Vins rouges
Un petit vignoble de raisins de table permet aux visiteurs de goûter de nombreuses variétés: muscat, chasselas, red globe, etc. Rassurez-vous, l’encépagement du cru est dans la meilleure tradition méd ...
Guide 2010
Ancien relais de chasse, ce cru de Saint-Seurin est entre les mains de la même famille depuis 1857. Agréable à l’œil, son 2006 présente un bouquet franc et racé aux notes de prune et de cerise. Encore ...
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Une petite production, mais intéressante par sa robe grenat comme par son bouquet aux délicates notes de cassis et par sa charpente assez ronde. Une bouteille charmeuse qui se plaira sur un filet de p ...
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L’une des plus vastes propriétés viticoles du Médoc. La visite du chai à barriques impressionne, tout comme la chatoyante robe rubis de ce vin, mêlant au nez les fruits noirs et rouges à un fond nette ...
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Sur cette propriété, la tradition familiale remonte à 1580. Mariant les fruits acidulés frais à un fin boisé, ce vin séduit par un côté souple et croquant. D’une belle longueur, il s’accordera dès auj ...
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Cette propriété fut, à la fin du XIX e s., le plus gros producteur de Saint-Seurin-de-Cadourne. Gourmand, ce 2006 n'est pas très puissant mais il possède une structure tannique suffisante pour bien év ...
Guide 2010
Né sur un joli terroir de graves pyrénéennes, ce vin ne se contente pas de se présenter dans une belle tenue grenat foncé. Il développe un bouquet complexe mêlant les fruits à une touche de sous-bois, ...
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Issu d’un vignoble à l’encépagement typiquement médocain par sa diversité et par la place dominante du cabernet-sauvignon, ce vin puissant s’ouvre au nez sur les fruits rouges et noirs nuancés de bois ...
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Plusieurs grandes familles bordelaises furent propriétaires de ce cru qui est devenu un centre d'aide par le travail. D’une belle couleur pourpre, ce vin marie les arômes de fruits rouges, de vanille ...
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L’ombre de Douce d’Aspremont, la «Dame du Breuil», plane sur les ruines de cette ancienne forteresse médiévale. Grenat soutenu, ce vin est encore marqué par le bois, mais sur un sillage de fruits roug ...
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Possédant un élevage de chevaux, cette propriété maintient une tradition qui se raréfie en Médoc. Un peu sur la retenue au nez, ce vin se révèle en bouche par des notes de cerise et de vanille et par ...
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Du même producteur que le château d’Aurilhac, ce cru présente un bouquet complexe qui réussit l'alliance des fruits et du bois. Le palais équilibré repose sur une structure ample et ronde qui s'accomm ...
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Le Médoc n’est pas fait uniquement de propriétés détenues par de grands groupes financiers. Il existe de nombreuses propriétés familiales, dont ce domaine qui affiche fièrement ses origines. Beurré, b ...
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Ce cru doit son nom à une fontaine aujourd'hui disparue. Depuis une vingtaine d'années, Philibert Perrin a entrepris un programme de replantation du vignoble. D'un rubis élégant à reflets grenat, ce v ...
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Sans chercher à rivaliser avec certains millésimes antérieurs, dont le somptueux 2005, cet assemblage moitié merlot moitié cabernet-sauvignon, vinifié par la coopérative, ne laisse pas indifférent. Le ...
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Nouvelle venue dans le Guide et dans l’appellation, Francine Dacher a créé ce domaine en 2006 grâce à l’achat de 2 ha de vieilles vignes sur des graves pyrénéennes. Son premier millésime est plus qu’e ...
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Le merlot, dominant l’assemblage de ce 2006, se plaît sur les sols argilo-calcaires de ce cru aux mains de la même famille depuis déjà trois siècles. Il le prouve dans un bouquet complexe mêlant cassi ...
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S’il ne rivalise pas avec le millésime 2005, remarquable, ce 2006 mérite d’être retenu pour sa teinte vermillon et son bouquet aux notes discrètes de groseille et de pain toasté. Ses tanins souples, s ...
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Un assemblage mi-merlot mi-cabernet-sauvignon né sur un beau terroir argilo-calcaire d'une superficie de 10,5 ha, acquis en 2000 par Pierre et Olivier Compagnet. Ce vin à la seyante robe rubis, encore ...
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Né dans des chais couverts par une admirable charpente en forme de coque de bateau renversée, ce vin est bien servi par un bouquet subtil de fruits rouges et par un palais souple d'une réelle intensit ...
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Né d'un terroir argilo-calcaire nappé de graves fines et perché sur l'un des points culminants du Médoc, ce 2006 présente un assemblage diversifié incluant même une pointe de petit verdot. Ce vin ceri ...
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Voici trente ans que ce cru est redevenu viticole. On s'en réjouira en appréciant ce vin rubis à reflets violines. Le bouquet, d'abord dominé par les fruits mûrs (framboise, cassis) puis marqué par le ...
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Un vignoble de 25 ha cultivé en agriculture raisonnée et conduit par les Dartiguenave, héritiers d'une lignée de «maîtres de chai – tonneliers». Assez charmeur avec ses notes de fruits un peu cuits, c ...
Guide 2010
Né un peu en dehors des grands axes, sur le plateau graveleux d'Artigues, ce vin se montre intéressant par ses arômes de fruits noirs, de laurier et de cuir. Sa bouche fait bonne impression avec son a ...
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Situé à trente mètres de la maison d'habitation des Bachelet, ce cru exposé au sud, planté en rouge par le père, profite aujourd'hui du talent rigoureux des deux fils, Jean-Baptiste et Benoît. Un rubi ...
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Un domaine établi dans l'arrière-pays vallonné de Chalon, entre vignobles et prairies. Certifié bio de longue date. Fait de fruits rouges et de bonbon, le nez est gourmand. La bouche se révèle plus fr ...
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À la différence des côte-de-beaune produits seulement sur les hauts de Beaune, les côtes-de-beaune-villages sont produits sur les terroirs situés entre Ladoix-Serrigny et les Maranges. Voilà pour votr ...
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Les 11 ha de ce domaine familial établi à Meursault comprennent une parcelle plantée en 1974 par Christian Bellang, qui venait de reprendre le flambeau. C'est de cette vigne que provient ce 2007 aux s ...
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Installé dans le pittoresque village de Nantoux dans les hautes Côtes de Beaune, Christian Menaut fait du vin depuis 1968. Sa seule révolution a été de réguler la température de ses cuves en ciment av ...
Guide 2010
Lieu-dit dont on retrouve aussi le nom à Vosne-Romanée (mais en deux mots), Les Beaumonts ne font pas mystère de leur topographie. Marie-France Largeot et son époux Rémy en ont tiré une cuvée rubis in ...
Guide 2010
Établi à Volnay, Jean-Marc Bouley est un habitué des coups de cœur, distinction qu'il a obtenue dans différentes appellations. Il a été également lauréat de la Grappe d'Or du Guide 1994. Son 2007 affi ...
Guide 2010
Passé la robe légère et limpide, vous découvrirez un vin aux senteurs finement boisées, auquel l'élevage de dix-huit mois en pièce a apporté la structure nécessaire pour soutenir la matière ronde et é ...
Guide 2010
Ce producteur de Nantoux dans les hautes Côtes de Beaune frappe à la porte de l'appellation et entre par la Montagne. Du sommet de Saint-Désiré, le ciel du vin prend une coloration d'un rouge lumineux ...
Guide 2010
Un domaine de 4 ha créé en 2000, déjà deux fois coup de cœur en bourgogne-hautes-côtes-de-nuits. Ce 2007 s'annonce dans une livrée rubis intense à reflets violets. Le nez sur la réserve laisse poindre ...
Guide 2010
Anciens de la maison Rodet, Gilles et Fabienne Ballorin font le saut en 2005 et s'installent sur 5 ha. Démarche biodynamique. Leur bourgogne ne trahit par son nom. Il est bon, tout simplement, mais il ...
Guide 2010
«Les sœurs Gerbet» comme on les appelle dans la Côte, Marie-Andrée et Chantal, ont repris en 1983 le domaine fondé par leur père juste après la guerre. On aime ici la robe rubis soutenu et le nez bien ...
Guide 2010
«Méthode ancestrale», précise le domaine pour parler de l'élaboration de ses vins, et en effet, en vendangeant cette parcelle des Jamées seulement le 1 er octobre, le vigneron a renoué avec la traditi ...
Guide 2010
Un domaine habitué des sélections du Guide dans cette appellation, tantôt en rouge, tantôt en blanc. On retrouve cette année un pinot noir, en volume important, encore discret dans son expression (pet ...
Guide 2010
Signe de maturité, ce 2006 d'Hervé Kerlann dévoile des reflets tuilés dans le verre. Le nez ouvert et chaleureux confirme par ses notes de fruits très mûrs. La bouche persiste et signe: généreuse, ron ...
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Jean-Claude Trapet fut coup de cœur il y a deux ans dans cette même appellation pour un rouge 2005. Son 2007, issu du lieu-dit Le Parc, affiche moins d'ambition mais reste néanmoins un vin solide et a ...
Guide 2010
La coopérative de Mancey fête en 2009 son quatre-vingtième anniversaire. Issu de vignes cultivées en agriculture raisonnée, son bourgogne ne trahit pas son nom et déroule ses classiques: robe rubis à ...
Guide 2010
Plus technique que typique, ce pinot n'en est pas moins agréable par son nez de petits fruits rouges et sa bouche souple et chaleureuse aux tanins intégrés. À découvrir sans attendre sur un carré d'ag ...
Guide 2010
Hubert Chauvenet a bien négocié le millésime 2007 avec un nuits-saint-georges 1 er cru très réussi et ici un simple village qui a le bon goût de «pinoter» au nez (cerise, fraise, framboise), sans exc ...
Guide 2010
Hervé et Nathalie Petitot sont à la tête du domaine depuis 2002, et une fois n'est pas coutume, c'est Nathalie l'œnologue, les deux travaillant de concert aux vinifications. Les Terres Burgondes sont ...
Guide 2010
Particulièrement bien exposé, ce climat donne des vins de caractère. La robe est grenat, le nez ouvert sur des notes de fumée, de sous-bois et de sureau. La bouche donne une impression tonique par son ...
Guide 2010
La robe est pourpre, le nez ouvert développe des notes de fruits frais et de sous-bois. La bouche est franche et nette à l'attaque, puis marquée par des tanins présents qui durcissent pour l'instant l ...
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Excellent alpiniste, Denis Berthaut fait partie des pionniers qui ont équipé les premières voies d'escalade de Fixin et pouvaient les grimper en «grosses», c'est-à-dire avec de lourds godillots de mon ...
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Ce fixin livre tout de suite un nez ouvert et plaisant, évoquant la cerise griotte et les petits fruits rouges, ce qui signe un vin respectueux des caractéristiques du cépage. La bouche fraîche et sou ...
Guide 2010
André Montessuy est une marque d'Antonin Rodet. Ce 2007 a été élevé longuement en cuve: il en résulte un vin intensément fruité, aux nuances de kirsch, rond et bien étoffé. Un givry honnête, à servir ...
Guide 2010
Vêtu d'une robe rouge cerise à reflets carmin, ce vin offre un nez de belle intensité qui évoque la confiture de vieux garçon, la mûre et la violette. Frais dès l'attaque, il évolue avec souplesse, la ...
Guide 2010
L'étiquette représente une grappe de pinot. Avec cette cuvée, plus que le fruit, ce sont les tanins qui sont à l'affiche. Mais le jury l'a appréciée, voyant en ce simple village une bouteille de garde ...
Guide 2010
Créé en 2003, ce domaine est vinifié par une œnologue, Caroline Ruelle. Les vignes de soixante printemps proviennent d'une parcelle ayant appartenu à l'ancienne abbaye de Saint-Seurnin-du-Plain. Les m ...
Guide 2010
Si vous ne le saviez pas, on fait du maranges à Paris. À Paris-l'Hôpital pour être plus précis. Tranquillement niché dans son village des hautes Côtes de Beaune, Hervé Girard élabore un Clos Roussots ...
Guide 2010
Tout ici semble respirer la tradition de la vieille maison bourguignonne, des caves voûtées, au dessin de l'ancien pressoir reproduit sur l'étiquette. Le vin aussi joue dans le registre classique: cas ...
Guide 2010
Coup double pour la famille Pavelot qui voit ici son nouveau millésime de village sortir avec une citation en pinot comme en chardonnay. Sa petite robe de fête, pour reprendre le titre d'un livre de C ...
Guide 2010
Les vignerons de Santenay sont nombreux à avoir des maranges dans leur gamme. Mais le contraire est aussi vrai. La preuve en est avec ce village signé Éric Duchemin, issu d'une grande famille de vitic ...
Guide 2010
Chez les Regnaudot, le vin est une profession de foi. On est vigneron tous les jours, toute l'année, et l'on devient commerçant en vins sur rendez-vous, car les 8 ha du domaine restent leur priorité. ...
Guide 2010
Les Lequin ont du mal à compter le nombre de générations qui se sont consacrées à la viticulture. Un acte notarié daté de 1669 officialiserait leur installation à Santenay par l'achat de deux ouvrées ...
Guide 2010
Le château de Mérande (XVI e s.) est le fief de la famille Genoux, qui y a installé ses chais. Depuis 2008, Yann Pernuit, nouvel associé, assure les vinifications. La propriété mise sur la mondeuse, c ...
Guide 2010
En 1981, Marc Vullien a pris la suite de plus de dix générations sur le domaine familial. Sur les 8 ha de l’exploitation, plus de la moitié est plantée en cépages rouges, comme la mondeuse. Celle-ci, ...