Vins rouges
Un château dont les fondations remontent au XII e s. (commanderie des Templiers) et qui ne manque pas d'intérêt avec son architecture du XIX e s. et son enceinte en trompe-l'oeil. Le vin, lui, est aut ...
Guide 2002
Des vignes de vingt ans et douze mois d'élevage pour cette cuvée qui offre un nez typique de schiste (pierre à fusil, notes empyreumatiques). L'équilibre et l'harmonie générale semblent très intéressa ...
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Grâce à son terroir de schiste et à son excellente exposition, ce domaine bénéficie des meilleures conditions d'expression de la typicité de l'AOC. Cité pour la cuvée Castel Fossibus 99, il propose ic ...
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Difficile de choisir dans la gamme remarquable proposée par la cave coopérative de Tuchan, forte de ses 44000hl de production en fitou. Ont été remarqués un Baron La Tour 98 et le Seigneur de Dom Neuv ...
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Amateurs à vos commandes: voici une bouteille grand terroir typique de l'appellation. Cette macération en grains entiers enchante dès l'attaque par sa concentration de fruits cuits et sa plénitude van ...
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En 1999, Laurent Icard larguait les amarres et s'embarquait, loin de la coopérative, pour l'aventure en cave particulière: tentative couronnée de deux étoiles. D'un beau rouge sombre, constellé de ref ...
Guide 2002
Un produit précieux, bénéficiant chaque année de soins attentifs comme le montre ce 99, d'un rouge jaspé de reflets violets. Sa palette, où percent de savantes notes de grillé, décline des arômes fria ...
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Ce vigneron, dont le domaine est situé sur deux terroirs de l'appellation voit son Château Mandagot Grande Réserve 1999 en Montpeyroux (50 à 69F), obtenir une étoile. Quant à celui-ci, un élevage pati ...
Guide 2002
Une entrée dans le Guide par la grande porte pour ce domaine de 8ha situé au coeur du terroir du Pic Saint-Loup. Le mas Foulaquier bénéficie d'installations récentes lui permettant de travailler au mi ...
Guide 2002
Trois cuvées présentées par les vignerons de Cabrières qui exploitent de mieux en mieux les potentialités de leurs terroirs engendrant, par exemple, ce Fulcran Cabanon, un ténor du genre, resplendissa ...
Guide 2002
Ce jeune vigneron cultive l'excellence sur les coteaux qui ont donné naissance à cette cuvée d'un rouge grenat engageant. L'élevage en fût soutient parfaitement un vin charnu et massif à la belle comp ...
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Riche en vestiges remontant à la préhistoire, le Minervois mérite tout autant par ses monuments et ses paysages que par ses vignobles un voyage où se mêleront culture et plaisir. Ce beau domaine de 50 ...
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Vincent Gorny, lauréat du coup de coeur l'an dernier, a su parfaitement maîtriser les difficultés du millésime 2000: voyez cette admirable robe d'un rouge intense, ce nez très marqué par des arômes de ...
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Ce 98 affiche une robe sombre et profonde. La puissance est le fil conducteur de la dégustation. Puissance du nez où se marient harmonieusement des nuances grillées, vanillées, fruitées (cassis, frais ...
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Régulièrement mentionné dans le Guide et parfois aux meilleures places (rappelons les superbes 93 et 94), ce bergerac est un grand classique. Le 99 présente un nez très grillé, avec des petits fruits ...
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Les vignobles Rigal (30ha) s'étendent à cheval sur les départements de la Dordogne et de la Gironde; ils produisent des bordeaux et des bergerac. Le millésime 2000 affiche une robe noire, profonde, qu ...
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Ce 99 présente une robe rubis intense. Son nez complexe, puissant et fin à la fois, décline des notes épicées, poivrées et un fruité mûr. La bouche possède du grain et de la longueur aromatique. Les a ...
Guide 2002
La palette d'arômes de fruits rouges, de cassis et de mûre séduit d'emblée. Après une attaque riche sur le fruit, la bouche bénéficie de tanins denses, serrés et savoureux, qui soutiennent une finale ...
Guide 2002
Le nez puissant et fin à la fois libère des notes de poivron et d'épices. L'attaque douce, équilibrée, laisse d'emblée des notes chocolatées. La structure tannique, ample et ronde, soutient la bouche ...
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De teinte grenat, ce vin développe des arômes de résine et de petits fruits rouges, soulignés d'une ligne boisée. D'attaque souple, la bouche libère des notes fraîches et épicées, avant que le bois n' ...
Guide 2002
Elégant et floral au nez, ce vin possède une bouche riche et charnue, structurée par des tanins bien présents. Il bénéficie en outre d'une bonne acidité et d'une finale longue. Ce buzet classique et s ...
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Ce domaine régulier par la qualité a proposé cette année deux remarquables cuvées: la cuvée Prestige 99, élevée en fût, et celle-ci, qui n'est pas loin du coup de coeur. Une robe profonde aux nuances ...
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Le domaine de Franck Rigal, maintenant rejoint par son fils David, oenologue, est bien connu des lecteurs du Guide. Baptisée en l'honneur de saint Didier, évêque qui vécut dans ces lieux, cette cuvée ...
Guide 2002
Une robe attrayante, cerise burlat. Un nez vineux, de forte maturité, où le gibier se mêle à des senteurs de fruits très mûrs ou confiturés. D'une grande présence en bouche, viril, ce vin révèle une e ...
Guide 2002
Le nez riche et complexe décline les fruits rouges et la mûre. Le vin emplit le palais d'une matière ronde, souple et équilibrée. Les arômes éclatent en milieu de bouche et persistent bien. Les tanins ...
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Depuis l'an 2000, Geneviève et Alain Lescaut ont converti l'ensemble de leur domaine de 18,7ha à l'agriculture biologique. Leur production demeure une valeur sûre en côtes de duras, comme en témoigne ...
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Le bouquet particulièrement complexe, se compose de puissantes notes boisées, de café grillé et de cuir. L'équilibre se manifeste dès l'attaque. Car si les tanins sont puissants et riches, laissant un ...
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Violacé intense, ce 99 libère des arômes de fruits cuits et d'épices, accompagnés d'une note végétale de poivron due au cabernet franc. La bouche harmonieuse persiste sur des accents de fruits rouges. ...
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Présent dès la première édition du Guide, ce vaste domaine (110ha) a permis à un large public de découvrir le côte du frontonnais, grâce aux importants volumes produits. La quantité n'exclut pas la qu ...
Guide 2002
Bernard Ferran nous a habitués à des vins de qualité. Ainsi, cette année, l'Authentique a obtenu une étoile en rosé 2000 et deux en rouge. Intense, limpide et brillant, le vin rouge présente un nez fr ...
Guide 2002
Une exploitation régulièrement retenue pour des vins qui vont de réussis à remarquables, voire exceptionnels. La négrette, les cabernets et la syrah nous valent cette jolie cuvée revêtue d'une éclatan ...
Guide 2002
Le Roc collectionne les étoiles depuis dix ans; quant aux coups de coeur, il en a déjà obtenu trois. Cette année sont encore retenues, dans le millésime 99, deux cuvées vedettes de Frédéric Ribes: la ...
Guide 2002
Issu de braucol, de cabernet franc et de duras, ce vin a séduit par sa riche extraction et son potentiel. La robe intense, d'un rubis profond et brillant, invite à découvrir un nez expressif: une corb ...
Guide 2002
Noir profond à reflets violets, ce vin puissant marie fruits, épices et notes grillées. Sa bouche d'abord ronde et grasse impose une solide charpente. Avec des tanins bien enrobés, l'ensemble est rema ...
Guide 2002
Un vin de belle présentation dans sa robe grenat. Le nez intense et complexe livre une corbeille de fruits rouges relevés d'épices. L'attaque agréablement suave annonce une bouche aromatique, à la foi ...
Guide 2002
Une belle concentration de la matière est perceptible dès l'analyse visuelle, à travers un rouge profond à reflets violets. Au premier nez de moka et de café succède une déclinaison de fruits rouges e ...
Guide 2002
Ce bandol rouge produit par le négociant Les Vins Bréban décline des arômes complexes, parmi lesquels se distinguent la cerise confite et le chocolat. S'il est encore droit et ferme, il offre une rond ...
Guide 2002
Ce domaine créé il y a une vingtaine d'années cultive un vignoble récent sur les terroirs calcaires du plateau triasique. Un judicieux assemblage de syrah, de grenache et de cabernet-sauvignon a donné ...
Guide 2002
Le bélouvé? Le terme signifie beau raisin en provençal. Et il fut de qualité aux domaines Bunan, producteur davantage connu pour ses bandol. Ce vin décline des arômes printaniers de fruits rouges et n ...
Guide 2002
A la fin du XIX e s., la famille Violet fit de la cité médiévale de Thuir la capitale de l'apéritif à base de vin aromatisé. Témoins de cette époque, les chais et le hall de gare de 95m de long, dû à ...
Guide 2002
Ce château reconstitue peu à peu son vignoble sur des terroirs de gneiss qui caractérisent les meilleures expressions de l'appellation village caramany. On apprécie la finesse du fruité, les notes épi ...
Guide 2002
Un millésime 98 qui présente des signes d'évolution avec ses beaux arômes de fruits confits, de cuir et ses notes empyreumatiques. La robe, d'un rubis déjà nuancé de vermeil, enveloppe des tanins au g ...
Guide 2002
Sur la terrasse caillouteuse de la Têt, les bâtisses de la propriété et leurs parcs semblent de loin en loin veiller jalousement sur le bien viticole. D'un beau rubis à reflets violacés, ce vin est su ...
Guide 2002
Jacques et Nadine Sire élaborent deux cuvées: l'une élevée dans le bois (les Terrasses) et celle-ci appelée Tradition. La robe rubis cerise a des reflets encore violines. Les notes de cerise et de poi ...
Guide 2002
Le problème chez Piquemal, c'est le choix. Une gamme superbe avec un 99 non boisé, tout en fruit, et un blanc Les Terres grillées 2000 (50 à 69F), une étoile chacun. Ce 99 boisé, de belle présentation ...
Guide 2002
Après un parcours tourmenté, l'Agly se pose à Espira entre le blanc des collines calcaires, l'ocre rouge des argiles et le noir cendré des marnes schisteuses, support de ce côtes du roussillon au rega ...
Guide 2002
Cette cave, située à quelques pas du musée de la Préhistoire, offre régulièrement des cuvées de belle expression. Ce 99 élevé sous bois se pare de reflets rubis et grenat. Les arômes de baies rouges b ...
Guide 2002
Le terroir de Fitou se prête à l'élaboration de beaux rivesaltes. Le rouge des terres argilo-calcaires, l'ardeur du soleil justifient ici le nom de la cuvée, mais que dire du travail de l'homme! Ce vi ...
Guide 2002
Le gamaret est un cépage suisse obtenu par croisement entre le gamay noir et le reichensteiner. Il est réputé produire des vins colorés et riches en tanins. Celui-ci revêt en effet une robe intense, a ...
Guide 2002
Niedermorschwihr, non loin de Colmar, dévoile au fur et à mesure de la visite ses richesses. Guide en main, vous y découvrirez la maison style Renaissance, datant de 1615, de ce vigneron. Celle-ci, cl ...
Guide 2002
Le vignoble de Hugues Strohm est implanté sur un terroir argilo-calcaire d'Obernai, favorable au pinot noir. Ce cépage a ainsi donné naissance à un vin rubis profond, déjà très intense. Les arômes de ...
Guide 2002
Un terroir riche en manganèse est à l'origine de cette cuvée rubis limpide au bouquet très fin et net de vanille et de fruits rouges confits. Ce riche 99 se révèle harmonieusement constitué et persist ...
Guide 2002
La danse des paysans de Bruegel orne l'étiquette de cette bouteille et ne trahit pas le caractère de son vin: il se montre en effet jovial, vêtu d'une robe pourpre. Les parfums assez développés de fru ...
Guide 2002
Véritable appel au grand large par son nom, ce vin est aussi une formidable invitation au plaisir de la dégustation. Aux séductions d'une couleur engageante, cette cuvée Prestige ajoute les tentations ...
Guide 2002
Rappelant par son nom la place occupée par Charlemagne et son neveu dans le légendaire blayais, ce vin est bien typé par sa structure. Tannique et grasse, celle-ci lui assurera un bon potentiel de vie ...
Guide 2002
Forte de ses 1700ha, la cave des Hauts de Gironde peut mettre à profit ses meilleures vignes pour élaborer cette cuvée de prestige. Son bouquet développé et complexe part d'odeurs de fumée pour s'ouvr ...
Guide 2002
On raconte que des druides pratiquaient autrefois ici des sacrifices d'animaux. Plus pacifiquement, tout est mis en oeuvre aujourd'hui pour produire des vins de grande qualité. C'est le cas de ce 98 à ...
Guide 2002
Cette cuvée est une sélection à parts égales de merlot et de cabernet-sauvignon issus de vignes âgées de trente-cinq ans. Elle présente une robe grenat profond, des parfums de cerise, de cuir et de gr ...
Guide 2002
Acquise en 1990, cette propriété de 23ha apporte un soin extrême à la vinification de sa production; le 98 en a remarquablement bénéficié. Sa robe grenat est soutenue, presque noire. Les parfums de fr ...
Guide 2002
Habitué aux honneurs du Guide, ce cru est passé tout près du coup de coeur avec ce millésime 99. La robe pourpre profonde brille de jolis reflets ambrés. Le bouquet intense et expressif rappelle les f ...