Domaine De La Garde élevé En Fût De Chêne 2003 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2007
Habillé de cerise et orné de reflets pourpres, ce cahors joue sans complexe la carte du plaisir. Les arômes du nez mêlent la violette, le poivre et la vanille dans une harmonie réussie. En bouche, il offre une matière soyeuse dans laquelle certains dégustateurs ont reconnu de la groseille. Ne vous fiez pas à son nom, et buvez-le dès maintenant...
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Vins de Cahors
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Détails du vin
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Le Domaine De La Garde élevé En Fût De Chêne 2003 rouge a obtenu la note de 0 étoile, ce qui correspond à un vin cité. Ce vin a été noté dans l’édition 2007 du Guide Hachette Vins.
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9 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
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Ce vin est élevé en fût .
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Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 17 à 18 °C.
Les caractéristiques du vin
- Garde
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- Production
- 9 000 bouteilles
- élevage
- En fût
- température
- 17 à 18 °C
- Producteur
- DOM. DE LA GARDE
- Fiche du producteur
- Appellation
- Cahors
- Fiche appellation
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2018
Remarquable représentant des nouveaux cahors, fidèles aux arômes du malbec et privilégiant la souplesse. Ce 2018 affiche un nez intense de petits fruits rouges acidulés et de baies sauvages, avec quelques notes de végétal. L'équilibre en bouche est original en raison d'une sucrosité délicate. Un cahors souple et riche.
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1998
- rouge tranquille
Sa robe est rouge intense, limpide. Son nez persistant, légèrement boisé, révèle des arômes de fruits rouges (dominante cerise) et de vanille. En bouche, après une attaque franche, ses tanins à la fois puissants, fondus et ronds lui donnent structure, richesse et longueur. Même s'il est prêt à boire, un peu de vieillissement lui donnera sans doute encore plus de personnalité.
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Un beau classique que cette cuvée fruitée et épicée. Très bien structurée, dotée d'une fraîcheur bienvenue, elle se distingue par sa cohérence aromatique jusqu'en finale. La complexité devrait venir avec les années.
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Cuvée Momentum 2009
"Installé au sud du Lot, dans la région du Quercy blanc et dans l'aire des coteaux-du-quercy, Jean-Jacques Bousquet exploite aussi des vignes en cahors, vinifiant avec un égal savoir-faire dans les deux AOC. Élevé deux ans en fût, ce cahors, en robe cerise noire, offre un beau moment de dégustation. Intense et complexe au bouquet, il allie la mûre, la pivoine, le Zan et des notes beurrées, briochées et épicées (cannelle) léguées par le fût. Opulent en bouche, il n'en est pas moins très équilibré; ses accents de cassis et de moka, ses tanins fondus laissent une impression d'élégance. La cuvée principale 2010 (8 à 11 €; 8 000 b.) obtient une étoile pour ses arômes sincères de pruneau, de cerise et de cassis, et sa structure tannique bien présente mais enrobée. Un vin pour maintenant, alors que la cuvée Momentum peut attendre quelques années."
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2009
Connu aussi pour ses beaux vins des coteaux du Quercy, Jean-Jacques Bousquet a présenté au jury un cahors authentique, gourmand et accompli. Élevé en cuve pendant seize mois, ce 2009 se pare d'une superbe robe aux reflets aubergine et livre un nez subtil où dominent le cassis et la réglisse. La bouche, souple en attaque, montre du gras et de la rondeur. Opulente, elle offre aussi des notes concentrées de fruits noirs dans une longue finale qui annonce un beau potentiel de garde. Une magnifique extraction pour un vin d'avenir, à attendre au moins un an. À servir sur un magret de canard grillé.
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2005
- rouge tranquille
Douze mois de fût ont permis d'affiner ce vin de velours noir, brillant de reflets violets. Certes, le boisé se manifeste, mais il se mêle avec complexité aux senteurs de fleurs, de fruits et d'épices. Après une attaque ferme, la bouche apparaît ample et dense, riche de flaveurs. Les tanins se font suaves et le boisé s'efface dans la finale. Le Domaine de La Garde rouge Tradition 2005, plus discret mais équilibré, mérite une citation.
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- rouge tranquille
Déjà présent l'année dernière pour sa cuvée principale, revoici le 2004 de Jean-Jacques Bousquet, cette fois-ci vieilli en fût. Séjour très profitable, dont il sort paré d'une robe sombre, avec un nez sur la retenue, mais qui montre déjà de la profondeur et distille des senteurs de fruits noirs et d'épices, rehaussées de délicates notes animales et boisées. La bouche, ronde, pleine et équilibrée, est en parfait accord avec le bouquet. Un vin typé.
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2024
- rosé tranquille
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DOMAINE DE LA GARDE
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Un élevage de 18mois en cuve pour ce cahors qui ne laisse pas indifférent. Par sa robe noire et dense. Par son bouquet intense de fruits noirs relevés d'épices. Et par sa bouche puissante, concentrée, structurée par des tanins bien présents mais fins. On met en cave.
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DOMAINE DE LA GARDE
Prestige 2021
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DOMAINE DE LA GARDE
Réserve Edward 2019
Un vin tout en douceur, caractéristique du domaine. Le nez, intense, évoque la violette et la cerise bigarreau. Arômes que l'on retrouve avec la même gourmandise dans une bouche souple et soyeuse.
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DOMAINE DE LA GARDE
L'Aîné 2019
- rouge tranquille
Malbec et merlot associés à une dominante de cabernet franc pour cette cuvée passé 2ans en fût. Ce dernier imprègne le bouquet de ses notes toastées et vanillées sur fond de fruits rouges. La bouche, à l'unisson du nez, suave et d'un bon volume, s'adosse à une charpente tannique arrondie, accompagnée d'une agréable fraîcheur en finale. Un vin d'avenir.
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DOMAINE DE LA GARDE
A l'Origine 2020
- rouge tranquille
Une robe d'encre aux nuances violettes, très soutenue. Le nez est puissant, parsemé d'épices et composé de nuances fruitées (framboise, cassis). Belle attaque pleine d'allant et d'arômes. Puis, en bouche la structure s'impose par des tanins serrés et drus qui rigidifient l'ensemble. Un vin encore jeune et solide.
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DOMAINE DE LA GARDE
Cuvée Momentum 2018
Robe sombre aux reflets violines, nez finement fruité après aération, bouche souple, fraîche, aux tanins de qualité, joliment réglissée en finale: un malbec équilibré.
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Le vigneron
DOM. DE LA GARDE
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
L’appellation Cahors
Les vins de Cahors Le vignoble cadurcien se glisse le long des méandres du Lot, se nichant sur les terrasses et les semi-coteaux aux sols maigres de galets et de graves. L'une des originalités du vignoble a été de conserver le cépage de Cahors : le malbec (auxerrois, ou côt), qui renforce la couleur des vins par sa richesse en pigments. ...
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