Vins rouges
De vieux ceps de soixante ans sont à l'origine de ce vin discrètement boisé au nez, mais bien ouvert sur les fruits rouges et noirs. La bouche se montre bien structurée par des tanins fermes mais sans ...
Guide 2019
Des vignes relativement jeunes (dix-huit ans) sont à l'origine de ce vin tout en fruit malgré son élevage de douze mois en fût. Un vin qui «pinote» à souhait au nez comme en bouche avec ses arômes de ...
Guide 2019
Hommage à la grand-mère de Maude et Sébastien Sorin, cette cuvée livre un joli bouquet de fruits rouges mâtinés d'un discret boisé. La bouche se révèle ample, bien fruitée, élégante et fine, soutenue ...
Guide 2019
Ce vin élevé en fûts pendant quinze mois se montre d'abord fruité à l'olfaction, puis apparaît un léger boisé et des notes de fleurs. En bouche, des notes de framboise fraîches et croquantes s'accompa ...
Guide 2019
les fruits rouges sont très présents au nez (confiture de fruits rouges) comme en bouche, relevés de notes épicées. Une belle fraîcheur parcourt aussi toute la dégustation. ...
Guide 2019
De vieilles vignes au service d'un vin de caractère, qui présente un nez d'une belle typicité, tout en fruits (cassis, framboise, cerise). La bouche est vive et concentrée, riche en fruits mûrs, agrém ...
Guide 2019
Plus en finesse qu'en exubérance, le nez de ce bourgogne mêle les fruits rouges, le cassis et la vanille. La bouche se montre riche, ronde, concentrée, légèrement torréfiée et soutenue par de bons tan ...
Guide 2019
Un fruité soutenu émane du verre dès le premier coup de nez. Un fruité qui ne baisse pas en intensité dans une bouche souple, ronde, veloutée, gourmande à souhait. ...
Guide 2019
H comme Hervé, la «cuvée du patron» en somme. Dans le verre, un bourgogne qui n'a rien d'un vin de comptoir, mais qui séduit d'emblée par son nez subtil de fruits rouges accompagnés d'un léger boisé. ...
Guide 2019
De vieux ceps de soixante-dix ans sont à l'origine de ce vin intensément bouqueté autour d'un bon boisé torréfié, du cassis, de la framboise et de la violette. La bouche apparaît ronde, tendre et long ...
Guide 2019
un vin expressif et fruité (cerise, cassis), ample, concentré et frais à la fois en bouche. ...
Guide 2019
Mi-pinot noir mi-gamay, ce 2015 plutôt réservé au nez livre après agitation du verre des arômes de fruits rouges mûrs. On retrouve ce fruité avec plus de générosité et de persistance dans une bouche s ...
Guide 2019
ce vin fleure bon la cerise, la framboise et les épices douces, tandis que son palais souple, frais et gouleyant réjouit les papilles. ...
Guide 2019
Des ceps de gamay récoltés à Azé ont donné ce vin foncé, nuancé d'éclat rubis, au nez complexe de petits fruits rouges, de vanille et de poivre. D'une approche très agréable, il développe au palais un ...
Guide 2019
D'un rouge grenadine à reflets grenat, ce givry n'a pas laissé insensible le jury. Il mêle harmonieusement des arômes de fruits rouges, la griotte notamment, à des notes florales de pivoine et de camé ...
Guide 2019
Très intense, le nez de cet irancy convoque la cerise et le cassis, agrémentés de quelques notes végétales et épicées. La bouche se montre vive en attaque, plus chaleureuse dans son développement, off ...
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la cuvée principale du domaine est un vin bien équilibré entre le bois et le fruit (cassis, cerise), rond et structuré par des tanins soyeux. ...
Guide 2019
Un peu de césar (5%) accompagne le pinot noir dans ce vin au nez frais, floral et fruité. La bouche est ample et bien équilibrée, soutenue par une belle fraîcheur, un boisé discret et des tanins fins. ...
Guide 2019
Les pinots noirs de la Plante Moraine cueillis mûrs à la main mi-septembre ont permis l'élaboration de cette cuvée pourpre dégageant d'intenses parfums de fruits rouges et noirs et de poivre noir. Tou ...
Guide 2019
du fruit, des épices et de la réglisse caractérisent cette mondeuse égrappée, à la bouche charnue, bien structurée et souple en finale. ...
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Un nez de fruits rouges très mûrs et des tanins serrés mais soyeux pour une mondeuse harmonieuse et bien construite. ...
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Beaucoup d'élégance dans ce rouge à dominante de malbec (80% avec le cabernet franc en complément). Une robe aux reflets prune du plus bel effet et un bouquet discret, mais harmonieux, associant le ca ...
Guide 2019
Un pur côt puissant, couleur aubergine, ouvert au nez sur un fruité intense de griotte et de cassis agrémenté de nuances de violette et de boisé fondu. En bouche, il offre de la rondeur en attaque, av ...
Guide 2019
Rouge intense, presque noire, la robe augure une forte concentration. Encore timide, le nez exhale de subtiles notes fumées et toastées. Plus expressive, la bouche se révèle charnue et opulente grâce ...
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L'une des cuvées phares du domaine, cette Croix de Mission devra patienter en cave avant d'offrir tout son potentiel. Les petits fruits noirs et la cerise s'expriment bien au nez, tandis que la bouche ...
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Arnaud Houx a fait le choix de la fermentation malolactique en barrique pour ce bourgueil longuement élevé, en cuve puis en fût. Un bourgueil issu de vénérables «bretons» (soixante-dix ans) plantés su ...
Guide 2019
Une belle tenue pourpre auréolée de parme habille ce saint-nicolas issu de vieux cabernets à qui l'on a fait subir l'épreuve du fût durant une petite année. Des parfums de violette, de cerise burlat e ...
Guide 2019
Enraciné depuis soixante ans dans le tuf, le cabernet franc a donné naissance à ce vin au premier nez discret, qui s'anime à l'aération autour d'un fruité imprégné de notes empyreumatiques héritées d' ...
Guide 2019
Une production réduite à ce seul vin pour le domaine, consécutive aux calamiteuses gelées de printemps. Il n'empêche! Les cabernets rescapés du gel ont donné un bourgueil limpide, au bouquet agréable ...
Guide 2019
Les dégustateurs ont loué l'équilibre de ce 2016. Les attributs de sa séduction? Une brillante robe carmin, un nez qui déploie à l'aération de belles senteurs de fruits rouges et une bouche de bonne l ...
Guide 2019
C'est sur les graviers qu'ont prospéré les ceps de cabernet franc à l'origine de ce 2016 gracieux dans sa robe grenat aux reflets violets, tout aussi attrayant à l'olfaction avec ses parfums de fruits ...
Guide 2019
Ce bourgueil issu de vieilles vignes enracinées sur le tuffeau offre une aguichante robe rubis, des parfums de fruits confits à l'olfaction, une belle amplitude fruitée en bouche et de bons tanins act ...
Guide 2019
Six mois d'élevage en cuve et une année en fût ont peaufiné arômes et tanins de ce bourgueil à la robe écarlate. Complexe et intense, le nez s'oriente vers des arômes fruités où dominent la mûre et la ...
Guide 2019
Le nom de ce saint-nicolas né de vignes de soixante ans suscite de langoureuses projections mentales, et l'on n'est pas déçu à la dégustation. Au nez, de délicates senteurs florales accompagnent les f ...
Guide 2019
un vin souple et fruité à l'attaque, ample dans son développement, mais encore sous la dépendance de tanins accrocheurs en finale. ...
Guide 2019
du fruit au nez comme en bouche, de la souplesse, de la rondeur, de la générosité pour ce bourgueil friand et sans artifice. ...
Guide 2019
prélevée sur 75ares abritant de vieux cabernets, une cuvée équilibrée, bien fruitée (cerise noire, fraise des bois), aux tanins fins et ronds. ...
Guide 2019
Voilà un beau saint-nicolas assez confidentiel dont les six mois au contact du merrain ont anobli les arômes de fruits mûrs, accompagnés de notes de sous-bois et de grillé. En bouche, on découvre une ...
Guide 2019
Ce vin se présente avec élégance dans une tenue pourpre aux reflets violines et développe à l'aération une olfaction cossue qui combine les senteurs de mûre et de fraise compotée. La bouche, soutenue ...
Guide 2019
La robe est intense et sombre. Sur le plan olfactif, on note une belle complexité aromatique: fruits rouges, cassis, épices. En bouche, on découvre un vin de caractère, aux saveurs gourmandes de frais ...
Guide 2019
Ce 2017 sombre à la vue se fait plus lumineux au nez et évoque les fruits rouges bien mûrs (framboise et fraise). La bouche se montre ronde, ample, profonde, harmonieuse, bâtie sur des tanins denses m ...
Guide 2019
Ce gamay se présente dans une robe très foncée. Des arômes de marmelade (fraise et framboise) mêlés à des notes poivrées composent un nez bien typé. Les tanins, soyeux, confèrent volume et ampleur au ...
Guide 2019
une robe veloutée noire traversée de flashs rubis précède un nez et un palais puissants encore dominés par des notes boisées dues à un élevage de douze mois en fût. On pourra retrouver ce vin après qu ...
Guide 2019
Cette cuvée parée d'une jolie couleur sombre aux reflets améthyste s'ouvre sans réserve sur des notes fruitées (framboise, mûre) qui se détachent d'un fond floral. La bouche emprunte cette même voie f ...
Guide 2019
En robe grenat aux reflets rubis, cette cuvée s'ouvre sur des notes de sous-bois et de fruits noirs. La dégustation se poursuit dans un registre fruité mais plus mûr encore (cassis confituré), souple ...
Guide 2019
Le nez livre d'emblée des notes d'épices douces relayées à l'aération par des touches fraîches de fruits rouges. Le palais puissant mais sans excès révèle une belle complexité aromatique. Ce 2016 peut ...
Guide 2019
Ce cabernet franc dévoile un nez puissant de framboise et d'épices, signe de raisins récoltés à pleine maturité. La bouche séduit par son équilibre, servi par des tanins de velours. Un vin harmonieux ...
Guide 2019
fruits cuits, vanille et caramel composent un bouquet intense, relayé par un palais gras et bien charpenté. À attendre. ...
Guide 2019
la cuvée principale du domaine. Un vin fruité et poivré au nez comme en bouche, rond avec de la fraîcheur, étayé par des tanins fondus. ...
Guide 2019
Discret mais fort plaisant, le nez de ce 2017 évoque le cassis et la mûre. Un fruité que prolonge une bouche franche et fraîche, soutenue par des tanins fins, un brin plus fermes en finale. Un joli vi ...
Guide 2019
Issue des sols graveleux du Bourbonnais, cette cuvée revêt une seyante robe grenat et dévoile un nez intense et puissant de cassis mêlé à des notes grillées et vanillées. La bouche est chaleureuse, co ...
Guide 2019
Cette cuvée offre un beau nez de fruits rouges, avant que ne percent à l'aération des notes de chocolat ponctuées de touches lactées et anisées. D'une structure rectiligne, portée par des tanins un pe ...
Guide 2019
L'olfaction dévoile de jolies notes de cassis frais, de cerise, de kirsch et de raisin sec. Les tanins bien fondus confèrent de l'ampleur et de la délicatesse à un palais élégant, fine expression du p ...
Guide 2019
des arômes de framboise et de cerise dominent le nez, nuancés de subtiles touches boisées. Vineux, le palais montre des tanins encore impétueux, enrobés de notes fruitées. Du potentiel. ...
Guide 2019
Expressif et déjà très ouvert, le nez de ce 2016 distille des notes de fruits frais et de fruits rouges bien mûrs. La bouche est dense, intensément fruitée, ronde et souple. Une cuvée de haute gourman ...
Guide 2019
Les discrètes nuances tuilées de la robe sont les premiers prémices d'une évolution. Au côté des notes de fruits noirs surmûris (cassis, mûre), pointent des senteurs de réglisse et un fin boisé. En bo ...
Guide 2019
Après neuf mois d'élevage en barrique, cette cuvée présente un nez intense, vanillé et compoté. Cette gamme aromatique se retrouve avec persistance dans une bouche riche et charnue, renforcée par des ...
Guide 2019
passé une pointe animale, le nez s'ouvre sur le poivre et les fruits rouges. Dotée de tanins jeunes et réactifs, la bouche va s'arrondir avec un peu de cave. ...
Guide 2019
Ce beau vin rouge sombre aux reflets violines surprend dès l'olfaction par son côté intensément fruité (framboise et mûre) et épicé. Ample en bouche, sans agressivité, il allie longueur et complexité. ...
Guide 2019
Ce patrimonio jeune et élégant séduit par son caractère fringant et son fruité intense à l'olfaction, ainsi que par sa surprenante onctuosité en bouche. Une bombe de fruits que l'on pourra déguster da ...