CLOS DU CANTON DES ORMEAUX 2012
CLOS DU CANTON DES ORMEAUX 2012

Clos du Canton des Ormeaux

Favori
2012 - rouge
  • rouge tranquille
  • A boire
Guide Hachette des Vins 2016
Vin très réussi!

Clos Du Canton Des Ormeaux 2012 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2016

En 2005, Olivier Cazenave, producteur à Arveyres, sur l'autre rive de la Garonne, a repris ce vignoble de poche (70 ares) où le merlot règne en maître (97 %), qui appartenait à son arrière-grand-père, tonnelier. Son nom fait référence à un croisement (canton en langue d'oc et aux ormes). Bichonné et élevé dix-huit mois dans des fûts de 500 l, le vin offre un bouquet raffiné, très floral et printanier : la violette y côtoie l'iris et la cerise cuite, les fruits mûrs, soulignés d'un délicat boisé aux nuances d'épices douces. Après une attaque friande, à la fois ronde et fraîche, la bouche rappelle le noyau de cerise, étayé par des tanins fins mais bien extraits qui permettront la garde. De la finesse.

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Note moyenne :
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Détails du vin

Les caractéristiques du vin

Garde
2016 - 2025
Production
0 bouteilles
élevage
En fût
température
17 à 18 °C
Producteur
OLIVIER CAZENAVE
Fiche du producteur
Appellation
Pomerol
Fiche appellation

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