CHÂTEAU FONTENIL 2012 - rouge

Bordelais • Fronsac

Prix : 20 à 30 € rouge tranquille A boire

Vin très réussi

Château Fontenil 2012 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2016

Le merlot, très majoritaire, est associé ici à un petit appoint de cabernet-sauvignon. La fermentation malolactique puis l'élevage se déroulent en barriques, neuves à 60 %. Après quinze à dix-huit mois de séjour dans le chêne, le vin affiche une robe grenat profond aux reflets violets de jeunesse. Le nez délicat, légèrement épicé, associe la vanille, les épices et une touche chocolatée, avec des fruits rouges et noirs au second plan. Le palais gourmand et long, bien étayé par des tanins soyeux, conjugue volume et fraîcheur.

Ch. Fontenil : Le vigneron

Consultants de réputation internationale, Michel et Dany Rolland mettent aussi à profit leurs techniques de vinification sur leur propre exploitation. Acquise en 1986, leur propriété de Saillans, 9 ha sur des coteaux exposés au sud, dans la vallée de l'Isle, fait référence en Fronsadais.

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Détail du vin Château Fontenil 2012 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Château Fontenil 2012 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Château Fontenil 2012 rouge a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2016 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Château Fontenil 2012 rouge ont-elles été produites ? 30 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Château Fontenil 2012 rouge ? Ce vin est élevé en cuve et en fût.

Quand est-il conseillé de boire le Château Fontenil 2012 rouge ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2018 - 2023.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Château Fontenil 2012 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 16 à 17 °C.

Avec quel plat servir le vin Château Fontenil 2012 rouge ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : pavé de bœuf au poivre et vin rouge.

Garde :

2018 - 2023

Production :

30 000 bouteilles

élevage :

En cuve et en fût

température :

16 à 17 °C

Producteur :

CH. FONTENIL

la Fiche du producteur