jusqu'en 2006 dans le Ch. Montviel. Un bon pomerol de garde, encore un peu fermé, austère et marqué par l ...
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Une bouteille tout en finesse. Un caractère sans doute lié au terroir de sables et graves fines, ainsi qu'aux préférences du propriétaire, qui ne prise guère le boisé trop insistant. Les vins, après d ...
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Le grand maître des Hospitaliers de Pomerol signe un 2012 très coloré, au bouquet encore un peu fermé mais profond, qui libère à l'agitation des arômes de raisin bien mûr et de bois épicé. Ronde à l'a ...
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Ce vignoble est établi sur un terroir sablo-graveleux planté à plus de 90% de merlot. Élevé dix-huit mois en barrique, le 2012 affiche une robe très jeune aux reflets violets; il s'ouvre sur d'agréabl ...
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Un pomerol à la robe soutenue, qui conjugue finesse et aptitude à la garde. Raffiné et flatteur, le nez déploie une palette complexe: petits fruits noirs, notes florales, alliés à la vanille, au cacao ...
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Issu d'un terroir sablonneux, ce pomerol se situe dans la catégorie des vins gourmands ou «vins plaisir». Le nez charmeur exprime les fruits très mûrs, le pruneau, soulignés d'un joli boisé. L'attaque ...
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Issu de vignes de cinquante ans plantées sur un terroir de sables sur argiles, un pomerol de style contemporain, très coloré et tout en fruit, sur des notes fraîches de baies noires, avec un sillage f ...
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En 2005, Olivier Cazenave, producteur à Arveyres, sur l'autre rive de la Garonne, a repris ce vignoble de poche (70ares) où le merlot règne en maître (97%), qui appartenait à son arrière-grand-père, t ...
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un second vin aussi charmeur que prometteur. Robe profonde et jeune, bouquet réservé, mais fin et raffiné; bouche ronde, suave, puissante et chaleureuse, encadrée par des tanins soyeux qui permettront ...
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les cabernets (34%) du cru ont été versés dans le second vin auxquels ils apportent des arômes épicés et une fraîcheur apéritive. On pourra déboucher cette bouteille avant le grand vin, mais elle se g ...
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Le nez, complexe, intense et fin, associe le toasté et le fumé du bois à des senteurs de fruits noirs frais et d'épices. Bien équilibrée elle aussi entre le fruit et le merrain, la bouche se révèle am ...
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Née d'une vigne de trente-cinq ans, cette cuvée dévoile un bouquet frais de cerise et de menthol sur un fond boisé bien fondu. Une attaque ronde et fruitée ouvre sur un palais concentré et caressant, ...
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Les 92,72ares de ce clos situé en bordure du 1er cru Les Breterins font partie du plus vaste Climat du Val. Les Prunier père et fille y cultivent 46ares de pinot noir, qui ont donné naissance à ce vin ...
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des senteurs suaves de mûre et de cassis compotés, un palais solidement structuré, ample et long. «Un beau dragueur», selon un juré; il est conseillé de l'attendre. ...
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Cette cuvée est l'une des valeurs sûres du domaine, qui met en valeur le climat le plus réputé du village. Elle offre au nez, dès la première inspiration, des notes de cannelle et de vanille qui signe ...
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Le domaine exploite 75ares des 18,7ha qui composent l'un des plus grands 1ers crus de l'AOC. Il en signe une version très réussie, ouverte sur les petits fruits rouges un peu confiturés et un boisé bi ...
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Fidèle au rendez-vous, le chorey rouge des Maréchal offre à l'olfaction un beau mariage de fruits rouges et noirs. Un fruité auquel répond un palais frais, sur les fruits acidulés (framboise en tête), ...
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L'un des 1ers crus les plus renommés et des plus vastes (25ha) de l'appellation, qui doit son nom aux abeilles (mouches à miel) logeant dans des ruches autrefois installées sur les hauteurs du mont Sa ...
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Des vignes de cinquante ans sont à l'origine de ce 2012 qui s'ouvre doucement sur des notes de vanille, de truffe et de fruits confiturés. L'attaque est souple et tonique, la trame tannique bien en pl ...
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Les Grèves constitue le plus grand des climats de Beaune et nombreux sont ceux qui en possèdent quelques rangs. Les Cauvard en possèdent 79ares. Leur 2013 dévoile un nez généreux de fruits rouges mûrs ...
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Tuvilains? Un 1er cru peu connu, proche de Pommard, situé à mi-pente sur des marnes argoviennes; son nom évoquerait la difficulté à le cultiver autrefois. Les Carré en tirent un vin au nez élégant et ...
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Une valeur sûre de l'appellation que le beaune Grèves des Parigot, qui exploitent 44ares de pinot noir sur le plus grand des quarante-deux 1ers crus beaunois. Le nez du 2013 mêle cassis, épices et not ...
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La Dominode est un 1er cru de 6,71ha enclavé dans celui des Jarrons. Les soeurs Serrigny y exploitent 52ares de pinot noir et signent un 2012 au nez délicat de fruits rouges et noirs mâtiné d'amande. ...
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Macération longue, extraction douce, élevage de treize mois en fût pour ces Aigrots. Le résultat est un vin ouvert sur les fruits rouges (griotte) et noirs (cassis) finement confiturés, agrémentés de ...
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On hésite sur l'origine du nom de ce climat de 3,14ha, situé en bordure du Clos du Roi, côté Savigny: le prénom d'une propriétaire des lieux au XIIIe s. (une certaine Blancheflors) ou la présence, jad ...
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Le nez évoque un registre animal et sauvage; il réclame un peu de temps et d'aération pour s'affiner. Rien de rédhibitoire, donc. La bouche est bien en place?: longueur, extraction mesurée et richesse ...
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Le nez intense et profond exprime avec pureté des notes de fruits noirs mûrs mâtinées de nuances florales. Le palais séduit par son volume, sa rondeur et sa suavité, bien soutenu par une touche de fra ...
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«du plaisir tout simplement», conclut un juré à propos de ce gevrey expressif (griotte, notes balsamiques, boisé élégant), suave, riche et soyeux, épaulé par des tanins extraits en finesse. ...
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un gevrey fruité et épicé à l'olfaction, charmeur et rond en bouche, étayé par des tanins fondus et soyeux et par une petite pointe de vivacité. ...
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Des arômes subtils de fruits rouges et noirs exhalent du verre, offrant une tonalité fraîche et flatteuse à ce gevrey. Tout aussi convaincante, la bouche se révèle dense et montante, structurée par un ...
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Bien qu'originaire de Puligny, pays des blancs, Sébastien Bidault s'y entend aussi en matière de rouges, qu'il aime fruités avec un bon potentiel de garde. De fait, il propose ici un vin prometteur et ...