DOMAINE PETITOT

Terres Burgondes 2006

rouge tranquille 8 à 11 €
Vin cité

L'avis du Guide Hachette des Vins

Hervé et Nathalie Petitot sont à la tête du domaine depuis 2002, et une fois n'est pas coutume, c'est Nathalie l'œnologue, les deux travaillant de concert aux vinifications. Les Terres Burgondes sont un assemblage de parcelles sur Corgoloin, établies sur un terroir de marnes argilo-calcaires engendrant des vins ronds et fruités. Celui-ci est ouvert sur les fruits mûrs (cassis et fraise) et délicat en bouche, encore dominé par son boisé qui le durcit aujourd'hui mais qui saura se fondre d'ici deux ou trois ans.

Détail du vin Domaine petitot

Garde :

-

Production :

8 900 bouteilles

élevage :

En fût

température :

14 à 16 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Côte-de-nuits-villages

la Fiche appellation

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Apogée

Période très variable selon les types de vin et les millésimes, et qui correspond à l’optimum qualitatif d’un vin. Après l’apogée vient le déclin.