Vins rouges
Cette cuvée provient de la partie la plus caillouteuse de La Justice et d'une partie du climat voisin, Craite-Paille. Pierre Vincent en a extrait un vin au nez captivant de petits fruits et de fleurs ...
Guide 2015
Issu de 33 ares plantés de vieux ceps de quatre-vingts ans, ce chambolle fut mis aux voix pour le coup de cœur. Ses arguments? Une robe pourpre profond; un nez expressif et racé, sur les fruits rouges ...
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Pour ce 2011, le pinot noir a été totalement égrappé, a fait l'objet d'un macération à froid pendant quatre jours, pour une cuvaison totale de vingt jours. Les 30% de fût neuf (vingt mois) marquent l' ...
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Né d'une parcelle de 1,75ha plantée de ceps de cinquante ans, ce 2011 en robe bordeaux livre un bouquet élégant et léger de fruits rouges un rien confiturés, mâtinés d'épices douces et de nuances flor ...
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Une bien belle réussite sur le millésime 2012 et un Champ Fulliot qui frôle le coup de cœur. Ses atouts: un nez expressif de fruits rouges et noirs, une attaque franche, de la concentration, des tanin ...
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Vingt-deux mois de fût pour ces Trois Follots et deux étoiles, comme son «grand frère» 2011. Seyante robe cerise noire; bouquet complexe d'épices et de fruits noirs mûrs sur un fond minéral et boisé; ...
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Le millésime 2011 a souri aux Muzard. En tête, ce Clos des Mouches issu de leur négoce a concouru pour le coup de cœur. Au nez, des parfums soutenus de confiture de fruits rouges et de fougère. En bou ...
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Finaliste des coups de cœur, ce volnay, qui a marié l'Inox au chêne durant onze mois à chaque fois, livre un bouquet très élégant de violette et de fruits noirs. Tout aussi aromatique et délicate, la ...
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Le Jas de Bressy, une ancienne bergerie, est la dernière acquisition de la famille (2003). Y est né ce châteauneuf complexe et intense: poivre, menthe, garrigue et griotte sur fond de boisé savamment ...
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Assemblage classique de grenache, syrah et mourvèdre, ce 2012 dévoile un bouquet complet et complexe: fruits noirs cuits, épices douces, chocolat, caramel, menthol… Une attaque vineuse ouvre sur un pa ...
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Grenache (75%), syrah et mourvèdre sont assemblés avec grande justesse dans ce 2012 bien équilibré. Le nez très mentholé, également bien épicé et fruité (griotte), donne le ton. La fraîcheur est aussi ...
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Les lecteurs les plus fidèles se rappelleront peut-être l'entrée en fanfare dans le Guide de ce domaine, coup de cœur pour sa côte-rôtie 2006. Le revoici avec un 2012 qui n'a pas à rougir au côté de s ...
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Cette fois encore, l'élevage long a eu la préférence du vigneron: vingt-quatre mois pour cet assemblage de parcelles (85% proviennent des schistes du Champon). Dans le verre, un vin d'un noir profond. ...
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Ces Archevêques (référence aux ruines d'un château dominant les parcelles à l'origine du vin) dévoilent après aération des parfums de cassis, de réglisse et de violette. Un vin long, frais, puissant, ...
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Ce 2012 né de ceps de cinquante ans s'annonce par un nez suave de fruits et d'épices (poivre) bien typé du grenache. La bouche se révèle ample, solidement charpentée et fraîche. Un beau vin de garde. ...
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Carignan (60 %), grenache et mourvèdre ont été élevés séparément en fût. Le nez se partage entre des notes fraîches de fruits rouges et des touches boisées et épicées. On retrouve les petits fruits en ...
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Cette trilogie de syrah, grenache et mourvèdre, agrémentée d'un soupçon de carignan, séduit par son nez complexe qui dévoile des notes fumées et boisées, puis des parfums de garrigue et d'épices. On r ...
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Vinifié puis élevé en barrique, cet assemblage à majorité de syrah teintée de mourvèdre libère des parfums complexes et puissants de fruits rouges confiturés, de garrigue et de cassis au premier nez r ...
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La robe profonde montre déjà de beaux reflets rubis. Le bouquet intense associe à un subtil boisé du sous-bois, de la violette, des notes réglissées et mentholées. Après une attaque souple, sur des nu ...
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Cette cuvée est un vrai travail d'orfèvre tant l'intensité est en tout point présente. Elle dévoile un bouquet éclatant: réglisse, menthol, thym, garrigue, chutney et confiture de fraises. Le palais, ...
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Belle entrée dans le Guide pour cette cuvée d'un pourpre très profond. Un vin d'une grande maturité, qui dévoile un bouquet complexe et gourmand de fruits rouges mûrs, de réglisse et de vanille. En bo ...
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Vêtue d'une belle robe pourpre, cette cuvée issue à 80% de vieilles vignes de merlot a été élevée dix-huit mois en fût de chêne neuf. Elle présente un nez généreux, dominé par des notes de fruits à l' ...
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Cette cuvée d'exception à dominante de syrah ne s'élabore que les grandes années. Elle naît sur le plateau de Cazelles, terroir rocheux qui mène la vie dure aux vignerons. Quand le soleil darde ses ra ...
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Encore une belle cuvée signée David Fourtout. Un 2012 au nez intense d'épices et de fruits à l'eau-de-vie, une bouche concentrée, suave sans lourdeur, solide sans dureté, élégante de bout en bout. ...
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Fidèle au rendez-vous, Lagrézette propose une cuvée de haut lignage. Le nez, bien ouvert, mêle les fruits noirs, les épices et la vanille. Ample et suave, le palais s'appuie sur un élevage parfaitemen ...
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Ce pur malbec né des sols argilo-calcaires du lieu-dit Les Carrals révèle un nez intense et complexe où les épices (cannelle) et le caramel se mêlent aux fruits à noyau. Le palais, harmonieux et éléga ...
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Le nez révèle des arômes francs de fruits noirs et de toasté grillé apportés par dix-huit mois d'élevage en fût. La bouche est à la fois tendre et dense, soutenue par des tanins soyeux et fins. La fin ...
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Cette microcuvée ambitieuse s'est placée sur les rangs lors de l'élection du coup de cœur. Elevée sur lies avec bâtonnage, elle a séjourné dix-huit mois dans le bois, sans collage ni filtration. Il en ...
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D'un rouge violacé profond, ce 2011 dévoile un bouquet bien typé de torréfaction, de truffe, d'olive noire et d'épices. La bouche offre une matière dense, de la concentration sans lourdeur, de la puis ...
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Le mourvèdre, largement majoritaire (95%), donne naissance à un vin très expressif et d'une belle maturité, ouvert sur la griotte et les notes d'élevage. Douce et tendrement vanillée, la bouche appara ...
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Ce bandol se présente dans une seyante robe rouge profond. Fruits mûrs, boisé grillé, senteurs de sous-bois, son expression complexe et bien typée est tout aussi engageante. L'attaque, puissante, au f ...
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Ce 2007 d'un rouge profond, presque noir, déploie un bouquet à la fois riche et frais, élégant, d'une grande complexité: cassis, fruits rouges, poivre, tabac, cacao, cuir... La bouche monte en puissan ...
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Cette cuvée est le fruit d'une sélection très rigoureuse opérée à l'intérieur d'un clos de 8ha. Après douze mois de barrique, elle délivre d'intenses parfums torréfiés, poivrés et balsamiques. Le pala ...
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Après avoir apprécié le tuilé acajou lumineux de la robe, fermez les yeux, approchez… vous pénétrez dans un univers de fruits secs, de noisette grillée, sur fond de pruneau à l'eau-de-vie, de cacao, a ...
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Une fois de plus, la cuvée Quadratur impressionne. Le grenache (50%) s'associe au mourvèdre (30%) et au carignan et le vin séjourne un an en fûts (neufs pour moitié). Magnifique de présence, la robe e ...
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Les quatre cuvées de collioure du domaine sont retenues! Différents par leur style et leur structure, les vins des deux gammes Empeinte et Inspiration ont en partage une belle ampleur, un côté gourman ...
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Issu de grenache noir, de carignan, de counoise (30%, cépage également présent dans la vallée du Rhône), avec un appoint de mourvèdre, ce vin issu des parcelles en montagne a du caractère: nez concent ...
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La syrah domine dans ce vin sombre aux reflets bruns. Intense et élégant, le nez dévoile des notes d'olive noire, de sous-bois, de truffe et de cuir. La bouche équilibrée, fondue, bien structurée et p ...
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Robe dense à reflets violacés. Le nez mêle les fruits noirs compotés à une note fumée. La bouche, vive en attaque, se montre complexe (fumée froide, amande amère, graphite) et encore un rien austère; ...
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Une belle robe dense à reflets violets habille ce vin sur la réserve au premier nez, qui s'ouvre à l'aération sur la griotte et la cerise noire. Le palais attaque sur le sureau et la canneberge, soute ...
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Ce 100% syrah élevé dix-huit mois en barrique revêt une seyante robe rouge profond à reflets violacés. Le nez, complexe, mêle les épices orientales, le cèdre et la coriandre fraîche. Vive en attaque, ...
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Après douze mois de barrique, ce gamaret se présente dans une élégante robe carmin soutenu, le nez ouvert sur la réglisse et le toasté. Riche dès l'attaque, douce et longue, portée sur des arômes de c ...
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Le merlot du Tessin trouve ici une expression élégante, centrée sur les classiques petits fruits rouges agrémentés d'une très légère note végétale et de fines nuances épicées. La bouche se révèle ampl ...
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Issu de 80% de merlot, complété des deux cabernets, ce 2011 tient son rang. Le bouquet, naissant et déjà très harmonieux, conjugue boisé épicé, fruits rouges et notes florales. Suivant le même registr ...
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Le vin s'ouvre sur des notes gourmandes de fruits mûrs, de bois chaud et d'épices douces; à l'aération, apparaissent de délicates senteurs florales (violette) et poivrées. Le palais affiche de la dens ...
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C'est un nez intense et complexe qui ouvre la dégustation: fruits mûrs (griotte, prune), torréfaction, épices douces, violette. Le palais se montre ample et puissant sans dureté, affermi par des tanin ...
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Cette belle cuvée exprime parfaitement son terroir, son encépagement (90% de merlot) et le millésime. Tout est en place. Robe bordeaux foncé, dense et profonde. Nez intense, riche de senteurs de venda ...
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Le bouquet captivant et complexe mêle le boisé (tabac, cèdre), la mûre, la violette et les épices douces, le tout souligné par une touche minérale. À une attaque souple, fraîche et dynamique, succède ...
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«Un vin authentique». C'est ainsi que les jurés concluent la dégustation de ce vin où tout est présent avec justesse. La robe est profonde et dense. Au nez, les fruits restent frais et friands, encadr ...
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Après le coup de cœur obtenu pour le 2010, ce cru propose un 2011 qui n'a pas à rougir de la comparaison, loin de là. Le premier nez offre un merrain de grande qualité, aux accents empyreumatiques, re ...
Guide 2015
Dédiée à un ange différent à chaque millésime, cette cuvée célèbre Uriel, l'ange de «la lumière de Dieu», dans sa version 2011. Un caractère radieux qui semble irradier ce vin généreux de bout en bout ...
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Un mariage équilibré du cabernet-sauvignon (47%) et du merlot, avec un léger appoint de cabernet franc et de petit verdot. À l'égal du terroir, le vin est bien typé; tant par sa robe, au beau rouge pr ...
Guide 2015
Ce vin affirme son caractère dès le bouquet à travers d'intenses et élégantes notes de poivre et de fruits noirs. La bouche opulente, puissante, bâtie sur un boisé noble et des tanins serrés, s'inscri ...
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Pour le cinquantième anniversaire de leur arrivée à Cantenac, les Sichel ont produit un vin remarquable, tant par sa robe grenat à reflets rubis que par son bouquet complexe et expressif de petits fru ...
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Toujours d'une grande régularité, le cru est au rendez-vous avec son 2011. Classique dans sa robe bordeaux teintée de violine, le vin affiche sa forte personnalité dès l'olfaction: petits fruits mûrs, ...
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En progrès constant depuis sa reprise en main, le cru confirme son savoir-faire avec un 2011 d'une réelle harmonie et plein de charme. La robe, d'un seyant grenat, est engageante. Le bouquet associe s ...
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Une robe de satin noir habille ce vin qui mêle à l'olfaction des parfums de baies noires, de cuir, d'épices et de toasté. Le palais se montre ample, riche, puissant, parfaitement équilibré entre un fr ...
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Un fruité intense et frais, et un boisé aux accents de noisette ouvrent la dégustation de ce pomerol remarquable de bout en bout. Une attaque aimable, souple et ronde, prélude une belle montée en puis ...
Guide 2015
Après deux millésimes remarquables, dont un coup de cœur pour le 2010, Claire Laval signe un 2011 tout aussi réussi, dans une année pourtant plus compliquée. Très coloré, profond, ce pomerol dévoile u ...
Guide 2015
Quel que soit le millésime, ce cru semble se jouer des difficultés avec une désarmante constance. Ici, un 2011 de caractère, rouge sombre aux reflets améthystes. Le nez, puissant, mêle les fruits noir ...